محتوای کالری رول "فیلادلفیا". چقدر کالری در رول های گرم است؟

این بسیار خوشمزه، مفید و ساده است - رول های سفارش برای شام. فقط چند سال است که قلب های ما را با طعم و مزه منحصر به فرد خود، سهولت و در عین حال طعم فوق العاده ای فتح شده است. و متخصصان تغذیه می گویند استفاده منظم از رول به شکل ما صدمه نمی زند. انواع، دستور العمل رول مقدار زیادی وجود دارد. ما از کلاسیک گذر خواهیم کرد، ترکیب و محتوای کالری رولهای "فیلادلفیا" را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد.

رولز

این ظرف از غذاهای کره ای و ژاپنی به ما می آید. یک نوع غذای سریع شرقی. ویژگی متمایز آن شکل سیلندر است. در نوری (جلبک های خشک شده و فشرده شده) برنج، چاشنی و رول (رول) را با یک مات قرار داده است. این رول به چهار، شش یا دوازده قطعه تقسیم شده و به یک میز با زنجبیل، سس سویا و واسبی تقدیم می شود.

پر کننده های اصلی رول ها عبارتند از ماهی قزل آلا، خرچنگ، قوچ، ماهی قزل آلا، ماهی تن، خاویار - به طور کلی، تمام غذاهای دریایی و ماهی های مفید. مکمل آنها را با آوکادو، خیار، پنیر نرم "فیلادلفیا"، سبزیجات، سس ها.

در واقع، محتوای کالری رول بستگی به چه و در چه مقدار به مواد اصلی اصلی، مانند nori، برنج، ماهی اضافه شده است.

اگر رول در یک مهره ژاپنی یا کیک سویا پیچیده شود، مقدار ترکیب و کالری آن به طور قابل توجهی تغییر خواهد کرد.

به طور متوسط، هرچیزی که انتخاب می کنید رول ها، محتوای کالری این بخش از دو صد تا سه صد کیلو کالری خواهد بود. این یک نتیجه فوق العاده برای یک ظرف است که به شما سود خواهد شد، برای مدت طولانی satiate و به شما احساس طعم دلپذیر.

برای خانمهایی که به شدت خود را دنبال می کنند، رول های غذایی زیادی وجود دارد - سبزیجات.

انواع رول ها

امروزه، رول ها، البته، هنوز هم غذاهای ملی کشورهای شرق، اما تا به حال به طور گسترده ای در سراسر جهان گسترش یافته است، جایی که هر رئیس سوشی تلاش برای اضافه کردن چیزی از خود، به اختراع دستور جدید که آنها را به دسته بندی تقسیم شده است.

هیچ کس هنوز رول سنتی را رها نکرده است، آنها زمینه وسیعی برای خلاقیت و مبانی توسعه سایر گونه ها بودند. ایده آل - این یک رول ناز نوری و برنج با پر کردن ماهی و یا غذاهای دریایی است.

اگر می خواهید چیزی جدید بگیرید، سپس به رستوران بروید و رول مارک را سفارش دهید - این فقط ایجاد آشپز است. مشهور "فیلادلفیا" یا "کالیفرنیا" متعلق به این دسته است.

برای یک فرد روسی سخت است که بدون گرم زندگی کند، بنابراین ما می توانیم رول پخته شده را بخوریم. علاوه بر این، در اصل ماهی به یک رول خام تبدیل می شود، اما ما با مشکل روبرو می شویم، بنابراین اجازه دهید آن را از طریق فر می گذاریم، همه چیز در قلب آرام تر است.

خوب، به منظور کاملا زیبایی، بله با یک پوسته ترد، به تابه در تمپورا (ترکیبی از آرد برنج، نشاسته، آرد ذرت) خوش آمدید. چنین رول دارای تمام ویژگی های یک ظرف است که در خمیر آن سرخ شده است.

پخته شده و در tempura رول گرم است، محتوای کالری آنها بسیار بالاتر از کلاسیک به دلیل وجود نفت در دستور العمل است. بنابراین، آنها باید با احتیاط، به تدریج و تنها در نیمه اول استفاده شوند.

گونه های جداگانه رول های مارک دار عبارتند از کالیفرنیا (گوشت خرچنگ آواکادو)، فیلادلفیا (رول برنج در خارج از منزل، بسته بندی شده در فیله ماهی قزل آلا نازک قهوه ای)، "Unagi" (رول کلاسیک با یک نوع پر کردن، مانند ماهی قزل آلا یا ماهی تن) .

رول "فیلادلفیا": تاریخ

این دستور غذا در اوایل دهه هشتاد به استاد سوشی آمریکایی متولد شد. غذای مورد علاقه مشتریان که خیلی زود در سراسر جهان پخش می شود. و اجازه دهید هر "سوشی" از خودشان چیزی به آنها اضافه کند، ترکیب پایه - nori، برنج، پنیر، ماهی قزل آلا و شکل - "پر کردن" بدون تغییر باقی می ماند.

