آلو مارمالاد: شیرینی خانگی در یک دستور ساده

هر کس با این واقعیت است که هیچ کدام از شیرینی جهان هیچ جایگزینی برای خانه، که آیا آن را کیک، کیک و یا کوکی ها آشنا است. علاوه بر این، از زمان به زمان به متنعم عزیزان خود، به خصوص دندان کمی شیرین، یک باید است.

و اگر شما آنها آموزش طبخ شیرینی با شما، آن را سرگرم کننده برای آنها به بازی و بیشتر تقویت خواهد شد خانواده است. پر کردن کیک یا دسر دیگر بهتر است برای انجام یکی از آن میوه هایی که در باغ خود را رشد می کنند. گزینه بنابراین، بسیار ساده و مقرون به صرفه خواهد بود آماده آلو مارمالاد خانگی، مورد ضرب و شتم و یا perespevshih به حداقل رساندن تلفات عملکرد. چندین روش برای ساخت این شیرینی وجود دارد، اما در هر دو مورد شما نیاز دارید:

• ظرف کوچک به عنوان یک ظرف برای پخت و پز میوه؛
• غربال (فلز می توانید، از آن آسان تر برای تمیز است)؛
• ارتفاع پایین ظرف 1-1.5 سانتی متر؛
• پوست یا کاغذ پخت.

اگر شما تصمیم به طبخ مارمالاد دستور آلو شما را با سادگی ترکیب و آماده سازی تکنولوژی تعجب. حجم مهارت های آشپزی خود را از حداقل مورد نیاز برای این. مارمالاد آلو، البته، طول می کشد بسیاری از وقت خود را، اما همیشه معلوم خوب، اگر شما رعایت تمام نسخه اقلام است.

تهیه

بنابراین، برای اولین بار ما آماده سازی میوه جات 1 آلو کیلوگرم معدن، تمیز از شاخه های، به نصف کاهش و قطع یک چاله چاقوی کوچک، به طوری که به از دست دادن بیش از حد آب و خمیر است. خمیر آماده اضافه کردن در ماهی تابه. مخزن باید به اندازه کافی با دیواره ضخیم و ترجیحا بدون پوشش درونی باشد، چرا که عذاب آلو برای یک مدت طولانی، و در طول فرآیند به هم بزنید تنها نیاز به یک ابزار چوبی را با یک قاشق یا کفگیر. قرار دادن ظرف در یک آتش سوزی کند و به تدریج اضافه کردن آب به ازای هر 1 فنجان آب به ازای هر 1 کیلوگرم میوه را به ما تخلیه مارمالاد به دست آورد طعم غنی است. همانطور که بسیاری از اشتیاق نیاز به ترکیب و مخلوط کردن چنگال، تا زمانی که خمیر به طور کامل نرم است. داغ آن را باید به دقت در یک صافی خشک و دوباره هم بزنید تا زمانی که دستگاه تا زمانی که همه آب و پوره بدون الیاف کیفیت و پوسته کند به ماهی تابه زمینه نفوذ نمی کند. این است که در به منظور تخلیه مارمالاد انجام داده بود قوام صاف و برش درخشان و صاف بود. ما همه چیز را قرار داده در آتش ضعیف ترین، و هنگامی که جرم شروع به جوش، پور نیاز به 400-500 گرم شکر و، تکان دهنده به طور مداوم، طبخ تا تا زمانی که سس به اندازه کافی چسبناک است. اتمام این خیلی ساده: چکه آن را در یک بشقاب تمیز و، پس از آن سرد، سعی کنید: لازم است برای رسیدن به قوام سفت آب نبات جویدن.

تشکیل و ذخیره سازی

در حال حاضر ما به قالب ریزی و سازه است. پور جرم در پیش گذاشته پوست ظرف کمتر و پس از آن ترک به مدت دو روز در اتاق خشک با تهویه مناسب. در طول این زمان شما یک مارمالاد آلو واقعی است: وزن به راحتی پشت کاغذ تاخیر، و شما می توانید آن را قطع و شیب هر قطعه را به قند. ذخیره این دسر در یک ظرف در بسته در یخچال یا توالت زیستی، تاریک باشد.