خورش گوشت گاو دستور العمل

در این دستور غذایی از چیز درهم و برهم سرچشمه در غذاهای مجارستانی. این ظرف بسیار خوشمزه و سرگرم کننده برای بسیاری از خانواده ها در آماده است. پخت و پز گوشت گاو چیز درهم و برهم - یک فرایند دشوار است. به منظور خوشمزه خورش از گوشت گاو به هیچ مهارت خاصی نیاز ندارد. در بسیاری از دستور العمل وجود دارد و ما در برخی از آنها تمرکز خواهد کرد.

دستور العمل چیز درهم و برهم گوشت گاو № 1

به منظور آماده سازی خورش از گوشت گاو، ما نیاز به مواد زیر است: گوشت گاو، هویج، پیاز، ادویه، سس گوجه فرنگی، یک قاشق آرد.

آماده سازی:

برش گوشت را به قطعات کوچک. ریختن (فولد) آنها را در یک ماهی تابه چدن و شروع به سرخ روی حرارت کم. در این مورد، آن مطلوب است که تابه سرخ کردن عمیق تر بود. اضافه کردن چاشنی به گوشت. ریز برش پیاز و هویج را اضافه کنید و به گوشت.

سپس، قرار دادن یک قاشق غذاخوری از سس گوجه فرنگی و یک قاشق آرد. اضافه کردن وجود دارد کمی آب، و اگر شما براث در دسترس از سیب زمینی. بجوش و خروش آمدن به مدت 30 دقیقه.

دستور العمل های گوشت گاو چیز درهم و برهم № 2

مواد لازم: 1 کیلوگرم گوشت گاو (پستان)، پیه - قاشق غذا خوری 3 پیاز، 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، یک قاشق غذا خوری نیمی از آرد، 12 نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، برگ بو، نمک به مزه، 2 قاشق غذا خوری خامه ترش، آبگوشت گوشت گاو است.

آماده سازی:

شستشو گوشت گاو، حذف فیلم های بزرگ و برش را به مکعب کوچک است. قرار دادن گوشت در تابه و سرخ در گوشت خوک ذوب شده است. ریز ریز کردن پیاز و پور گوشت پس از برشته کردن آن را در یک تابه. اضافه کردن به آرد، و چند دقیقه بعد رب گوجه فرنگی را. همه چیز را در یک قابلمه بریزید و آبگوشت، به طوری که آن را تحت پوشش گوشت. قرار دادن نمک، فلفل، برگ بو، پوشش و خاموش در صفحه، و ترجیحا در آون به مدت حدود یک ساعت. 10 دقیقه قبل از آن به کرم در گلدان اضافه کنید. بهترین چیز درهم و برهم با سیب زمینی آب پز خدمت کرده است.

دستور العمل های گوشت گاو چیز درهم و برهم № 3

مواد لازم: 1 کیلوگرم گوشت گاو، هویج، 3 حبه سیر، فلفل قرمز، 2 پیاز، قاشق غذا خوری آرد، روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری، کره قاشق، 70 گرم پوره گوجه فرنگی، برگ بو، جعفری، شوید، نمک، فلفل.

آماده سازی:

شستشو گوشت و برش را به مکعب بزرگ نیست. نمک، فلفل و ترک به مدت 12 دقیقه.

در یک ماهی تابه با لبه های بالا اضافه کنید 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، قرار دادن گوشت و سرخ تا قهوه ای طلایی. آب است که از گوشت چپ به تخلیه را به فنجان. پور آرد را به گوشت و هم بزنید. پوست و ریز ریز کردن هویج، پیاز، سیر و فلفل. را در یک قاشق سوپخوری کره گلدان قاشق و روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری. پس از آن، سرخ کردن پیاز در تابه، و سپس اضافه کردن فلفل، هویج خرد شده و سرکوب در میخک spadefoot سیر. قرار دادن یک چند دقیقه. پور براث به تابه. را در یک ماهی تابه گوشت، پوره گوجه فرنگی، برگ بو، ریختن آب داغ، به طوری که آن را پوشش می دهد کمی گوشت. هم بزنید و بجوش و خروش آمدن برای حدود 30-45 دقیقه. پس از قرار دادن نمک و سس گوجه فرنگی خرد شده و جعفری. خدمت با هر ظرف سمت: ماکارونی، سیب زمینی آب پز، گندم سیاه یا برنج.

گوشت گاو دستور العمل چیز درهم و برهم № 4:

مواد لازم: 1100 گرم گوشت گاو، 5 متوسط سر ارزش تعظیم، روغن نباتی - 50 لیتر خامه ای - بقدر یک قاشق سوپ خوری، فلفل، ادویه جات ترشی جات (فلفل، نعناع، پونه)، طعم نمک، گیاهان، می تواند هر دو تازه و خشک، سیر - 2 حبه.

آماده سازی:

گوشت من، آن برش را به قطعات و سپس خشک. پیاز را پوست کنده و به حلقه را کاهش دهد. از پیش گرم روغن نباتی کتری و غیر روحانی در تعظیم او. سرخ پیاز به آرامی و قطعات گوشت اضافه کنید. فرای حدود 20-25 دقیقه. یک گلدان 3 لیتری و نیم ریختن به آن آب، به جوش. حدود 20 دقیقه پس از برشته کردن، گوشت را در آب قرار داده و به مدت 10 دقیقه پخته. سپس نمک، ادویه جات ترشی جات، فلفل اضافه کنید. پس از آن، ما به آمادگی. یک دقیقه قبل از اضافه کردن سبزی ریز خرد شده.