بز شاداب: انتخاب اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند راست

کباب کیکه از گوشت خوک می تواند از راه های مختلفی. پس از همه، این ظرف است به طور انحصاری در کوره آماده، و به این معنی که در هر صورت، گوشت تبدیل خواهد شد مناقصه و خوشمزه است.

بز شاداب: مواد لازم برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با سرکه

• پیاز - سه سر بزرگ؛
• گوشت خوک گوشت - چهار کیلوگرم؛
• نمک - قاشق دسر نیم؛
• گوجه فرنگی بزرگ ترشی - سه قطعه؛
• تره فرنگی - ده فلش؛
• فلفل قرمز - خرج کردن کمی.
• devyatiprotsentny سرکه سیب - صد میلی لیتر؛
• آب آشامیدنی معمولی - یک صد و پنجاه میلی لیتر.

چگونه به marinate کباب از گوشت خوک: نسخه کلاسیک

برای آماده سازی کباب آبدار بهتر است برای خرید گردن از حیوانات است. گوشت مورد نیاز است برای شستن، برش را به قطعات مساوی و در کاسه بزرگ است. در بسته بندی مشابه باید حلقه ضخیم تر ریز ریز کردن پیاز، اضافه کردن نمک، جعفری، تره فرنگی، فلفل و گوجه فرنگی شور له شده. همه مواد تشکیل دهنده باید مخلوط با یک قاشق و یا با دست باشد، و سپس رقیق سرکه را با آب ساده بریزید و مخلوط حاصل را به گوشت.

لازم به ذکر است که تکه های بریده شده از گوشت خوک باید همیشه به طور کامل در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مستغرق. گوشت باید برای حداقل چهار تا پنج ساعت خیس.

بز شاداب: مواد لازم برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با ماست

• گشنیز تازه - دو پرتو بزرگ؛
• پیاز - متوسط و نه سر.
• نمک - قاشق دسر نیم؛
• ماست تازه درصد سه بار در - دو لیتر؛
• فلفل و نمک - به صلاحدید خود.

این فرایند از گوشت خواباندن

همانطور که در دستور قبلی، گوشت خوک را باید شست و به قطعات طولانی است. بعد از آن شما نیاز به تمیز کردن ده لامپ و ریز ریز کردن گشنیز دو پرتو بزرگ است. سپس شما می توانید شروع به خواباندن گوشت. برای این منظور، لایه پایین از ظروف باید عطر و طعم گوشت خوک فلفل آن، نمک، گشنیز نم نم، پیاز دراز بریزید و مقدار کافی از ماست چربی است.

همه لایه های بعدی گوشت به در به همان شیوه پردازش می شود، پس از آن شما نیاز به بستن کاسه با درب و ترک به marinate برای کباب آینده تمام شب.

بز شاداب: مواد لازم برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با سس مایونز

• پیاز و یا سبز - پنج قطعه بزرگ؛
• نمک - قاشق دسر نیم؛
• رب گوجه فرنگی - دو قاشق پر بزرگ؛
• سس مایونز - 500 گرم؛
• سبزی های تازه - اختیاری است.

این فرایند از خواباندن

خرد شده گوشت خوک می خواهید به انتشار در یک کاسه بزرگ، نم نم با نمک، سبزی های خرد شده و فلفل. بعد شما باید برای اضافه کردن به گوشت خرد شده پیاز، سس مایونز و رب گوجه فرنگی. همه محصولات باید با دست مخلوط شده و ترک به marinate برای هفت تا هشت ساعت است.

بز شاداب: راهنمایی

1. این توصیه نمی شود به marinate گوشت برای کباب کباب در ظروف آلومینیوم. بهتر است به مینای دندان و یا سفالی ظروف.
2. نامطلوب لباس سبزیجات بر روی سیخ کباب همراه با گوشت، و آنها را قبل از پختن کباب و سوزاند. چنین غذاهای بهترین به خوردن کمی شکر برای تهیه یک ظرف است.
3. کباب آمادگی های برش کوچک آن تعیین می شود. اگر آب است و دیگر هیچ صورتی و شفاف، کباب می توان با خیال راحت از کباب حذف.