جگر خوک غذایی

بسیاری از گوشت و نه تحقیر از کبد، که در نظر گرفته محصول گوشت از یک درجه پایین تر طرفداران. با این حال، این نظر کاملا اشتباه است. کبد شامل بسیاری از مواد مفید، به عنوان مثال، آهن قابل هضم و مس است. و هنوز - کلسیم، روی، سدیم، منیزیم، فسفر و ویتامین های A، B، C. کبد بسیار مفید است به کودکان، زنان در دولت، و همچنین به عنوان کسانی که از بیماری دیابت رنج می برند. و اگر به درستی آماده، آن را تبدیل بسیار خوشمزه است. کبد خوک غذایی بسیار متنوع است. اگر در رژیم غذایی روزانه حداقل تعداد کمی از آنها را شامل، بدن شما خوب است از مواد معدنی دریافت خواهید کرد.

شما باید بدانید که چگونه که مسئولیت رسیدگی به آن را قبل از اینکه شما شروع به طبخ چیزی از کبد خوک. مطمئن باشید که برای تمیز کردن آن از مجاری و فیلم، و آن را نرم تر، شما می توانید آن را در شیر خیس خوردن. در هیچ موردی می تواند به کبد طبخ نیست، بنابراین او می شود تقریبا غیر قابل خوردن. ذخیره وضعیت تنها می تواند، خورش آن را حداقل یک ساعت را با خامه ترش.

محصولات غذایی کبد خوکی: سرخ پرتقال

بسیاری از مردم معتقدند که کبد سرخ شده خیلی سفت و سخت است. در واقع، اگر آن را به سختی کردم، به این معنی که شما به درستی برای آن آماده شده است. به عنوان مثال می توان به کبد با پرتقال سرخ شده. برای آماده سازی آن، یک پوند پاک کبد، شستشو و برش را به قطعات نه ضخیم تر از 1 سانتی متر است. هر قطعه از خردل روغن و رول در آرد، سپس در روغن 8. دقیقه نمک سرخ، قرار داده و کمی زنجبیل زمینی و فلفل سیاه و روغن سرخ کرده و 3 دقیقه دیگر. سپس آن را به ظرف منتقل می کند و به روغن همان، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری کره، نیمی از یک لیوان آب، جوش، و سپس فشار. پس از آن، مخلوط روغن لازم است برای اضافه کردن آب 1 پرتقال، نصف لیوان شراب قرمز خشک و کمی گرم می شود. این مخلوط را به پور کبد، و بالا را با برش های پرتقال تزئین ضروری است.

کبد خوک غذایی: ماهی اتلانتیک کود

من مطمئن هستم که بسیاری تلاش کرده اند خریداری شده در فروشگاه ماهی اتلانتیک کود هستم. باور من، پخته شده خود را، او خیلی بهتر خواهد شد! بنابراین، نیم کیلو جگر خوک برش را به قطعات کوچک است. 80 گرم گوشت خوک بیکن ریز ریز کردن خیلی ریز و سرخ تا با روغن گرم می شود. سپس تابه از یک هویج نخ نما و یک پیاز ریز خرد شده و سرخ تا نرم قرار داده است. سپس به کبد، فلفل، نمک، کمی جوز هندی مهره رنده شده اضافه کنید. کوک، پوشش داده شده تا یک رنگ طلایی. هنگامی که سرد می شود، چندین بار حرکت را از طریق یک چرخ گوشت. اضافه کردن نصف فنجان آبگوشت گوشت گاو (می توان با شیر جایگزین) جوش و سپس سرد و اضافه کردن 100 گرم کره. ضرب و شتم با یک مخلوط کن تا قوام رب. سپس ظرف را باید یک شکل مربوطه (به عنوان مثال، رول، و یا دانه های) داده شده است.

ظرف کبد گوشت خوک بر اساس دستور العمل ژاپنی

فنجان برنج دم، شسته شده با آب سرد، مخلوط با 40 گرم نخود فرنگی کنسرو شده، قاشق چای خوری فلفل قرمز زمین و نگه داشتن در یک حمام آب به مدت 10 دقیقه 50 گرم ماندارینها به برش نشین شدن و به آرامی سرخ شده کره. سپس 200 گرم از کبد باید به برش های نازک برش، هر یک شیب به نفت و رول در آرد برنج (گندم و می) است. سپس آنها نیاز به سرخ در هر دو طرف، نم نم با فلفل قرمز و نمک.

قطعه کبد در یک لایه بر روی یک صفحه گسترش یافته است، برای هر قطعه قرار دادن بر روی ماندارین بالا، پاشیده با سس سویا. روی میز است با برنج سرو می شود.

پن کیک از کبد خوک

پخت و پز گوشت گاو. یک پوند کبد نیاز به قطع با یک لامپ از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید. سپس به آن اضافه کنید و ساییده 2 عدد تخم مرغ، یک قاشق خامه ترش، 2 قاشق غذا خوری آرد، نمک و نم نم با فلفل سیاه. به طور کامل ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن. نفت در یک ماهی تابه گرم می شود و قاشق سرخ شده پنکیک 2 طرف گذاشته شد. روی میز باید با سبزیجات و یا خامه ترش خدمت کرده است.

محصولات غذایی سالاد جگر خوک

پاک کردن و برش را به حلقه نیمه 2 پیاز بزرگ، آرامی در روغن سرخ کنید. سپس به پوند همان برش کبد را به قطعات کوچک و سرخ تا انجام (حدود 7 دقیقه) اضافه کنید. سپس در یک هویج سالاد شیشه ای در کره ای، 2 تکه خیار شور قرار داده، سپس سرد کبد و گسترش همه با سس مایونز لباس می پوشد. سالاد آماده است!