آشپزخانه ودایی. غذاهای گیاهی

غذاهای ودایی - غذاهای، که مانع (به میزان بیشتر یا کمتر) محصولات با منشاء حیوانی. در چه مواد غذایی مردم مصرف، پایبندی به چنین رژیم غذایی، خواهد شد در مواد این مقاله بحث شده است.

اصول اساسی غذاهای ودایی

آشپزخانه ودایی پایبند به اصول زیر در رژیم غذایی:

• محصولات غذایی باید در یک فضای آرام و آرام گرفته است.
• مطمئن باشید که به حساب سازگاری محصولات.
• پذیرش هر گونه مواد غذایی باید spiritualized باشد.
• در هیچ موردی می تواند آتش مایع هضم پور نیست.
• آن را به اشتراک گذاشتن شادی از پذیرش غذا الهی به افراد دیگر لازم است.
• خلوص مهم خارجی و داخلی است.
• مواد غذایی مورد نیاز به رعایت اعتدال است.
• توصیه می شود به مواد غذایی در همان زمان.
• آن را به قربانی موجودات زنده احترام لازم است.
• پست به طور منظم یک اثر مثبت در بدن انسان است. این عمل حاکی از وجود یک هدف مشخص، قصد، و همچنین دانش خوبی از ویژگی های بدن خود را.

هنر آشپزی ودایی و ویژگی های آن

در حال حاضر، تعداد باور نکردنی از دستور العمل های آشپزی ودایی است. با توجه به طعم و مزه آن است که در همه پایین تر از سنتی نیست.

آشپزخانه ودایی شامل مصرف به طور منظم از محصولات لبنی، میوه، سبزیجات و غلات و حبوبات. همچنین باید توجه داشت که انواع ادویه جات ترشی جات و ادویه دستور العمل را منحصر به فرد و با تمام تنظیمات سلیقه فرد است. در میان این مکمل های غذایی معطر چند عبارتند از: زردچوبه، گشنیز، گشنیز، رازیانه، فلفل سیاه، جوز هندی و اسفتد. همانطور که برای نوشیدنی، آشپزخانه ودایی فراهم می کند برای استفاده از تنها آب میوه های تازه طبیعی و آب خالص است.

از نظر پیروان چنین غذا، مواد غذایی آنها مصرف باید در حال حاضر 6 سلیقه های مختلف، یعنی، شیرین، ترش، شور، تلخ، قابض و تیز باشد. اگر یک فرد فاقد حتی در استفاده از محصولات به یکی از موارد فوق، به عنوان یک نتیجه از آن می توانید به بیماری های مختلف منجر شود.

امروز مجموعه ای بزرگ از ادبیات برای جزئیات بیشتر در مورد چگونه به غذاهای گیاهی وجود دارد. برای کسانی که می توانند این کتاب را خریداری نیست، ما برخی از دستور العمل های که وعده غذایی معمول خود را نه تنها متنوع و مغذی است، بلکه مفید برای بدن و روح و روان را ارائه دهد.

آشپزی گیاهی: دستور العمل از غذاهای اول

به سوپ گیاهی، شما باید موارد زیر را آماده کنید:

• کره ذوب شده - 3 قاشق بزرگ؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• گشنیز - 1 قاشق چای خوری ؛
• پودر آنغوزه - ¼ قاشق دسر؛
• kurkurma - ½ قاشق دسر؛
• هر گونه سبزیجات (سیب زمینی، هویج، پیاز، و غیره) - 600 گرم؛
• آب آشامیدنی - 1.5 L؛
• نمک یددار - اضافه کردن به طعم و مزه.
• فلفل سیاه و سفید - ¼ قاشق دسر؛
• شیر تازه - 400 میلی لیتر،
• کره - 2 قاشق بزرگ؛
• آرد گندم نور - 3 قاشق بزرگ است.

