دستور پای برای همه موارد زندگی

بسیاری نمی دانند که چه Kulebyaka چگونه به طبخ و از هر گونه محصولات. Coulibiac - یک کیک که می تواند با پر کردن های مختلف می باشد: گوشت، کلم و تخم مرغ، برنج و ماهی قزل آلا، جام جم ... به طور کلی، پر کردن بستگی به تخیل خود را. آماده سازی از پای - روند جالب است، در پایان، شما می توانید خود و عزیزان خود را یک کیک خوشمزه لطفا. من به شما برخی از دستور العمل داده ام، بسته به پر کردن و روش آماده سازی. آن را به انتخاب دستور پای و رسیدن به پخت و پز تنها لازم است.

دستور العمل پای با کلم و تخم مرغ

مواد لازم: نیم کیلو آرد، یک لیوان شیر گرم، 4 تخم مرغ تازه، 3 تخم مرغ پخته شده سفت، یک کیلوگرم کلم، 50 گرم کره، 3 جدول. خوری روغن نباتی، 6 گرم از مخمر خشک، 3 جدول. قاشق شکر، 1.5 قاشق چایخوری. قاشق نمک.

آماده سازی:

آرد الک از طریق یک غربال و سپس آن را مخلوط با مخمر خشک. سپس ماهوت پاک کن زدن، ضرب و شتم 3 عدد تخم مرغ را با 3 قاشق غذا خوری شکر، اضافه کردن آرد بریزید و در شیر گرم است. کاملا مخلوط کنید. ذوب کره، ما به آن تا خنک شود و سپس افزودن به خمیر، نمک و مخلوط کنید. پوشش خمیر را با حوله کتانی، پس از آن به یک مکان گرم را حذف کنید. وقتی خمیر در 2 بار افزایش یافته است آن را به obmyat و کمی ایستاده است. سپس به آماده سازی پر کردن ادامه دهید. ریز کلم تازه، نمک و سرخ را در یک ظرف خرد شده. تخم مرغ آب پز ریز ریز ریز کردن و مخلوط با کلم.

خمیر دوباره مشت و صرفه جویی در برخی برای تزئین پای. دیگر خمیر را با وردنه به ضخامت حدود یک سانتی متر نورد. قرار دادن چاشنی در مرکز کیک و تنگ تله لبه های خمیر. روشن کردن اجاق گاز و در حالی که آن گرم است، پان گریس با روغن نباتی و سپس غیر روحانی کردن درز پای. خمیر است که برای دکوراسیون به تعویق افتاد، را تاژک، که زینت پای. بعد از این آن را روان در بالای یک ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ تازه. ما رزرو پای به مدت 15 دقیقه، و سپس آن را با یک سوراخ چاقو.

پای را در فر و پخت در 190 درجه به مدت 45 دقیقه قرار داده است. هنگامی که Kulebyaka آماده است، آن را نیاز به پخش کردن و ذخیره کردن حوله برای 15-20 دقیقه.

دستور غذا با پای گوشت چرخ شده

مواد لازم: نیم کیلو آرد، 700 گرم گوشت چرخ شده، 2 عدد تخم مرغ، 30 گرم مارگارین، 15 گرم مخمر، 200 گرم آب، چای. قاشق مربا خوری شکر، 5 گرم نمک.

آماده سازی:

آرد اضافه کردن شکر، نمک، تخم مرغ، و مخمر در آب گرم رقیق شده است. همه کاملا مخلوط کنید. ذوب مارگارین و آن را به خمیر اضافه کنید. Mesim تا صاف. پس از آن، حذف خمیر را در یک محل گرم، که از آن آمده است. وقتی خمیر مناسب است باید obmyat شود و ترک برای برخی از زمان.

پس از آن ما رول کردن خمیر را با وردنه به طوری که عرض 20 سانتی متر و ضخامت در حدود یک سانتی متر. قرار دادن چاشنی در لبه میانی و وصل شده است. پای سپس در درز نفت پخت آفتابگردان روغن قرار داده شد است. ما رزرو پای به مدت 15 دقیقه، سپس آن را روان با تخم مرغ زده شده، سوراخ در مکان های مختلف با یک چاقو و در فر قرار دهید. پخت در 200 درجه. Coulibiac با چاشنی آماده است.

دستور پای با برنج و ماهی قزل آلا

مواد لازم: 500 گرم فیله ماهی قزل آلا، برنج دانه بلند 75G، خمیر پف دار 500G، 400G تخم مرغ و گوجه فرنگی، پیاز، جعفری پرتو، مزه رنده شده و آب لیمو، 80 گرم کره، فلفل سیاه، نمک.

آماده سازی:

شکل جوش در آب شور برای 14 دقیقه. در یک ماهی تابه ذوب 80G. کره و اضافه کردن پیاز خرد شده. فرای تا پیاز نرم شود. اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده. پس از حدود 15 دقیقه، برنج را با پیاز و گوجه فرنگی مخلوط کنید. سپس شما نیاز به اضافه کردن نمک و فلفل. اضافه کردن خرد شده فیله ماهی قزل آلا پخته، جعفری ریز خرد شده، لیمو و آب. وردنه رول از خمیر شور (حدود 430 گرم) در یک مستطیل اندازه گیری 28 تا 40 سانتی متر است. در وسط مستطیل تجزیه چاشنی، می روم در مورد 7 سانتی متر از لبه. روان لبه مورد ضرب و شتم تخم مرغ، و سپس آنها را خم می شود. در بالای انجام می دهند شکاف خوب است. از خمیر باقی مانده را نوار، که به یک نوار بافته شده و در پای گسترش یافته است. روان مورد ضرب و شتم زن تخم مرغ. پس از آن، ما در ماهی تابه پای قرار داده و در یک اجاق حرارت داده می شود قرار داده است. پخت در 200 درجه به مدت 45 دقیقه.