رول با دانه های خشخاش: دو خمیر دستور

در اینجا آمد آخر هفته یا تعطیلات مدتها در انتظار، و زنان خانه دار کار وقت آزاد بیشتری برای بدون هیچ زحمتی دلپذیر در آشپزخانه. و در سراسر خانه اغلب تبدیل به تدریج یک عطر خوشبو از پخت گسترش یافته است. البته، هر کس را دوست دارد کیک، کیک و سایر ویژگی های خانگی. جایگاه ویژه ای در میان همه محصولات اشغال یک بیسکویت و رول غنی: با دانه های خشخاش، مربا، شیر تغلیظ شده، کرم. در واقع، در مقابل، به عنوان مثال، کیک، شیرینی و کلوچه، نیاز به زمان بیشتری برای مدل سازی، این محصولات می توان به تهیه بسیار سریعتر.

دو راه

1. اگر شما تصمیم به پایه خمیر بیسکویت، برای بار اول شما باید چند لایه های نازک پخت. سپس هر کاستارد، مربا، شیر تغلیظ شده یا میوه روغن و پیچیده شده در یک رول. در درخواست از بالای را می توان با پوشش و آجیل تزئین شده است.
2. شما همچنین می توانید رول در حال حاضر پیچیده با چاشنی داخل پخت. در همان زمان، روش آماده سازی کمی طولانی تر خواهد شد. این مقاله شرح دستور العمل، چگونه به پخت رول با خمیر دانه خشخاش در دو رقم: فانتزی و بدون مخمر. استفاده از این پر خاص در پخت خیلی بیشتر عملی، از، برای مثال، جام جم - محصول غریب. اغلب آن را رول انفجار، و پس از آن بری. خشخاش پر کردن کاملا ضخیم و همچنین لایه های محصول نهایی زیبا هنگام برش فراهم می کند. و عطر و طعم فوق العاده است!

چاشنی پخت و پز

مهم نیست که که از آن خمیر پخته شده است رول با دانه های خشخاش، یک پر کننده داخلی دستور نمی تواند تغییر کند. مخلوط را در یک ماهی تابه 100 میلی لیتر شیر با سه قاشق غذاخوری شکر. بعد از جوش، پور خشخاش (300g ملحقات) و یک بسته شکر وانیلی. پس از پخت و پز در حرارتی پایین، مرخصی مخلوط برای تورم بسته شدن درب برای پنج دقیقه. چاشنی در قالب سرد استفاده می شود.

رول با خمیر دانه خشخاش

برای تهیه یک پخت شما در حدود 2.5 ساعت است. در شیر گرم (2 فنجان) حل یک کیسه های از مخمر خشک (دو قاشق چایخوری). پس از تزریق به مدت 15-20 دقیقه اضافه کردن مخلوط polpachki کره ذوب شده یا مارگارین، 100 گرم خامه ترش، نصف فنجان شکر، تخم مرغ 3، یک بسته از وانیلین، یک پوست پرتقال. سپس یک توده به خوبی مخلوط آرد را اضافه (در حدود 600 گرم) برای به دست آوردن نور و یک خمیر نرم. آن را در یک کاسه، به آرامی با روغن نباتی روغن، پوشش با یک حوله و ترک به تخمیر به افزایش دو در حجم.

سپس خمیر آماده به دو بخش تقسیم، رول، قلم مو با پر کردن خشخاش و رول هر به یک رول است.

پس از آن، دو "سوسیس" پیچ و تاب و هر یک از دیگر و ذخیره کردن در شکل.

بالا زرده گریس و نم نم با دانه های خشخاش و اجازه دهید به 15-20 دقیقه. پخت تا طلایی شود. هنگامی که برش رول از الگوی پیچیده.

رول با دانه های خشخاش بدون مخمر

کیک می تواند پخته شده بسیار سریع تر از خمیر بیسکویت، به عنوان زمان برای تخمیر می تواند به طور قابل توجهی کاهش می یابد. نگاهی به فنجان شکر و مالیدن آن را با مارگارین نرم شده (1 بسته). اضافه کردن به مخلوط فنجان خامه ترش، نمک (خرج کردن)، دو تخم مرغ، جوش شیرین (0.5 ساعت. L.) و یا یک disintegrant یک بسته. همه قطعات به خوبی مخلوط کنید و اضافه آرد تا یک خمیر نرم، که ترک به دراز کشیدن بر روی میز به مدت حدود بیست دقیقه است. رول خورده با خشخاش در آون در دمای میانگین 20-25 دقیقه پخته. به عنوان پر نیز ممکن است با شکر دارچین استفاده می شود.