این ها مورد علاقه ترین رشته های ساکنان آمریکا، اروپا و روسیه است. اما چرا "فیلادلفیا" (غذا یا جغرافیایی) است، بنابراین هنوز مشخص نیست.

کالری رول "فیلادلفیا" اجازه می دهد تا شما را به لذت بردن از طعم ظریف و طعم و مزه خود را حتی سخت ترین متخصصان تغذیه! و هر روز هر روز.

رول "فیلادلفیا": دستور غذا

برای تهیه این رول نیاز دارید:

• نوری (1 ورق)؛
• برنج (250 گرم)؛
• پنیر فیلادلفیا (150 گرم)؛
• ماهی قزل آلا (300 گرم)؛
• آووکادو (100 گرم)؛
• سرکه برنج (50 گرم).

برنج ژاپنی را برای رول جوش داده و آن را سرد کنید ، سرکه برنج اضافه کنید ، کاملا مخلوط و خنک شود.

ورق نوری بزرگ نصف شده، روی لبه مات قرار داده شده و با لایه های مختلف مواد غذایی بسته بندی شده است.

برنج را بر روی نوری بگذارید، در یک لایه نازک، انگشتان خود را در آب سرد فرو کنید تا برنج به آنها برسد.

برنج را با انتهای آزاد مات بپوشانید و آن را به سمت پایین بچرخانید و در بالای نوری قرار دهید.

در جلبک، پنیر و آوکادو (همراه) قرار داده و رول را رول کنید.

روی یک تشک، یک لایه نازک از ماهی قزل آلا نازک ریخته شده را بگذارید و رول تکمیل شده را با یک مات قرار دهید.

رول را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید.

محتوای کالری رول "فیلادلفیا"

100 گرم رول "فیلادلفیا" شامل:

• پروتئین 9.7 گرم؛
• چربی های 6.7 گرم؛
• کربوهیدرات 10.8 گرم؛
• ارزش انرژی 142 کیلو کالری.

بخشی به طور متوسط 250 گرم وزن دارد، به این معنی که ارزش کل بخش 355 کیلوکالری است.

کالری در رول "فیلادلفیا" به شرح زیر (به ازای هر 100 گرم محصول) توزیع می شود:

• از پروتئین 39 کیلوکالری؛
• از چربی های 60 کیلوکالری
• از کربوهیدرات ها 43 کیلوکالری است.

بنابراین، اگر شما توجه داشته باشید که غذای رژیم غذایی به مصرف یک هزار و دو صد کیلوکالری در روز کمک می کند، این رول ها می تواند سه بار در روز خورده شود و یک صد و سی کیلوکالری دیگر در هر جفت نوشیدنی های شیرین یا نوشیدنی ناپدید می شود. آیا رژیم غذایی خوب است؟

کالری رولز: چگونه انتخاب کنید

اگر شما با ایده از دست دادن وزن با رول ها مجذوب هستید، در نظر داشته باشید که این محصول همچنین می تواند به شکل شما آسیب برساند.

برای مقایسه، بیایید رول "سزار" را بگیریم، محتوای کالری بخش آن (255 گرم) برابر هفتصد و هفتاد و سه کیلو کالری است! این بیش از نیمی از میانگین کالری روزانه است.

از کجا آمده اند؟ از ترکیب:

• فیله ترد 50 گرم / 55 کیلوکالری؛
• بیکن 30 گرم / 150 کیلو کالری؛
• برنج سفید 100 گرم / 344 کیلو کالری؛
• پنیر پارمسان 30 گرم / 117.6 کیلو کالری؛
• خرده نان 20 گرم / 69.4 کیلو کالری؛
• سس 20 گرم / 36.6 کیلو کالری.

بنابراین، برای اطمینان از اینکه رول ها نه تنها سرگرم کننده هستند، بلکه مفید نیز هستند، با دقت ترکیب آنها را کنترل می کنند. بهترین انتخاب رولهای ساده تر، سنتی است. ماهی دودی ترشی سالمون سالاد، خاویار - کنجد و سبزی را ترجیح می دهند. گزینه ایده آل - رول های سبزیجات، محتوای کالری آنها در صد گران از هشتاد کیلوکالری شروع می شود. محتوای کالری رولها "فیلادلفیا" نیز می تواند به رژیم غذایی مربوط شود - 142 کیلوکالری در هر 100 گرم.

رول های گرم و سرخ شده در جیره را ندهید یا گاهی اوقات (یک بار در هفته) قبل از ناهار بخورید.

اما از ماهی و غذاهای دریایی نادیده نگیرید، آنها نیاز به پروتئین، ویتامین ها و اسید آمینه ضروری دارند.