شام خوشمزه: به سرعت و به آسانی. دستور العمل های سریع برای شام

چگونه به طبخ آسان شام و خوشمزه است؟ دستور العمل های که بیش از حد را ترک کرده اند dolgoigrayuschi و خسته است؟ ما می تواند کمک!

پس از یک روز سخت بنابراین من می خواهم به خانه آمده، خوردن چیزی خوشمزه، خانگی و گرم، و نه در عجله برای طبخ پاستا با سوسیس. تحت بار ثابت از ساکنان شهری مناسب ترین تجسم متاسفانه دوم است. البته، او گاهی اوقات با تحویل غذا، روح تازه، اما هنوز هم جایگزینی معادل نیست. کسانی که می خواهند برای حفظ تمرکز و در نتیجه قدرت نگه چه؟ برای آشنایی با نحوه طبخ شام خوشمزه سریع و آسان، ما به شرح زیر.

مبارزه با بی سوادی

از دست دادن زمان اصلی در روند پخت و پز شام پس از یک روز کار سخت است - عدم وجود یک طرح است. بداهتا همیشه زیبا، اما اغلب بر عملکرد کیفیت آن، همه قادر هستند. بنابراین، به منظور "podstelit بیانیه نی"، لازم به پیش آماده است. ما در حال صحبت کردن در مورد برنامه ریزی رژیم غذایی معمولی برای هفته پیش رو. نه، نه نیروهای یکی شما را از طریق درد و رنج هر یکشنبه به طبخ مواد غذایی است که در اواسط هفته آینده خراب است - بنابراین شما هنوز هم می تواند به ماکارونی و راویولی است. ما شما را هر شب به ایجاد یک شام سبک، خوشمزه و سریع و بدون تلاش زیاد در بخشی خود را. فقط نشستن و ایجاد یک لیست از محصولات برای پخت و پز آن دسته از ظروف که خانواده خود را دوست دارد. در همان زمان، به منظور حصول اطمینان یک وعده غذایی خوشمزه سرعت و به راحتی، این ظروف باید حداکثر آماده از نیم ساعت باشد و نیاز به حداقل مداخله.

بنابراین، روش به شرح زیر: قرعه کشی یک لیست از مواد غذایی و لیست مواد مورد نیاز برای اجرای آن، و به پیاده روی در فروشگاههای مواد غذایی که برای زنده ماندن هفته سپرده بدون مشکل. همه فاسد شدنی می توانید در راه خانه از محل کار گرفتن. کارهای مقدماتی عمومی را بیش از.

نجات دهنده زندگانی

برای افزایش طول عمر از محصولات، شما می توانید از روش های زیر استفاده کنید:

• ترشیجات. نمایش فوق العاده از شاهد. گوشت، مرغ، ماهی یک زن و شوهر بزرگ روز حداقل آن (در یخچال!)، بدون از دست دادن در طعم و کیفیت.
• یخ. نکته زیبا. شما می توانید کلم و یا همان پنکیک پر باد، آنها فقط سس خواهد پور و طبخ تا آماده، و یا فقط سرخ. همچنین، اگر خانواده دوست دارد شیرینی تازه پخته شده برای چای شب، آن را می توانید در یک لحظه آزاد بود را به میله های خمیر و مسدود کردن آنها را. بنابراین آنچه به طبخ بیسکویت برای شام سریع، آسان و خوشمزه در دسترس خواهد خود را - فقط از سهام و پخت بدون یخ چیزی را اب.

در حال حاضر گزینه از غذاهای در نظر بگیرید.

ماهی

این یک گزینه بسیار عالی شام سریع به عنوان آماده سازی کالا بسیار سریع است. دستور پیشنهادی ما متفاوت است که شما می توانید یک کلاس "لوکس" شام بدون تلاش زیاد امن - به اندازه کافی در به marinate ماهی. تمرین ثابت شده است که ذخیره سازی در این صورت آن تنها خوشمزه تر می شود. ما نیاز داریم:

• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• . سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل مایع - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• زنجبیل، رنده شده در یک پنجره اهنی خوب - 2 قاشق چایخوری ؛.
• فیله ماهی آزاد، قزل آلا یا ماهی های دیگر را انتخاب کنید - 600 گرم است.

