دارجلینگ (چای): توضیحات، انواع، روش دم یک نوشیدنی

در هند، مزارع چای یک نام شاعرانه "باغ". بالا در کوه ها، در بخش شمال شرقی هند، باغ دارجلینگ رشد داشته است. مه غیر قابل نفوذ، خورشید درخشان، باران های سنگین و هوا رقیق خواص کاملا فوق العاده ای از برگ های چای تعیین می شود. رشد یک محصول مشابه در هر زمینه دیگر امکان پذیر نیست. بنابراین، دارجلینگ - چای، که شایسته نظر گرفته می شود نخبگان و با ارزش در جهان بسیار بالا است. نوشیدنی می شود نام خود را با نام منطقه که در آن رشد می کند.

چای باشرکت

دارجلینگ متعلق به بهترین انواع چای سیاه هند. مشخصه بارز این نوشیدنی است عطر و طعم کمی ترش خود را با جوز هندی یا میوه، اغلب این دسته گل مکمل بوی گل زیبا.

چای دارجلینگ است که اغلب به عنوان چای یا شامپاین شامپاین کوه نامیده می شود. اولین نام در ارتباط با ارزش محصول می باشد. دارجلینگ - چای، که در مقایسه با دیگر انواع چای سیاه و سفید، دارای بالاترین ارزش. نسخه دوم از نام نوشیدنی است با توجه به اموال خود را از بالا بردن، تقویت، انرژی.

درجه تخمیر انواع چای حدود 90٪ می رسد. این غیر ممکن است به دقت سایه ای از دارجلینگ تعیین: او به نظر می رسید به سیاه و سفید، اما اگر شما نگاه از نزدیک، به نظر میرسد که در بعضی از نقاط آن سبز رنگ است.

درجه دارجلینگ هند

دارجلینگ - چای، که در سه گونه خواهد بود:

• خیط و پیت کردن دارجلینگ اول: زمان مونتاژ - در پایان ماه فوریه - اواسط ماه آوریل. مقیاس تولید از این انواع بسیار کوچک است، از آنجا که تنها جمع آوری اولین جفت از برگ با کلیه. برای به دست آوردن یک کیلو دارجلینگ نخست نیاز خیط و پیت کردن 22000 شاخه های جوان. به عنوان یک قاعده، پردازش و بسته بندی چای فروش از طریق مزایده و سعی کنید به آن را انجام با بیشترین سرعت ممکن با توجه به این واقعیت است که او به سرعت عطر و طعم خود را از دست می دهد. دارجلینگ اولین بار طعم نرم، کمی ترش، رنگ کهربایی نور و عطر تصفیه شده، مسقط.
• دارجلینگ خیط و پیت کردن دوم: ذخیره سازی دوره - پایان ماه مه - آغاز ماه ژوئیه. برای این کلاس است که توسط یک سایه تیره تر از تزریق، که از یادداشت های عطر و بوی میوه نشات گرفته است. طعم این نوشیدنی تنومند، کامل، در همان زمان یادآور بادام و جوز است. اگر هر دو باید با قوانین ذخیره سازی دارجلینگ برداشت دوم، عمر مفید تا پنج سال پیروی کنند.
• درجه سه - است دارجلینگ خیط و پیت کردن پاییز: برگ چای هستند پس از پایان فصل بارانی جمع آوری شده. بنابراین، برگ های چای را شاداب و بزرگ هستند. با توجه به حداقل محتوای تانن طعم و مزه نوشیدنی فوق العاده صاف و یک عطر ضعف شود. مانند سال اول، پاییز است که با حداقل عمر مفید. تزریق از چای این مجموعه سایه عسل های مختلف با عطر و بوی نور خوب است.

شرایط استفاده از آب جوش هند دارجلینگ

هند دارجلینگ دم کشیدن چای توصیه می شود آب تصفیه شده است که درجه حرارت 90 درجه است. بهترین کار این است به دم یک نوشیدنی را در یک کاسه های ساخته شده از خاک رس Yixing شرکت. اما اگر چنین ظرفیت وجود ندارد، پس از آن کت و شلوار و لیوان آب جوش معمولی با یک صافی. حدود پنج گرم از برگ های چای به ازای هر 200 میلی لیتر آب استفاده می شود. دارجلینگ به تصویب سه یا چهار برگ. پس از سه تا پنج ثانیه از بخار برگ چای، ابتدا باید تخلیه نمیشود. جوش دوم برای نیم دقیقه داشت. هر بار که جوش های پس از آن باید توسط 30 ثانیه افزایش یافته است.

در اصل، حجم و دم زمان بستگی به ترجیح شخصی است و معمولا تجربی انتخاب شده است. برای طعم و مزه دارجلینگ به طور کامل باز، برای یادگیری به آن را دم به درستی. اگر شما بیش از حد چای نوشیدنی و یا استفاده از برگ های چای بیش از حد، تزریق در نتیجه می توانید طعم و مزه بسیار قابض و یا تلخ است.

خواص مفید

چای سیاه و سفید دارجلینگ دارای خواص مختلف سودمند است. این نوشیدنی یک جایگزین عالی برای قهوه سیاه و سفید است. هر کس می خواهد به احساس شاد، اما به دلیل در صبح از فنجان نیازهای قهوه، که آن را با انرژی شارژ خواهد شد. اما مقادیر بیش از حد کافئین تاثیر منفی سلامت. بنابراین بهتر است به استفاده از دارجلینگ که آن هم با شادی پر شده است. او قدرت می دهد بدون تاثیر سیستم عصبی است.

دارجلینگ - چای، که خطر ابتلا به علائم سرطان را کاهش می دهد. TF-نوشیدنی شامل 2 - ماده سلول های سرطانی خسته کننده باشد.

دارجلینگ غذا خوردن، شما می توانید وزن را کاهش دهد. این است که با نوشیدنی حاوی کافئین و آنتی اکسیدان ها تسهیل می شود.

چگونه در انتخاب چای راست

برای به دست آوردن بهترین لذت ممکن از این محصول، شما به دارجلینگ نیاز (توضیحات - بالا) قبل از خرید تنها کسی است که در هند خود را بسته بندی شده بود. توجه داشته باشید از تاریخ مجموعه ای از برگ، به طوری که محصول در نظر گرفته است خوشمزه ترین، است که در ماه مارس جمع آوری شده. در بسته بندی اصلی چای اطلاعات از تولید کننده کالا در آن رشد کرده است (نام مکان ها و مزارع)، زمان برداشت و عصر حاضر از بوته های چای.

شرکت هندی در تولید دارجلینگ درگیر، بر سر بسته بندی خود را گوسفند نقاشی شده است. چاپ این معنی که نوشیدنی خواهد به عنوان قوی به عنوان پیشانی از حیوانات است. بنابراین برای بسته بندی شده، که کشیده شده این نماد است.

قوانین ذخیره سازی دارجلینگ

هنگامی که یک چای را خریداری کرده اند، بهتر است به پور به برخی از گلدان مهر و موم شده و آن را در یک جای خنک. دارجلینگ عمر مفید به طور کلی آیا دو سال تجاوز نمی کند. استثناها تغییرات مشخص شده اند گفتگوی: این محصول می تواند پنج سال یا بیشتر را نجات دهد. در طول این سالها، انواع رسد تنها، و عطر و طعم آن غنی تر می شود.