پخت و پز سس پر کلم و ابگوشت سبزیجات بریده

اجازه دهید بحث در مورد چگونه یک سس برای کلم. زمان و طعم آشپزی، بر روی سس بستگی دارد.

دستور العمل های ساده

ساده ترین سس برای پر کلم - این آبگوشت گوشت معمول است. کافی است به قرار دادن نمک و ادویه جات ترشی جات، می توان آن Lavrushka، نخود معطر و یا فلفل گرم.

کمی پیچیده دستور غذا، اضافه کردن پیاز و هویج. آنها نیاز به تمیز کردن، شستن و ریز ریز کردن. Passerovannym جداگانه یا با هم در روغن نباتی تا نرم و سپس در پایین گلدان یا ثابت قرار داده است. تخت بالا پر شده، آب یا آبگوشت، و نمک بریزید و سپس به صفحه پخت و پز فرستاده می شود.

دستور العمل های پیچیده

سس تمر برای کلم می تواند پیچیده به دلیل از چندین جزء در ترکیب در نظر گرفت. برای آماده سازی آن لازم است را به 1 لیتر آب جوش اضافه کنید به آن نمک نصف قاشق چای خوری، 100-150 میلی لیتر. خامه تازه و سبزی ریز خرد شده. همه این است که مخلوط شده و به یک کاسه برای پخت و پز کلم ریخت.

سس گوجه فرنگی برای کلم مشابه خامه ترش است. این است به همان شیوه، فقط به جای خامه ترش 100 گرم نیاز آماده شده است. رب گوجه فرنگی و یا سس گوجه فرنگی. به منظور اتلاف وقت در پرورش رب گوجه فرنگی، شما می توانید به پایان رسید را در آب گوجه فرنگی و پور بیش از رول کلم. بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم خواهد باید برای جلوگیری از سوزش، به عنوان برخی از آب گوجه فرنگی نسبتا ضخیم برای پخت و پز، و یا برای حل این مشکل، گسترش با آب به نسبت 2 به 1 و یا بیشتر، به صلاحدید خود.

بجوش و خروش آمدن پر رول کلم می تواند در استفاده نا مشروع باشد. برای آماده سازی آن لازم است به سرخ پیاز ریز خرد شده بپزید، سپس یک قاشق آرد را اضافه کنید و صبر کنید تا آن رنگ korichnevotogo شود. رقیق به حجم با آب یا شیر، اضافه کردن نمک و پور بیش از رول کلم برای خاموش.

در هر کلم سس پر می توانید سیر اضافه کنید. پرتاب چند حبه در یک قابلمه در آغاز پخت و پز و یا ریز ریز ریز کردن و اضافه کردن در نزدیکی پایان. واقعیت این است که سیر کمتر پخته شود، قوی تر عطر و طعم آن است.

چگونه به انتخاب یک دستور غذا سس است تنها طعم و مزه است. پس از همه، سس به خوبی ممکن است سس به چاشنی زدن، اگر آن را بیش از حد ضخیم نیست، زیرا رول کلم کاملا با tolchonkoy و برنج ترکیب شده است. اما سس ضخامت خوب زمانی که پر کلم عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کرده است.

ابگوشت سبزیجات بریده شده

جولین - یک ظرف گوشت، و نه در سس خورشتی، و آن را به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کرده است. جولین واقعا رضایت بخش است، و تغییرات آن را شایسته احترام از خوشگذرانهای درست است. همانطور که شما می توانید تصور کنید، جزء اصلی، که تعیین طعم این سس ابگوشت سبزیجات بریده. بنابراین، ما می خواهیم به شما بگویم که چگونه به طبخ سس برای ابگوشت سبزیجات بریده.

تجسم رایج ترین که در آن بر اساس آرد است، سرخ شده در کره. علاوه بر این، آن است که به قوام خامه ترش شیر، خامه و سس مایونز و لباس پوشیدن و رقیق (به عنوان 2 قاشق غذا خوری از هر جزء) و پنیر رنده شده. را به جوش و سس آماده شده است.

برای ابگوشت سبزیجات بریده سس خامه ژامبون یا ماهی مناسب است. این کار لازم نیست به طبخ به طور جداگانه، بیش از محصولات قرار ابگوشت سبزیجات بریده 2 قاشق غذاخوری خامه ترش و نم نم با پنیر.

سس بسیار ظریف است با در نظر گرفتن پروتئین به دست آمده، شلاق به یک فوم ضخیم، نمک، و سپس با دقت و با خامه ترش اتصال و مخلوط تا یکنواخت. این سس می توانید اضافه کردن سبزی تازه خرد شده. آن را به خوبی برای ابگوشت سبزیجات بریده ماهی مناسب است.

zhuleny نباتی را می توان با ترکیبی از سس مایونز و ادویه جات ترشی جات پر. در این مورد، محصولات برای ابگوشت سبزیجات بریده مخلوط با سس آماده شده، و سپس در cocottes گسترش یافته و برای پخت در فر ارسال می شود.

برای تهیه سس گرم مرغ بر اساس خامه ترش. برای آن 200 میلی لیتر می باشد. کرم، که باید با آب جوش (0.5 L) و هم بزنید رقیق شده است. سپس 2 قاشق غذاخوری آرد و ادویه جات را اضافه کنید، در میان است که باید فلفل قرمز و adjika یا خردل باشد.