ریز ریز ریز کردن پیاز. مخلوط همه مواد به جز یکی از اصلی. برش ماهی را به بخش. در حال حاضر آن را با هم مخلوط در همه طرف، در یک ظرف قرار داده و گسترش و پور باقی مانده از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. آیا می شود ترس از عسل در ترکیب - که او را فراهم خواهد کرد یک شام خوشمزه به یاد ماندنی سریع و آسان.

پوشش ظرف با درب محکم و فروشگاه در یخچال حداقل یک شبه. اگر لازم باشد برای به دست آوردن شماره مورد نظر از قطعه و پخت در فویل در طول ساعت سوم در 200 درجه سانتی ^گراد

جوجه

محصول بزرگ! به خصوص فیله. این لاغر است، رضایت بخش، یک معده سنگین را ترک کنید. طبخ چند روش است:

• سرخ بلافاصله پس از خرید.
• کیکه در کرم.
• خوابانده شده در سس مایونز خانگی.

لازم نیست که به مقایسه این روش مصرف انرژی - تمام این دستور العمل های سریع برای شام، و دوره آماده سازی خود را 15 دقیقه است.

در مورد اول، شما فقط باید به ضرب و شتم فیله و مالش ادویه جات ترشی جات و سرخ مورد علاقه خود را در کتری داغ - با کره، اگر شما می خواهید ترد، یا بدون، اگر شما می خواهید کمر باریک. بهتر است به اضافه کردن نمک به تابه بنابراین گوشت آبدار باقی مانده است.

در سال دوم آن را به محتوای چربی از کرم حداقل 20٪ با اضافه کردن یک مخلوطی از ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را، خردل می توانید دانه های لازم است. پور مرغ سس آماده شده، برش را به قطعات جداجدا سفارش داده شده، و به عنوان مورد نیاز، فقط در یک ظرف سرخ. 500 گرم از گوشت نیاز به 300 میلی لیتر خامه. با این دستور غذا به شما خواهد شد یک شام ملایم، آسان، سریع و به اندازه کافی خوشمزه است برای اضافه کردن به گوشت برش سبزیجات.

در حالت سوم ما در حال صحبت در مورد کیسه های سس مایونز، که در حال حاضر می توانید در هر سوپر مارکت یافت می شود، و در مورد تنوع خانه اش، این است که به سادگی امولسیون تخم مرغ روغن. فیله مرغ خشک به خودی خود، و روغن باعث می شود آن آبدار. برای سس مایونز، شما نیاز دارید:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 200 میلی لیتر،
• آب مرکبات - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه جات ترشی جات مورد علاقه - به مزه.

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، به تدریج به آن روغن اضافه کردن. جرم بلافاصله ضخیم می شود. اضافه کردن آب و ادویه جات ترشی جات و هم بزنید. پر کردن این جرم 500 گرم و برش فیله به بخش، و برای استخراج در صورت لزوم.

خمیر

بله، ماکارونی تاسف هنوز هم ادعا می شود شام سبک خود را. دستور العمل شام آسان ناقص خواهد بود بدون آنها، است. اما ما از اتاق غذاخوری با شعار هستند "اما رضایت بخش است!" ما به غذاهای ایتالیایی، غیر ممکن است که بدون رب است. ساده ترین، اما کمتر خوشمزه از تغییرات خود را - "Carbonara و":

• اشکال ماکارونی های مورد علاقه - 400 گرم؛
• کره - 25 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• بیکن - 100 گرم؛
• پیاز (ایده آل قرمز) - پیاز متوسط 2 عدد؛
• کرم محتوای چربی حداقل 20٪ - 400 میلی لیتر،
• پارمسان (در حال حاضر رنده شده) - 100 گرم؛
• زرده تخم مرغ - 8 عدد؛
• نمک - به طعم و مزه.
• فلفل - به مزه.

طبخ ماکارونی با توجه به دستورالعمل.

