خمیر آرام برای نان

بیداری دلپذیر با عطر و بوی wafting از آشپزخانه، نشاط بخشی. بوی منحصر به فرد دارچین، پرتقال و شکلات می گوید که مادر باعث می شود خمیر برای نان، و تمام خانواده در انتظار یک صبحانه خوشمزه است. چقدر خوب به یک فنجان شیر تازه و خوردن کیک گرم است.

پای رودی، شیرینی و فر طلایی. بوی خود را همیشه با خانه مادری خود مرتبط خواهد شد. دوغ برای بیسکویت می توان به روش های مختلف پخته شده است. خانواده ما تنها دو گزینه استفاده می شود. من به شما پیشنهاد دو.

خمیر فرانسه برای نان

آن را، شما نیاز به یک پوند از آرد، مخمر و پنجاه گرم، دو صد گرم مارگارین، و یک لیوان شیر و هفتاد و پنج گرم قند است. برای اینکه چاشنی برای نان ما نیاز به سه صد گرم پنیر، یک قاشق غذاخوری مزه پرتقال، نصف فنجان شکر قهوه ای. خشک با لعاب شکلات آماده سه قاشق غذاخوری آب پرتقال و دو صد گرم پودر شکر.

در شیر گرم نژاد مخمر، اضافه کردن شکر، مارگارین ذوب شده، آرد و آویزان خمیر صاف و الاستیک. ما آن را برای بیست دقیقه در زیر یک حوله. خود را در این زمان آماده چاشنی. در گسترش پنیر خامه کاسه و مش با چنگال. مزه، از پرتقال مالش بر روی یک پنجره اهنی کوچک است. شکر حرارت داده می شود که برای تغییر رنگ. همه ترکیب و ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن تا توده کرکی.

خمیر به پایان رسید بر روی سطح آرد پودری به مخزن نورد. Spreadable پر کردن به طور مساوی، بدون رسیدن به لبه های پنج سانتی متر. ریختن (فولد) رول خمیر و برش به برش ضخیم تر از 2 سانتی متر است. پخت پوشانده کاغذ پخت خاص است. بالاتر از رول تولید پریفرم های تولیدی قطع وضع تا نزدیک به یکدیگر، روغن، و ارسال فر گرم می شود.

در حالی که نانوایی ما آماده، ما را به شکر و تخم مرغ. برای این کار، فشار آب را از پرتقال، مخلوط با پودر شکر و ماهوت پاک کن زدن. جرم باید به اندازه کافی ضخیم. کلوچه را از فر و بیرون بکشد فراوان روان لعاب آماده شده است. ما آنها را به مدت پنج دقیقه ایستاده و خدمت می کنند. پس از تلاش یک بار برای آماده سازی یک خمیر برای نان، به شما بدهد تا تمام دستور العمل های دیگر است. این گزینه مناسب برای شیرینی شیرین.

خمیر نان رول را با نمک و زیره

بار زمانی که شما نیاز شیرینی شور و بیسکویت میان وعده ساده وجود دارد. سپس این گزینه خمیر کامل است. ما باید چهار گرم آرد گندم. شما می توانید مخلوطی از گندم و آرد چاودار استفاده کنید. همچنین لازم است برای آماده سازی یک لیوان شیر بسته مخمر سریع پنجاه گرم از هر روغن گیاهی، یک قاشق چای خوری شکر، یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چای خوری نمک و زیره سبز نصف قاشق غذاخوری و مخلوط انیسون.

شیر گرم می شود. حل شده در آن مخمر، شکر و عسل. بر اساس نمک مخلوط مایع، کره، آرد و ترکیبی از ادویه جات ترشی جات. مخلوط کردن خمیر تا یکنواخت و سپس با یک پارچه پوشش و ترک برای 1.5 ساعت است.

روغن های پلاستیکی با کره یک ورق پخت. قالب ریزی و سازه رول اندازه کوچک و گرد قرار داده و آنها را در کنار یکدیگر است. ما را به برای نیم ساعت دیگر ایستاده است. lubricates سطح تخم مرغ قطعه کار یا شیر و ارسال آن به 15 دقیقه در فر تفت دهید.

اگر شما مشکلات با آماده سازی یک چارچوب برای پخت، استفاده از آخرین فن آوری و خرید برای لوازم آشپزخانه شما. خمیر رول ماشین آلات پخت نان در تبدیل هوا و نیازی نیست که شما به هیچ گونه مهارت. چیز اصلی - است که برای حفظ نسبت ابعاد.

ما از دو تخم مرغ، یک صد و شصت گرم شیر، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، صد گرم مارگارین، حدود چهار قاشق غذاخوری شکر، یک و نیم قاشق چای خوری نمک، یک قاشق غذاخوری مخمر و چهار گرم آرد نیاز دارند. ما دراز تمام مواد تشکیل دهنده در بخش ماشین آلات پخت نان. مارگارین قبلا نرم تر شده و الک کردن آرد. افشای تایمر به "تست" حالت و صبر کنید. در زمان پایان، و Breadmaker خاموش می شود. و شما را به خمیر و تقلب هر نان.