دستور العمل های خوشمزه: پف گوشت گاو

پف گوشت - آن یک ظرف بزرگ نور است که می تواند در یک روز تعطیل پخته شده، و شام روزانه، و حتی، تحت مقررات خاصی از آماده سازی، می توان آن را به عنوان یک رژیم غذایی برای بسیاری از بیماری استفاده می شود.

پف گوشت در رژیم غذایی

این پف را می توان در بیماری زخم پپتیک استفاده می شود. تعداد محصولات مشخص شده را بخش. 100 گرم از گوشت خام (هر) شما نیاز به طبخ و سخت کار کردن در چرخ گوشت بسیار کوچک (حتی چند بار) است، اضافه کردن مقدار کمی نمک و 5 گرم روغن زیتون. سپس 5 گرم از آرد، 50 گرم شیر، زرده تخم مرغ اضافه کنید. پروتئین به طور جداگانه ماهوت پاک کن زدن و همچنین به گوشت اضافه کنید. پخت و پز در یک جعبه بخار 10 دقیقه کره را به گریس ظرف می تواند زمانی که تقاضا برای یک جدول، اما شما می توانید آن را به پف اضافه کنید.

گوشت سوفله جشن

توسط نیمه کیلوگرم خوک گوشت گاو اضافه کردن فلفل را به طعم ادویه، نمک، 2 فرسوده پنیر فرآوری شده، 2 قاشق غذاخوری نشاسته، 3 تخم مرغ میل و بخار پز حبه سیر خرد شده. همه ما مخلوط و پر کردن قالب برای کیک، که قبل از روغن کاری با روغن و نم نم کمی با پودرهای سوخاری هستند. در بالای توده گوشت باید با سس مایونز روغن کاری شود. پخت به مدت 40 دقیقه.

گوشت سوفله در نان چاودار

1 تکه نان در شیر و فشار خیس. 300 گرم گوشت گاو طبخ یک قطعه واحد از نان، و با کتیبه از طریق یک چرخ گوشت. اضافه کردن به گوشت چرخ کرده 1 زرده تخم مرغ، فلفل، نمک و تمام مخلوط کنید. پخت در فر گرم است.

گوشت سوفله برای یک جشن

این پف را می توان برای هر مناسبت خدمت کرده است - آن را خوشمزه است و به نظر می رسد خوب است. برای اینکه آن را، یک پوند از گوشت خوک گوشت و گوشت گاو، جست و خیز آنها را از طریق یک چرخ گوشت، ریختن یک لیوان شیر و 1 ساعت به marinate است. 2 پیاز را قطع و آن را با 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را پر کنید. هنگامی که promarinuetsya گوشت اضافه کردن به آنها نمیدهد پیاز، 50 گرم از بیکن ریز خرد شده، 2 قاشق غذا خوری آرد، نمک، 3 عدد تخم مرغ (خام) و فلفل.

گریس یک ظرف پخت و محل آن را چاشنی نیمه است. محل بالا 8 تخم مرغ سالم، آب پز سخت، و بستن وزن در نیمه دوم خود است. قالب شما نیاز به قرار دادن بر روی یک سینی پخت پر شده با آب، و در 01:00 - در فر. قبل از سرو جدول پف می توان با سبز تزئین شده است.

بخار گوشت مرغ پف

این نیز سوفله رژیم غذایی در نظر گرفته. برای تهیه یک وعده 100 گرم اسکرول مرغ آب پز از طریق سنگ زنی ماشین آلات 2 بار. سپس آن را با 80 گرم شلاق سس شیری، زرده تخم مرغ و 15 گرم کره. آخرین افزودن مورد ضرب و شتم سفید تخم مرغ، کاملا مخلوط و طبخ برای یک زن و شوهر. قبل از استفاده، شما نیاز به ریختن کره ذوب شده.

کودک پف گوشت

برای آماده سازی بخش پف برای یک نوزاد، به شما خواهد 50 گرم گوشت بدون چربی نیاز دارند. این می تواند مرغ، خرگوش، گوشت گاو، بوقلمون. با گوشت حذف تمام چربی، آن است که اگر، پوست و مانند آن، جوش بیاید. 20 گرم از خمیر نان سفید را در شیر همراه با گوشت و کتیبه از طریق چرخ گوشت خیس. ¼ پیاز کوچک نیز کتیبه (این اختیاری است، پیاز هرگز نمی تواند قرار داده است) و اضافه کردن به گوشت. همچنین نمک، 1 بلدرچین تخم مرغ، شیر نژاد و پس از آن به حالت مخلوط دوغاب اضافه کنید. کوک پف نیاز به یک زن و شوهر، آن را در یک ظرف آلومینیومی و قرار دادن گلدان پر از آب داغ در آتش.

سوفله گوشت سرخ شده

500 گرم از گوشت چرخ شده (گوشت گاو یا گوشت گاو، خوک) سرخ شده در کره. اضافه کردن نمک، جوز و فلفل و جعفری خرد شده. 100 گرم کره ذوب، ریختن آنها نمیدهد آرد 2 قاشق غذا خوری، ترکیب و سرد، اضافه کردن 3 زرده تخم مرغ. مخلوط آرد را با مخلوط گوشت و سپس به 3 پروتئین شلاق معرفی و در یک قالب قرار داده است. پنیر و شتم نم نم (100 گرم). مدت 20 دقیقه بپزید.

سوفله گوشت با سبزیجات

گوشت سوفله را می توان با سبزیجات پخته شده. 1.5 کیلوگرم جوش گوشت گاو و کتیبه از طریق یک چرخ گوشت. 300 گرم سیب زمینی و 100 گرم پاک چغندر، همچنین کتیبه و مخلوط با گوشت. همه با هم دوباره از طریق یک چرخ گوشت کتیبه ها. نمک بریزید و 300 گرم شیر است. پخت به مدت را در تابه 20 دقیقه.

ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ 3 با 100 گرم شیر به مدت 10 دقیقه قبل از پف آن را بریزید.

نوش جان.