دستور غذا برای برش سرد: طراوت درمان برای روزهای گرم

آیا شما فکر می کنم که در منوی تابستان باید شامل دوره اول مایع، اما نمی خواهم که آنها را به داغ است؟ پس از آن، راه حل ایده آل برای انجام چنین یک ظرف فوق العاده به عنوان یک سوپ سرد، یک توافق و سازش است از یک طرف این است که قطعا دوره اول، اما باید آن را تنها در سرما، که نمی تواند خشنود به گرمای طاقت فرسا در تابستان اعمال می شود. در اصل، برش سرد نسخه را می توان مانند یک دستور برای هش بسیار عادی نامیده می شود، اما تشابه آنها - برش کوچک و مخلوط کردن مواد - به پایان می رسد که آن زمان برای سوخت گیری از آن می آید. برش سرد می تواند با هر چیز دیگری، به غیر از براث چغندر نمی شود پر شده است.

و در این، باید توجه داشت، بیش از حد، حیله گری خود را دارد: چغندر است، لزوما به قطعه قطعه می شود (به عنوان استفاده به طبخ سوپ، بسیاری از زنان خانه دار) و درشت مالیده. در صورت تمایل دستور برش سرد در نسخه گیاهی (با تنها برخی از سبزیجات) یا سنتی (پخته شده با گوشت یا سوسیس) اجرا شده است. غذا به پایان رسید باید به جدول با همان دو مولفه در غیاب آن ظرف است که خیلی خوب آن گونه که باید نیست، با ترب کوهی ناهار خوری و خامه ترش ارسال می شود.

در اینجا یک دستور که قطعا لطفا به همه طرفداران پخت و پز خوشمزه، سالم و اصلی خواهد بود. برای آماده سازی از برش باید چغندر (1 کامپیوتر.)، سیب زمینی (4-5 عدد) را، تخم مرغ و خیار (4-5 عدد)، یک پیاز کوچک سبز و شوید، ادویه جات ترشی جات و سرکه سیب. مهمتر از همه آن برای تمیز کردن چغندر و رنده (درشت)، پس از آن بریزید و آن را در تابه و اضافه کردن آب (حداقل 3 لیتر) لازم است. همانطور که در آب جوش می توانید سرکه بریزید و جوش این مخلوط تا زمانی که چغندر آماده شده است. بعد، دستور برش سرد شامل ریز پخته خرد شده و تخم مرغ پوست کنده، ریز ریز کردن خیار و سبزی. آخرین ارسال یک ظرف آب پز، سرد می شود و سیب زمینی خرد شده و نیز زمان برای خنک حال، برش به برش کوچک چغندر. تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به ترکیب - مراقب باشید به فشار آب نمی جلوتر از زمان، و نمک تا پر کردن براث چغندر سرد اضافه کنید. در همان زمان، شما می توانید به ظرف چرخ شده جدول ترب را و آن را در یک کاسه - تکمیل شده توسط خامه ترش.

رقابت در محبوبیت با سوپ سرد روسیه فقط یکی از غذاهای لیتوانیایی آشپزی، است که به نام "shaltibarschay" است. جالب ترین و اصلی دستور لیتوانیایی برش پیشنهادات: از ماست، ماست (450 میلی لیتر)، خیار (1 کامپیوتر.) و چغندر (900 میلی لیتر) (500 گرم). همچنین گاهی اوقات به به تخم مرغ اضافه شده (4-5 عدد)، "فلش" پیاز سبز، شوید و ادویه. چغندر پخته نیاز به رنده اول، ترکیب با خیار خرد شده به تکه های کوچک، پیاز خرد شده و تخم مرغ است. تمام قطعات باید با ماست و ماست، و فصل را با مقدار کمی از خامه ترش را پر و، در صورت دلخواه، سبزی.

یکی دیگر از دستور برش سرد پیشنهاد برای ایجاد یک ظرف به نسخه سنتی داخلی نزدیک تر است. مواد لازم برای او چغندر (2 عدد)، سیب زمینی (4 عدد)، هویج (2 عدد). همچنین نیاز تخم مرغ (2 عدد)، ژامبون گوشت خرگوش یا گوشت (100 گرم)، سیب سرکه سیب طبیعی (10 میلی لیتر)، ادویه (از جمله ترب جدول) و کمی از خامه ترش (برای سوختگیری). اولین قدم این است به جوش چغندر در آب جوش را با سرکه، سرد و ریز خرد شده، پس از آن با سیب زمینی و هویج مخلوط، آب پز و به طور جداگانه جات. تمام مواد باید خنک شود و مخلوط، پس از آن ریخته براث چغندر سرد است. درست قبل از خدمت به جدول شما می توانید در یک ظرف قرار داده تخم مرغ پخته شده و ژامبون، برش را به مکعب های کوچک، نم نم با ادویه جات ترشی جات و خامه ترش. "دستور سوپ روسی برای زمستان" - پس از این مواد غذایی است که گاهی اوقات در کشور ما به نام، به عنوان آن می تواند، حتی برای حفظ در قوطی.