روند آماده سازی

غذاهای گیاهی، دستور العمل که ما با توجه به، به استفاده از محصولات با منشاء حیوانی توصیه نمی شود. با این حال، طرفداران این روش تغذیه است هنوز هم نمی حاضر به استفاده از مواد لبنی و تخم مرغ. پس از همه، این محصولات از طریق تخریب موجودات زنده به دست آمده نمی شد.

بنابراین، برای تهیه پوره سوپ گیاهی مورد نیاز روغن پیش گرم در یک قابلمه فشار، و سپس قرار دادن تماس زردچوبه همان، برگ سرخ مایل به قرمز، گشنیز و اسفتد. همه از این مواد باید برای چند ثانیه سرخ کنید. در کنار آنها لازم است برای هر گونه سبزیجات خرد شده.

محصولات گذاشته همچنین باید کمی سرخ (4-5 دقیقه) و سپس ریختن آن در آب بریزید و فلفل سیاه. پوشش تابه و محتویات آن نیاز به طبخ با حرارت متوسط (تکان دهنده به طور مداوم) تا آن زمان، تا زمانی که سبزیجات مناقصه و نرم است. اگر شما یک آرزو ویژه، برخی از آنها در آینده، شما می توانید یک چرب با استفاده از یک مخلوط کن است. اما در همان زمان از براث، مطمئن شوید که برای حذف برگ سرخ مایل به قرمز.

تا زمانی که سبزیجات پخته شده، شما می توانید سس خامه را آماده کند. برای این منظور در کاسه باید کره، سرخ آن آرد (1-2 دقیقه) ذوب، و پس از آن پور شیر گرم و هم بزنید به سرعت مخلوط را به ریفلاکس به ارمغان بیاورد. علاوه بر این، سس غلیظ و طعم برای اضافه کردن به سوپ. هم بزنید ظرف، شما باید صبر کنید تا جوش بیاید، سپس از روی حرارت بردارید و خدمت با سبزی.

آماده سازی سوپ گوجه فرنگی

دستور العمل های آشپزی ودایی می توانید کاملا از هر گونه محصولات به غیر از گوشت و دیگر بخش های حیوانات ذبح شده باشد.

بنابراین، اجازه دهید با هم، چگونه شما می توانید شام خوشمزه و سالم طبخ سوپ گوجه فرنگی. برای این کار ما نیاز:

• گوجه فرنگی قوی قرمز - 2 کیلوگرم.
• روغن نباتی - 6 قاشق بزرگ؛
• گشنیز زمین - قاشق دسر؛
• آنغوزه - ¼ قاشق دسر؛
• خرد شده برگ گشنیز تازه - 4 قاشق بزرگ؛
• شکر - ½ قاشق دسر؛
• نمک یددار - اضافه کردن در اختیار؛
• سیاه و پودر فلفل قرمز - ¼ قاشق دسر؛
• کره - 2 قاشق بزرگ؛
• آرد سفید - 2 قاشق بزرگ؛
• شیر تازه - 450 میلی لیتر،
• آب لیمو - قاشق بزرگ.

روند آماده سازی

اولین غذاهای گیاهی بسیار سریع و آسان می باشد. برای اینکه سوپ گوجه فرنگی، مورد نیاز به شستن گوجه فرنگی، سپس آنها را به قطعات برش و خرد کردن به پوره با استفاده از یک مخلوط کن. در مرحله بعد، جرم و در نتیجه باید از طریق یک غربال عبور. پس از آن به شرح زیر ریختن روغن در قابلمه سرخ و یک آنغوزه دیواره ضخیم و گشنیز را برای چند ثانیه. اضافه کردن آنها را قبلا پخته شده پوره گوجه فرنگی، شما باید به پایین از روی حرارت بجوش و خروش آمدن مواد تشکیل دهنده در زیر درب حدود 20-25 دقیقه بسته شده است. علاوه بر این، در محتوا از غذاهای نیاز به ریختن گشنیز تازه خرد شده، نمک، شکر و فلفل قرمز و سیاه و سفید.

