غذای بودجه - پنکیک کستار در کبد

هنگامی که یک هفته قبل از حقوق و دستمزد، و در یخچال و فریزر - "کامل زین" (یعنی تقریبا خالی) بود، ما دو گزینه داریم. اول این است که آن را به صورت فلسفی بپذیریم و به جای صبحانه یا شام، یک کتاب بخوانید یا از غذای معنوی دیگر لذت ببرید. و گزینه دوم پنکیک های پختن است. اگر شیر برای شما خیلی گران است، شما می توانید در مورد چگونگی پخت و پز پانکک در kefir و یا بر روی پنیر فکر می کنم. چنین مواردی نیز در کشور ما توری نامیده می شود، زیرا آنها با بسیاری از سوراخ های کوچک (مثل شال اورنبورگ) به دست می آیند. غذا برای این ظرف نیاز کمی دارد، اما طعم آن جشن است. فقط هفته پنکیک را بخاطر بسپار. خوب، بیایید خودمان را با پنکیک آشنا کنیم، تا احساس غریبی در این جشن زندگی نداشته باشیم.

خمیر برای این محصولات با آب جوش شیب دار ریخته می شود. بنابراین، آنها هنوز هم نام دیگری دارند - پنکیک روی کبد کوفته. من فکر می کنم، نیم ساعت بعد از خرید شیر تخمیر شده و دو تخم مرغ، آرد، نوشابه، نمک، شکر و روغن لاغری خرید می شود و همیشه در خانه وجود دارد. ما خمیر را آماده می کنیم: یک کییف کییف با تخم مرغ را مخلوط کرده و آن را با یک سوزن مخلوط کنید. به تدریج، در قسمت های کوچک، دو لیوان آرد اضافه کنید (سفید). سپس نیمی از قاشق چای خوری نمک و شکر. تا زمانی که مقادیر آرد ناپدید می شوند، با یک چنگال یا گل میخ کشیده تا صاف کنید. به سرعت نیمی از قاشق چای خوری نوشابه را در یک لیوان آب جوش شیب دار و آب را به خمیر ریختن. مخلوط کنید و به مدت پنج دقیقه تزریق کنید. پس از آن 2-3 قاشق سوپ روغن ترش را اضافه کنید. همه چیز، خمیر آماده است برای ما.

قبل از پختن پانکک در کفیر، لازم است تا یک قوطی کوره ریخته گری شدیدا حرارت داده شود . هر چه داغتر باشد، گرد و خاک بیشتر خواهد شد محصول به پایان رسید. شما می توانید یک ظرف را بر روی چربی بگذارید، مهمتر از همه اینکه کمی کم است. استفاده از یک پرنده پرنده در یک مارگارین نرم و یا روغن نباتی. قلم در دست نیست؟ نیمی از سیب زمینی را بر روی یک چنگال قرار دهید. آن را به چربی بریزید و آنها را در پایین pan قرار دهید.

اکنون در مورد تغییرات مختلف در آماده سازی آزمون بحث خواهیم کرد. محصولات برای این گزینه ها نیاز به یکسان دارند. پانکک های نانوائی در ماست را نیز می توان با این روش انجام داد: یک محصول شیرین تر با کمی بریده شدن با نمک و تخم مرغ شکر در یک ظرف پز می شود. آن را در یک آتش کوچک قرار دهید و همیشه با هم زدن حرارت دهید تا 60 درجه سانتیگراد گرم شود. گاز را خاموش کنید، به تدریج در آرد ریخته شود تا خمیر را ضخیم کنید (مثل یک پنکیک). حالا ما آن را با یک لیوان آب جوش، که در آن نوشابه وجود دارد، رقیق شده است. بیایید ایستاده کمی در زیر درب، و به منظور ایجاد خمیر کشنده، ما در روغن نباتی ریختن. در این نسخه از این ظرف، به عنوان پنکیک کستار در kefir، شما نیاز به آزمایش خود را. زمان برای این حداقل نیم ساعت و ترجیحا 45 دقیقه است.

من فکر می کنم، چگونه می توانم پانکک را پختم . برای روغنکاری نیمه خرد شده از سیب زمینی، لامپ ها یا پرها استفاده کنید، از خمیر را بر روی تابه بمالید (مقدار آن به طور مستقیم به قطر عروق بستگی دارد). بشقاب را در جای گرم قرار دهید (در لبه ورق و یا در فر، گرم تا 80 درجه سانتیگراد)، جایی که شما می توانید پنکیک خرد شده آماده را در کفیر قرار دهید. در بالای هر محصول، یک تکه کوچکی از کره را قرار دهید - این امر مانع از شکستن آنها خواهد شد، پنکیک ها شادتر و پرطرفدار خواهند بود. آنها می توانند با شیرینی - عسل و مربا خورده شوند و شما می توانید آنها را از چاشنی دیگر - از پنیر تا ماهی قزل آلا و خاویار بردارید. به یک کلام، همه چیز که فانتزی شما به شما می گوید و اجازه می دهد تا کیف پول.