به موازات این، ذوب کره بر سر نفت حرارت متوسط. ریز ریز کردن پیاز ریز شده، سیر، بیکن، سرخ کنید تا بوی شدید اشتها آور است. نچسب! در غیر این صورت، آسان، خوشمزه و سریع شام کار نمی کند، و خلق و خوی همراه با محصولات خراب خواهد شد.

در یک مخلوط کاسه جداگانه تا کرم یکنواخت، زرده تخم مرغ، پنیر، نمک و فلفل. پور جمعی در پیاز و بیکن، به هم بزنید به سرعت و بلافاصله تعطیل.

سس نتیجه اضافه کردن به حاضر به پایان رسید ماکارونی، هم بزنید و فورا سرو کنید.

اگر مورد نظر، بیکن را می توان جایگزین ژامبون، سبزیجات، قارچ. البته، آن را "Carbonara و" نیست، اما نکته اصلی این است که آن را خوشمزه بود.

سوپ

امروز می توان گزینه های بی شماری به سوپ پیدا شام سبک. دستور العمل شام آسان در حالی که بر اساس مواد غذایی ماهی کنسرو، که بسیار بزرگ نیست. ما به شما یک سوپ زیبا، سالم و خوشمزه:

• ماهی تازه قرمز - 250 گرم؛
• متوسط سیب زمینی - 5 عدد.
• هویج اندازه متوسط - 2 عدد.
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• کرم محتوای چربی حداقل 10٪ - 200 میلی لیتر،
• آب یا آبگوشت - 1.5 لیتر؛
• نمک - به طعم و مزه.
• فلفل سیاه و سفید - به طعم.
• گیاهان - به مزه.

این یک گزینه عالی برای کسانی که نمی دانند این است که چه به طبخ شام، سریع، آسان و خوشمزه است. و برای کنار آمدن با این کار می توانید حتی تازه کار را در میدان جنگ آشپزخانه.

قرار دادن ظرف در آتش با آب یا آبگوشت. ریز ریز ریز کردن پیاز. پوست سیب زمینی و هویج، برش را به قطعات کوچک است. این ماهی را به قطعات کوچک برش. هنگامی که آب جوش، اضافه کردن فلفل و پیاز و طبخ 5 دقیقه. سپس سیب زمینی را در یک ظرف با هویج قرار داده و طبخ تا نرم شود. اضافه کردن ماهی و کرم پور. فصل را با نمک و طبخ تا تا زمانی که سبزیجات مناقصه. می توان آن را تغذیه، آبپاش در هر وعده با سبزی خرد شده.

Garnishes

به منظور طبخ سریع شام، خوشمزه، ارزان، لزوما دارای مهارت های آشپزی ویژه. کمی از آموزش با زرنگ و دانا - و شما بر روی یک اسب است. در مورد ظروف جانبی کامل، جدا از سیب زمینی معمول خسته کننده و تولید ماکارونی - کوسکوس. Krupa، که از شرق به ما آمد. آن را حتی لازم نیست به طبخ - آب جوش بریزید با توجه به جهت بسته، برای مدتی صبر کنید و شارژ ادویه جات ترشی جات، سس یا کره مورد علاقه خود را. در همان مقدار از پروتئین و عناصر معدنی کمیاب این محصول بیش از حد - شما نمی خواهد پشیمانی!

سالاد

شام خوشمزه "سریع و آسان" ناقص و بدون سالاد است. در برخی موارد، آن را حتی به طور کامل می تواند جایگزین شام - این برای کسانی که این رقم را دنبال درست است. امروز ما در چنین گزینه نگاه - کم چرب و غنی:

• مرغ یا بوقلمون - 300 گرم؛
• هویج جوان - 200 گرم؛
• ساقه کرفس - 150 گرم؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کم چربی خامه ترش یا ماست - 150 گرم است.

جوش فیله در آب جوش به مدت 15 دقیقه شور. نگاهی از، اجازه دهید سرد. سبزیجات و فیله را به قطعات کوچک برش. مخلوط ماست (خامه ترش) و سس سویا. اتصال در یک کاسه تمام مواد تشکیل دهنده و مخلوط کنید. می توانید خدمت کرده است.

