ماهی قرمز در چند نوار با سس کره

ماهی قرمز در یک محصول چند منظوره را می توان برای هر دو زن و با کمک یک حالت پخت، که باعث پخت آن می شود، آماده می کند. امروز ما آماده سازی یک ظرف با یک سس خامه ای خوشمزه و معطر می کنیم .

گام به گام آماده سازی ماهی قرمز در چند منظوره

مواد مورد نیاز برای ظرف:

• 30٪ ضخیم از خامه ترش - ¼ از یک شیشه فشرده؛
• کره کرم تازه - 2 قاشق بزرگ؛
• ماهی قزل آلا سرد (شما می توانید ماهی قزل آلا خرید) - 3-5 steaks بزرگ؛
• کرم چربی 33٪ - 120 میلی لیتر؛
• جعفری تازه و کرفس - در ½ بسته نرم افزاری؛
• آب جوش جوش - 2 عینک کامل (برای بخار دادن)؛
• پیاز - چند فلش؛
• پنیر سخت - 80 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه تند و دیگر ادویه جات برای ماهی - اضافه کردن اختیاری؛
• آب لیمو - از ¼ از میوه کوچک.

آماده سازی و مارینینگ ماهی

هر ماهی قرمز، در چند ساله پخته شده، خوشمزه و رضایت بخش است. ما تصمیم به استفاده از ماهی قزل آلا، چرا که روغن آن چرب است، و پس از درمان حرارتی آن بسیار آبدار است. این باید با دقت درمان شود (تمام داخلی ها، مقیاس ها، باله ها، دم، سر و غیره را حذف کنید)، و سپس آن را به 3 تا سانتی متر ضخیم در خدمت استاییک بپوشانید.

به ماهی قرمز، در یک چند ساله پخته شده، تبدیل به بیشتر معطر و آبدار، توصیه می شود قبل از خیس خوردن در سس ترش. برای انجام این کار، کاسه باید 1/4 لیمو کوچک، با ادویه جات ترشی جات، فلفل شیرین و نمک فشرده شود، و سپس آنها را با دقت بچسبانید. بعد، ماهی باید با یک پوشش پوشیده شود و برای 30 تا 40 دقیقه کنار گذاشته شود.

عملیات حرارتی ظرف

ماهی قرمز در چند نام تجاری "ردموند" باید در حالت بخار تهیه شود، به طوری که به خصوص مرغوب و آبدار تبدیل خواهد شد. برای انجام این کار، قطعات ماهی قزل آلا مورد نیاز بر روی رنده دستگاه گذاشته می شود که باید قبل از آن با روغن نباتی روغن زده شود. اگر این کار انجام نشود، امکان وجود دارد که استیک ها به سمت پایین بچسبند، برای رسیدن به یک شکل جامع، بسیار دشوار خواهد بود. بعد، شما نیاز به کمی آب جوش خنک را در کاسه دستگاه ریخته، یک رطوبت پر کنید و حالت بخار را حدودا نیم ساعت تنظیم کنید.

سس پخت و پز

در حالی که ماهی قرمز در چند متغیر به صورت گرماسیخته پردازش می شود، امکان ایجاد سس خوشمزه و کرم معطر وجود دارد. برای انجام این کار، شما نیاز به کرم چرب و خرمالو خرد شده، کره ذوب شده را به آنها بدهید، و نمک را خرد کرده، سبزی خرد شده (جعفری، شوید، سبزیجات، پیاز) و فلفل.

مرحله نهایی در آماده سازی

بعد از اینکه ماهی نرم نرم شود، چند تکه پنیر سخت باید روی صبحانه قرار داده شود و منتظر بمانید تا به طور کامل در حالت حرارت ذوب شود. بعد از این، قطعه ماهی باید با دقت برداشته شود و روی صفحات قرار گیرد. در بالای ماهی قزل آلا آبدار و معطر با کلاه پنیر باید با سس خامه ای که قبلا پخته شده ریخته شود.

نحوه صحیح خدمت به جدول

در یک ماهی قرمز چند رنگی باید آماده شام در شکل گرم و همراه با یک گلدان سبزیجات و غلات باشد.