چگونه به شور زنجبیل؟

زنجبیل بر روی میز ما ظاهر نه چندان دور، اما در حال حاضر موفق به تسخیر طعم منحصر به فرد خود را نه تنها خوشگذرانهای. پس از همه، او نه تنها اضافه می کند وضوح و اشباع از ظروف، بلکه یکی از محصولات مفید، که برای سال های بسیاری شده است که برای اهداف دارویی استفاده می شود.

زنجبیل به عنوان نوشیدنی دارویی، که تسریع فرایند درمان آماده شده است. به خصوص مفید نوشیدنی در طول سرماخوردگی است، به عنوان تزریق ریشه این گیاه یک عامل ضد باکتری است. علاوه بر این، زنجبیل و مورد استفاده برای تهیه غذاهای مختلف از جمله کیک، گوشت، و نیز به عنوان یک افزودنی برای آبجو و نان و نوشیدنی.

محبوب ترین است ترشی زنجبیل در نظر گرفته. تا به امروز، می توان آن را در هر سوپرمارکت برام خریده. اما هنوز هم می دانم که چگونه به شور زنجبیل تنهایی، همه باید. این بسیار آسان است، فقط کافی برای خرید ریشه تازه این گیاه.

بسیاری فقط دوست دارم ترشی زنجبیل، به ویژه هنگامی که آن را در نظر گرفته عرضه زمین ضروری است. اما هر کسی نمی داند چگونه آن را خودتان طبخ در خانه. این هیچ معامله بزرگ است. بعد، تصور از دو راه به ترشی زنجبیل به سرعت و به آسانی. برای هر یک از روش باید انتخاب شود تنها ریشه های تازه است.

در واقع، ترشی خود می تواند بسیار خوشمزه تر از خرید یک آماده در فروشگاه. و اگر شما بدانید که چگونه به شور زنجبیل در خانه، پس شما در حال حاضر دیده می شود که آن را آسان و ساده است. و اگر نه، پس از دستور العمل های ذکر شده در زیر شما را با این کمک خواهد کرد.

چگونه به شور زنجبیل - راه اول

مواد لازم:

• نمک، شکر - یک قاشق چای خوری در؛
• سرکه (شراب یا برنج)؛
• سس سویا.

این برای تمیز کردن ریشه گیاه از پوست، سپس ریز ریز کردن آن با یک چاقوی تیز است. برابر آن را به تابه بریزید و آب سرد. پس از آن، در نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس در آتش و جوش قرار داده، سپس از آب و سرد را حذف کنید.

ما در حال حاضر باید آغاز آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. برای انجام این کار در یک کاسه جداگانه مخلوط شکر، نمک، سرکه، سس سویا و جوش است. ترشی نتیجه به پور زنجبیل و دم به مدت یک ساعت. او در یخچال و فریزر را در یک ظرف تا تحت پوشش به سه ماه نگهداری می شود.

چگونه به شور زنجبیل - یک راه برای دومین

مواد لازم برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند:

• آب - 4/5 لیتر؛
• سرکه برنج - 2 فنجان؛
• زنجبیل - 0.6 کیلوگرم.
• نمک - 1 قاشق غذا خوری؛
• قند - شیشه ای

همانطور که قبلا ذکر شده در بالا، imbyarya ریشه را انتخاب کنید باید بسیار با دقت، به طوری که آن را تازه بود. با این حال، پوست خود باید کمی شفاف است. و اگر زن چین و چروک کوچک است، بنابراین ریشه است که طراوت اول و تمیز نیست، قطع آن خواهد شد بسیار دشوار است. علاوه بر این، باید آن را صاف و محکم به لمس.

در ابتدا، شما نیاز به تمیز کردن زنجبیل از پوست، سپس ریز ریز کردن. فرآیند برش برای ترشی نیز به اندازه کافی مهم در نظر گرفته و آن را باید بسیار با دقت و به درستی انجام شود. قطعات از ریشه باید بسیار نازک و بلند، قطعه قطعه مورب باشد. شما می توانید آن را با چاقو برای سبزیجات، پردازنده مواد غذایی و یا یک پنجره اهنی ویژه را کاهش دهد.

سپس زنجبیل خرد شده را به یک گلدان عمیق (ترجیحا سرامیک) قرار داده و نم نم با نمک. سپس آب جوش بریزید و بگذارید به مدت پنج دقیقه. سپس کمی آب در یک قابلمه جداگانه بازیگران و اضافه کردن شکر همراه با سرکه برنج. در حال حاضر ما نیاز به تخلیه آب باقی مانده از زنجبیل و مخلوط آن را با یکی که در آن شکر و سرکه اضافه شده است. زنجبیل نیاز به تغییر را به یک ظرف شیشه ای بریزید، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و در یخچال و فریزر. روز بعد، شما می توانید طعم نفیس آن لذت ببرید.

لازم به ذکر است که زنجبیل ترشی می کند زمان زیادی را ندارد. در این مورد، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند همچنین می توانید سیر، میخک، فلفل، تایلندی و مواد دیگر را به سلیقه خود را اضافه کنید.

نوش جان!