سوسیس گیاهی در خانه. دستور العمل

در سال های اخیر، گیاه خواری بسیار رایج تبدیل شده است. بیشتر و بیشتر مردم حاضر به خوردن مواد غذایی در گوشت حیوانات. صنایع غذایی برای چنین مشتریان طیف عظیمی از محصولات فراهم می کند. امروز ما در مورد چه کالباس گیاهی آماده موجود برای فروش است، و همچنین چگونه برای تهیه این غذا در خانه یاد بگیرند.

TM "ملک"

بزرگترین موفقیت توسط شرکت "ملک" در تولید غذاهای گیاهی به دست آورد، در سال 1995 تاسیس شد. در ابتدا، در زیر این علامت تجاری فقط شیرینی سازی ساخته شده بودند، و از سال 2002، یک خط تولید جدید برای تولید محصولات نیمه تمام و کالباس گیاهی. تا به امروز، طیف وسیعی از محصولات به اندازه کافی بزرگ است که نمی تواند موفق به لطفا مصرف کننده است. آب پز را با پنیر، ژامبون، کلاسیک، پخته شده با شیر، نام تجاری سوسیس و کالباس تند - این همه سوسیس گیاهی "ملک" است. این محصولات را می توان به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده می شود و یا در سالاد، ساندویچ، پیتزا و تاپاس باشد. تولید انواع سوسیس گیاهی در حال حاضر در جریان قرار داده است، به عنوان حامیان عرضه تر است.

پرس سوسیس سرخ کرده برای vegov: ترکیب و محتوای کالری

سوسیس گیاهی است که عمدتا از پروتئین گندم تازه طبیعی تشکیل شده است. این است که توسط تطبیق پذیری و ارزش غذایی مشخص می شود. این محصول را می توان با تمام گروه های مصرف، از نوزادان و با پایان دادن به بیماران دیابتی است. در ساخت انواع سوسیس تنها تغییر ترکیب ادویه جات معطر. استفاده از مواد افزودنی از حیوانات به طور کامل حذف شده است. سوسیس گیاهی (این دستور غذا را ظرف است در زیر) و ایده آل برای کسانی که وزن خود را کنترل است. کالری او که میانگین آن 207 کیلو کالری. همانطور که به ترکیب، پس از آن، برای مثال، سوسیس گیاهی "تمر پخته شده" شامل پروتئین گندم، کلرید سدیم خوراکی، روغن نارگیل تصفیه شده، نشاسته ذرت، ترکیبی از ادویه جات ترشی جات، Adyg پنیر، پروتئین نخود و رنگهای طبیعی با منشاء گیاهی. مزیت اصلی این محصول - عدم وجود مواد نگهدارنده و مواد افزودنی دیگر مضر، از جمله رنگ های مصنوعی.

خانگی سوسیس گیاهی: دستور غذا

در کشورهای خارجی vegov محصولات را می توان در هر سوپر مارکت خریداری کرد. در کشور ما، آن است که هنوز کمی مشکل به دلیل ادارات با محصولات از این نوع هستند در هر مغازه است. سوسیس گیاهی تولید خانه بسیار متفاوت از کارخانه نیست، آن را نیز خوشمزه و مفید.

برای آماده سازی آن را به مواد زیر نیاز دارید:

• گندم - 2 فنجان؛
• چغندر پخته - 1 کامپیوتر؛
• پیاز - 1 سر؛
• نفت یا بادام زمینی روغن زیتون - 65 میلی لیتر،
• نمک - 1 قسمت هنر. L؛
• گشنیز -؛ L 1 ساعت.
• سیر - 3 حبه.

تهیه

گندم چندین بار شسته است، ریختن آب جوش، بسته بندی و ترک برای 8-10 ساعت به آن را به بخار است. آب باقی مانده در صبح برده می شود. بخارپز پیچ و تاب و گندم در چرخ گوشت دو بار، با استفاده از نازل خوب است. همچنین چغندر پخته خرد شده است. این است که به سوسیس گیاهی در رنگ یادآور گوشت سنتی استفاده می شود. پیاز و سیر نیز جات. سپس بقیه اجزای ذکر شده اضافه کنید. شماره ادویه ممکن است بسته به تنظیمات سلیقه متفاوت است. مخلوط حاصل نورد و پیچیده شده در یک لایه فویل سوسیس 2-3. قرار داده شده در یک کشتی بخار و طبخ در حدود 40-50 دقیقه. سپس سوسیس و پخته شده در فر به مدت نیم ساعت در 180 درجه تغییر کند. محصول نهایی بسیار خوشمزه هر دو سرد و گرم است.

سوسیس خانگی برای vegov با نخود فرنگی

برای انواع روز بدون گوشت می تواند آماده سوسیس گیاهی، عنصر اصلی که نخود است.

برای این ظرف شما نیاز به محصولات زیر:

• نخود فرنگی - 200 گرم؛
• سیر یا پودر سیر - به طعم.
• چغندر - 1 کامپیوتر؛
• نمک؛
• جوز هندی؛
• هل؛
• پودر فلفل سیاه و سفید؛
• مرزنجوش؛
• دانه های خردل.

چگونه به طبخ

مقدار ادویه جات ترشی جات به 200 گرم نخود فرنگی خرد شده در حدود 0.5 قاشق چایخوری است هر گونه. با این حال، مهم نیست. نسبت کاملا امکان پذیر است بسته به تنظیمات سلیقه را تغییر دهید. بنابراین، نخود خرد شده هستند زمین را به آرد. جرم و در نتیجه zaparivayut آب گرم و هل دادن یک چند ساعت. بیشتر توده متورم می جوشاندند تا پخته (زمان پخت و پز بستگی به ارقام نخود). چغندر در پنجره اهنی خوب مالیده و فشار آب. در مقدار نخود نیاز به حدود 10-15 میلی لیتر آب. گوشت خود را مورد نیاز نمی باشد، می توان آن را برای تهیه هر ظروف دیگر استفاده می شود. وزن نخود سرد اضافه کردن آب چغندر، تمام این ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی. این مخلوط در در یک مخلوط کن پخش شده و مخلوط را در سرعت پایین. با این کار یک سس ظریف از رنگ صورتی. سپس گروهی، بر گسترش بسته بندی های پلاستیکی و نورد را به سوسیس. قطر آن ممکن است هر. پس از آن، تقریبا سوسیس گیاهی آماده سرما را تحمل و در مورد یک روز ایستاده است. وقتی سوسیس است که به خوبی سخت، آن است که برای ساندویچ استفاده می شود، در سالاد و یا در یک تکه نان به عنوان یک سر پخش شده است. نوش جان!