سوپ با قارچ: دستور العمل های سریع و تکنیک های پخت و پز

سوپ با قارچ - ظرف مورد علاقه بسیاری از اولین ها. دستور العمل ها و فن آوری پخت و پز دارای تعداد زیادی. انتخاب آنها خواهد شد در بستگی دارد گونه از قارچ ها ، و یخچال و فریزر مواد اولیه موجود.

است یک واقعیت شناخته شده است که سوپ بلتس یک ویژه مغذی و معطر است. بنابراین، آن را به آنها و به دادن اولویت در انتخاب قارچ توصیه می شود. در اینجا به جزئیات بیشتر دستور العمل های اولیه گزینه.

سوپ کلاسیک با قارچ، بلتس. برای تهیه این غذا، شما پنج متوسط نیاز قارچ سفید. به طور کامل آنها را بشویید، به قطعات متوسط برش داده شده و در سه لیتر آب جوش قرار داده. طبخ آنها را روی حرارت کم به مدت یک ساعت. به طور دائم به سلیقه خود حذف فوم تشکیل، اضافه کردن نمک، کمی فلفل، خرد شده چهار سیب زمینی بزرگ، پین شوید و هر ادویه. طبخ غذا برای اولین بار در بیست دقیقه دیگر روی حرارت کم، پوشیده شده است.

در این دستور غذا، شما می توانید سیب زمینی سرخ کرده خانگی جایگزین رشته فرنگی. سوپ با قارچ در این مورد به سادگی فراموش نشدنی خواهد بود. در بقیه دستور العمل یکسان به اول است.

سوپ قارچ با croutons. آن را به یک پوند از بلتس تازه و پوست کنده، قاشق بزرگ آرد، یک کره کوچک (شش قاشق غذاخوری بزرگ)، برش نان سفید را؛ نمک، ادویه جات و گیاهان - به مزه. قارچ را کاهش دهد، و در آب جوش شور قرار داده است. طبخ آنها را برای سی دقیقه. بعد، رقیق شده با آب گرم آرد سرخ شده در روغن کوچک، اضافه کردن براث قارچ را به مدت ده دقیقه دیگر. سوپ با قارچ با روغن پر کنید. قبل از خدمت، قرار دادن گیاهان ریز خرد شده و فلفل. به طور جداگانه، آماده سازی croutons در کره، مالش آنها را با سیر.

سوپ با قارچ و گوشت. ظرف خواهد شد بسیاری از زمان به طبخ نیاز است، اما نتیجه منحصر به فرد است. آن را ده قارچ سفید، شش لامپ، دو صد گرم از گوشت خوک، چهار قاشق غذاخوری کره، دو عدد تخم مرغ، دو قاشق غذاخوری بزرگ آرد، یک چهارم فنجان شیر، یک تکه نان سفید را؛ نمک، ادویه جات و گیاهان برای اضافه کردن به اولویت خود را. گرفتن روند پخت و پز.

قارچ ریز ریز ریز، آب پز در سه لیتر آب جوش. براث نتیجه و فصل آن را با کره. سپس پیاز را در کره سرخ قرار داده و از کمی در آتش کوچک. قارچ پخته و خرد شده، اضافه کردن سرخ شده، به آرامی در نان شیر خیس. در یک مخلوط کن خرد کردن گوشت به طور جداگانه و مخلوط قارچ، و سپس با هم promolot.

آرد سرخ شده در کره، رقیق شیر جوش به یک کرم ضخیم. اضافه کردن سس به گوشت گاو، مقدار کمی نمک و در دو عدد تخم مرغ بریزید. مخلوط بسیار خوب است. از جرم به کوفته های کوچک و طبخ در آب جوش شور. پس از آنها پدیدار، ترتیب در صفحات، پور براث قارچ، نم نم با گشنیز خرد شده و سس گوجه فرنگی. به نظر می رسد وعده غذایی بسیار خوش طعم و مغذی است.

سوپ با قارچ و حبوبات است. نخست دانه های له شده. برای این کار، پور یک لیوان شب به حرکت لوبیا، سپس آن را در آب شور، بجوشانید تا زمانی که دولت آماده است. دانه گرم پاک کردن با استفاده از یک الک یا مخلوط کن با هم با براث. نصف فنجان کرم برای گرم کردن همراه با دو قاشق زیادی از کره اضافه کنید و به پوره. به طور جداگانه، جوش چهل دقیقه، برش را به مکعب دو صد گرم قارچ سفید، و در تابه دیگر - صد و پنجاه گرم نخود سبز تازه. هم بزنید مخلوط با یک نخود لوبیا، جوش، قرار دادن هر گونه چاشنی به مزه. اگر شما مایل به دریافت ظرف مایع بیشتر، پور کرم گرم است. نشت پوره در صفحات، قرار دادن یک بلتس کمی و نم نم با سبزی. سوپ با قارچ بسیار اشتها آور بود.