دستور العمل برای پولاک

در نیاز برای استفاده سیستمیک از ماهی است به ذکر نیست. این قدرت الفبای حتی به کودکان شناخته شده است. با این حال، آن است که کودکان همیشه در روزهای ماهی است. بنابراین قبل از مادران می شود یک سوال بسیار مهم: چه برای طبخ ماهی؟

ماهی پولاک یکی است که به خوبی برای بزرگسالان و یک نوزاد مناسب است. به هر حال، و در قیمت آن را در دسترس سایر گونه های ماهی است. پولاک را می توان در بسیاری از روش های مختلف آماده: سرخ، خورش، پخت، گوشت قیمه را برای کتلت و شامی کباب.

تهیه پولاک به آماده سازی شامل ذوب، پیرایش باله، از بین بردن پهلوها و مقیاسهای کوچک، شستشوی سریع.

چگونه به سرخ پولاک. گاهی اوقات یک مشکل وجود دارد هنگام سرخ کردن است که ماهی را در تابه هم جدا می افتد. بنابراین آن را به پایبندی به قوانین خاص از پولاک پخت و پز لازم است.

در مرحله اول، nelya ماهی زیر آب یخ. آب کمتر، بهتر است. لازم است را به حساب این واقعیت است که قبل از ماهی به شما آمد، آن را می توان منجمد و چند بار ذوب، بنابراین رطوبت در آن و کافی است.

در مرحله دوم، بهتر است به شیب پولاک قبل از بو دادن دانه های پارچه یا حوله وفل.

ثالثا، پولاک حفظ شکل آن است که اگر از پیش آغشته به تخم مرغ زده شده، پوشیده با نان و سپس (این آرد می تواند، بیسکویت، سمولینا).

چهارم، ماهی تابه و روغن در آن باید سخت! گرم شده است. سرخ برای اولین بار در حرارت بالا یک طرف، و سپس تبدیل طرف دیگر، یک حرارت متوسط سرخ درب.

چگونه به طبخ پولاک در فر؟ من می دانم که دستور بسیار سریع و خوشمزه است که مناسب برای زنان خانه دار مشغول است. پولاک آماده برش را به قطعات جداجدا سفارش داده شده، اضافه کردن به یک کاسه بزرگ، اضافه کردن نمک و فلفل، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات برای ماهی، خوب مخلوط کنید. حالا، اضافه کردن سس مایونز و سس گوجه فرنگی (یا رب) در یک مقدار به طوری که قطعه پس از آن مخلوط خوبی روغن کاری شد. رنگ صورتی زیبا تولید می شود. اجازه می دهد تا برای پنج دقیقه ایستاده، دراز در پولاک پخت، سس را بریزید باقی مانده در ظرف. پخت سینی برای قرار دادن در فر تفت دهید، و بعد از 30 دقیقه برای تغذیه خانواده.

ی دستور غذاها پولاک با پنیر.

کیکه پولاک در سس مایونز و پیاز را در سرکه. قرار دادن قطعه ماهی در یک ماهی تابه بزرگ، بر بالای قرار پیاز خوابانده، حلقه گوجه فرنگی. پوشش و بجوش و خروش آمدن بپزید. ده دقیقه قبل از پایان پخت و پز نم نم با پیاز سبز و شوید، پنیر رنده شده.

دستور العمل برای پولاک در شیر است. ماهی تهیه شده با نمک، رول در آرد و سرخ در کتری داغ تا طلایی شود. در یک قابلمه با پایین ضخیم برای گرم کردن یک کره کوچک و سرخ کردن پیاز و هویج. ریختن (فولد) در تابه سرخ شده پولاک، ریختن شیر آب پز به طوری که قطعه ماهی ناپدید شد. خورش بپزید. آماده سازی ماهی از تغذیه شیر حذف بر روی میز، نم نم با پیاز سبز.

ی دستور غذاها پولاک با سبزیجات در فویل. ریز ریز کردن پیاز، هویج و فلفل برش را به نوار، کدو سبز را به تکه های بریده شده است. پولاک آماده نمک. ذخیره کردن بر روی یک فویل پخت، ترک هر طرف به اندازه کافی برای قرار دادن بالای از کیسه های. سبزیجات peremeshku را مش از سس مایونز - در فویل ماهی در بالای نهاده شده است. تمام فویل ببندید. پخت در فر به مدت 30-40 دقیقه است.

دستور العمل برای پولاک پخته در محصولات مختلف وجود دارد. قارچ پخته می تواند پولاک، بیکن، ژامبون، سبزیجات (مانند هویج ها و پیازهای عادی و نخود سبز، ذرت، گل کلم، ترشی). سس پر کردن ساخته شده از خامه ترش، سس مایونز، سس گوجه فرنگی، شیر، روغن زیتون.

از فیله پولاک می توانید همبرگر طبخ می شود. در گوشت گاو اضافه کردن قرص (یا نان سفید)، شیر، زنجبیل. رول در پودرهای سوخاری و سرخ در روغن زیتون.