دسر

قدیمی شام مورد علاقه بعد از کار - کیک "Fondant". که آن را تا به اتمام یک وعده غذایی خوشمزه، به سرعت و به راحتی آن را از یک وعده غذایی معمولی را به یک جشن کوچک خانواده تبدیل:

• کره - 140 گرم؛
• شکلات تلخ - 230 گرم؛
• آرد - 100 گرم؛
• پودر شکر - 50 گرم؛
• تخم مرغ های بزرگ - 3 عدد؛
• زرده - 3 عدد؛
• طعم دهنده به مزه.

فر را با 220 ^C. در حمام آب ذوب شکلات و کره تا صاف. اضافه کردن آرد توده شکلات و پودر شکر. به هم بزنید. ضرب و شتم در تخم مرغ و زرده. هم بزنید تا یکدست باشد.

پور را به 6 فرمهای سیلیکونی برابر و بگذارید حدود 10 دقیقه. همه. دستور العمل های به خصوص خوب و سریع برای شام، که از میزبان مورد نیاز به چسبیدن به اطراف برای ساعت در اجاق گاز.

راه رفتن را با دقت با یک چاقو در امتداد دو طرف از فرم، به دقت معکوس بر روی یک صفحه. خدمت قاشق بستنی و فورا سرو کنید.

نجات در multivarka

خروجی فوق العاده برای افراد پر مشغله. سعی کنید کلم ملایم پخته با مرغ:

• کلم - 1500 گرم؛
• مرغ - 500 گرم؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• هویج - 2 عدد؛
• آب - 200 میلی لیتر،
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - به طعم و مزه.
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

به منظور آماده سازی سریع، آسان multivarka شام، اول از همه ریز ریز کردن محصولات: مرغ - مکعب های کوچک، هویج، پیاز و کلم - نی.

قرار دادن گوشت در یک کاسه Multivarki، قبل از روغن کاری با روغن آخرین. تنظیم کنید تا "پخت" در ساعت سوم، و طبخ، گاه تکان دهنده. پس از مدت زمان معینی، اضافه کردن پیاز، هویج و گوجه فرنگی رب.

مجددا راه اندازی "پخت" به مدت 20 دقیقه. در دقیقهی 10، اضافه کردن مواد باقی مانده است. پس از آن، به نوبه خود حالت "پخت" به مدت نیم ساعت و در مورد کسب و کار شما تا شام آماده است.

دستور العمل های آسان برای یک شام رمانتیک

حتی در زندگی سخت روزمره است جایی برای عاشقانه وجود دارد. واقعا - مواد غذایی 4 دست واقعا مردم به ارمغان می آورد با هم. ما به شما یک گزینه شام که ترکیبی از راحتی سیری و در همان زمان ارائه:

• مرغ - 500 گرم؛
• نان سفید - 4 برش بدون پوسته؛
• سیر - 1 حبه؛
• پنیر "موزارلا" - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق با یک اسلاید.
• مخلوط سبزیجات مورد علاقه - 500 گرم؛
• گیاهان خشک شده مورد علاقه؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - به طعم و مزه.
• فلفل - به مزه.

فر را با 200 ^{درجه سانتی} گراد برای آماده سازی یک شام خوشمزه بزرگ سرعت و به راحتی، فیله در قطعه جداجدا سفارش داده شده را کاهش دهد. ریز ریز کردن در یک نان مخلوط کن، ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل، سیر و 100 گرم پنیر به میله های اهنی برای یکنواخت.

پور را به یک کاسه جداگانه آرد. شستن سبزیجات و برش را به قطعات کوچک است. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه.

اول راسته پاک کرده مرغ را در آرد، سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط نان پنیر. قطعات آماده ساخته شده در یک ورق پخت، فویل گذاشته گسترش یافته است.

بین برش مرغ ذخیره کردن سبزیجات، نم نم با ادویه جات ترشی جات، پور کمی روغن و نم نم با پنیر باقی مانده در بالای صفحه. پخت تا سبزیجات پخته شده.

که همه به شام سبک برای دو نفر آماده است. دستور العمل برای چنین مواردی معمولا از سادگی و توانایی ترکیب با چاشنی زدن غذای اصلی است.