میت لوف گوشت چرخ شده با تخم مرغ - یک تعطیلات نه تنها

چه کاری می تواند شما را از گوشت چرخ شده، لغو احکام صادره ی که در حال حاضر خسته، یا زمانی که شما نیاز به یک ظرف برای جدول تعطیلات؟ یا شاید شما هیچ وقت به طبخ، برای تغذیه یک خانواده بزرگ؟ آماده میت لوف چرخ شده گوشت با تخم مرغ. آن را به آسانی و به سرعت آماده شده است، معلوم می شود بسیار دلچسب و تعطیلات اجازه می دهد تا شما را به آزمایش با پر کردن و دکوراسیون.

در این دستور غذایی کلاسیک برای رول گوشت چرخ شده با تخم مرغ. محصولات: گوشت گوشت گاو - 600 گرم، نان گندم - 100 گرم، پیاز - 4 لامپ، یک لیوان آب یا شیر، تخم مرغ - 3 قطعه، جعفری، فلفل، نمک، روغن نباتی.

بدون نان پوسته خیس و به آرامی فشار. گوشت شسته و به قطعات، همراه با پیاز و گوشت چرخ کرده نان است. نمک چرخکرده، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و مخلوط کردن.

تخم مرغ جوش، تمیز و برش درازا. پیاز برش را به مکعب و سرخ در کره. گسترش در سفره و یا مواد غذایی فیلمهای مرطوب، گسترش تهیه شده توسط چاشنی یک مستطیل از 2 سانتی متر است. در وسط در یک ردیف تخم نیمه، آنها پیاز سرخ شده بپاشید. بلند یک پایان فیلم، ترکیب گوشت لبه درز و zaschipyvaem آنها. قرار دادن رول در یک فرم روغن یا protiven به طوری که درز در پایین و در فر تفت دهید. به گوشت رول گوشت چرخ شده با تخم مرغ به دست آورد پوسته اشتها آور، شما می توانید خمیر را بریزید یا آن را فقط به لرزش تا تخم مرغ. پخت در 220-240⁰ C برای حدود یک ساعت. رول آماده با سیب زمینی، سبزیجات، گندم سیاه یا برنج سرد یا گرم خدمت کرده است.

در تهیه رول می توانید چاشنی متفاوت است و اضافه کردن سبزیجات تخم مرغ، قارچ، برنج. برای مثال، یک دستور غذا: قرص گوشت گوشت و تخم مرغ چرخ شده قارچ. مواد لازم: گوشت چرخ شده (شما می توانید هر را) - 700 گرم قارچ (شما می توانید استفاده از هر تازه: قارچ صدف، سفید، و غیره)، دو پیاز، یک هویج کوچک، پنج تخم مرغ، دو برش نان خشک، نمک، فلفل و روغن.

قارچ من را (اگر سایر قارچ ها، خود را از پیش تمیز و جوش)، و برش را به قطعات کوچک است. از پیش گرم یک ماهی تابه، یک حرارت متوسط و سرخ قارچ. پیاز برش را به مکعب های کوچک، هویج، سه را در یک پنجره اهنی. اضافه کردن نیمی از ریشه خرد شده را به قارچ، نمک، تمام مخلوط. کاهش حرارت و بجوش و خروش آمدن، پوشیده شده است.

جوش سخت آب پز سه عدد تخم مرغ، تمیز و قطعه دارای اندازه متوسط را کاهش دهد. خیس برآمدگی در آب و یا در شیر، فشار، گوشت چرخ کرده را با پیاز باقی مانده و اضافه کردن به چاشنی. تلاش برای سوق دو عدد تخم مرغ، نمک و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، به خوبی مخلوط کردن. اگر چاشنی معلوم شده است و نه خشک، شما می توانید چند قاشق غذاخوری آب سرد اضافه کنید. به گسترش این چرخ شده مواد غذایی فیلمهای در قالب ضخامت مستطیل در حدود دو سانتی متر است. بالا قرار به طور مساوی قارچ کمی از لبه، تخم مرغ سپس خرد شده عقب نشینی کردند. دقت خاموش کردن رول.

فر را 180⁰ C روان تابه روغن، رول گسترش و پخت به مدت یک ساعت. سپس رول له زرده و قهوه در فر در 200⁰ C. daubed

یک جواهر واقعی از یک جدول تعطیلات در آزمون میت لوف خواهد شد. برای تهیه محصولات خود را: 200 گرم از گوشت خوک، 150 گرم گوشت گوساله چرخ شده، یک لایه خمیر شور، یک پوند قارچ تازه، یک پیاز، دو عدد تخم مرغ، و 7 قطعه از آلو و زردآلو خشک شده، یک چهارم فنجان از آجیل کاج، به همان تعداد از کشمش، خردل قاشق، کره، آب لیمو، نمک، فلفل و شکر.

قارچ و من به صفحات نازک را کاهش دهد. پیاز تمیز و برش را به مکعب کوچک است. تابه تفت دهید قرار دادن قارچ و پیاز، نمک، فلفل و اضافه کردن چند قطره آب لیمو. تکان دهنده به طور مداوم، سرخ حرارت بالا است. هنگامی که قارچ سرخ، پان حذف از گرما.

آلو با زردآلو خشک مکعب اندازه متوسط کاهش و اضافه کردن به چاشنی. همچنین قرار دادن آجیل کاج، کشمش، خردل، قارچ سرخ شده، به درایو یک تخم مرغ، همه به خوبی مخلوط کردن.

از آزمون قطع یک نوار کوچک برای تزیین. گسترش پلاست در یک فیلم بر روی تمام سطح خمیر چاشنی به طور مساوی گذاشته، ترک چند سانتی متر پر نشده در اطراف لبه. ما خاموش کردن رول و همچنین میت لوف پخته شده گوشت چرخ شده با تخم مرغ - ما بالا بردن به پایان می رسد فیلم و اتصال لبه های خمیر، تخم مرغ گریس درز و محکم فشار داد. پخت روغن و تغییر رول.

شکل دهی خمیر نوار باریک و گسترش بر روی یک رول در قالب یک شبکه. سطح روان زرده. ما رزرو رول به مدت نیم ساعت. پس از ما گرم کردن به 200C فر و پخت برای حدود یک ساعت. اگر رول خواهد سوخت، شما نیاز به آن را ببندید با فویل.