برای اینکه سوپ پوشش خامه ویژه باید در یک کاسه کوچک، ذوب کره و سپس آن را به آرد و به آرامی سرخ. پس از آن، ظروف شما نیاز به ریختن شیر شما می خواهید به جوش تا زمانی که سس غلیظ. در نهایت جرم و در نتیجه به پوره گوجه فرنگی را با آب لیمو اضافه می شود و طبخ دقیقه دیگر 2-3.

خدمت به این ظرف را با مطلوب سبزی های تازه و گرم و سبزیجات.

چگونه به طبخ پیتزا گیاهی؟

هر پیرو آشپزخانه ودایی می داند که چگونه به طبخ خوشمزه و رضایت بخش پیتزا گیاهی. دستور العمل مانند ظرف شامل اجزای زیر است:

• خمیر شور آماده است بدون مخمر - 1 بسته
• غده سیب زمینی - 3 عدد؛
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
• خیار - 2 عدد؛
• قارچ تازه - 10 عدد.
• پیاز شیرین - 2 سر.
• روغن نباتی - 5/6 قاشق بزرگ؛
• کرم - 120 گرم؛
• شوید، جعفری، فلفل سیاه، نمک - اضافه کردن به طعم و مزه.
• پنیر بدون علاوه بر این از مایه ماست - 130 گرم

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

قبل از ساخت پیتزا گیاهی قارچ لازم را به صفحات نازک تکه تکه، و سپس آنها را سرخ در روغن نباتی همراه با پیاز، نمک و فلفل. پس از آن، قارچ مطلوب به اضافه کردن خامه تازه و با دقت مخلوط است.

همچنین لازم به جوش غده سیب زمینی، برش به برش نازک از گوجه فرنگی و خیار، ریز ریز کردن سبز و رنده پنیر.

سازند از غذاهای و شیرینی

به شکل یک رول پیتزا گیاهی باید خمیر پف دار، آن را در ورق، و پس از آن به تناوب در سطح پایگاه های مواد تشکیل دهنده مانند سیب زمینی خرد شده آب پز، گوجه فرنگی و خیار سرخ شده قارچ، پیاز، ادویه جات و خامه، پنیر تازه و سبزی توزیع شده است.

در پایان نیمه تمام محصول را به در فر گرم می شود، که در آن مطلوب به مقاومت در برابر در مورد 30-38 دقیقه است قرار می گیرد.

پخت و پز دسر گیاهی

موز، پخته شده در فر با بادام - این دسر وگان خوشمزه ترین و سالم است. برای آماده سازی آن ما نیاز داریم:

• آب لیمو تازه - 1 قاشق بزرگ؛
• آب پرتقال تازه (تیره و تار) - 60 میلی لیتر،
• جوز هندی رنده شده - ½ قاشق دسر؛
• پودر هل - ¼ قاشق دسر؛
• کره - 2 قاشق بزرگ؛
• نابالغ موز قوی - 4 عدد؛
• قند و شکر - 55 گرم؛
• بادام، قطعه قطعه به صفحات نازک - 2 قاشق بزرگ است.

روند آماده سازی

غذاهای گیاهی (عکس ظروف ودایی ارائه شده در این مقاله) غنی از دستور العمل برای دسر خوشمزه ترین است. برای اینکه موز پخته شده با بادام، آن را در یک کاسه کوچک مورد نیاز است مخلوط آب پرتقال و لیمو را با هل و جوز است. بعد، شما نیاز به گریس یک سینی پخت کوچک با کره، پوست پوست موز، آنها را برش در نیمی از طول و ترتیب در یک ورق برش سمت بالا. پس از آن، میوه باید آب قبلا آماده بریزید و نم نم قند به طور مساوی. پخت دسر لازم شکل گرفته در یک فر تفت دهید برای 3-5 دقیقه. در پایان موز حذف نیاز به، بر روی آنها قرار دهید تا دوباره و صفحه بادام حرارتی در همان مقدار از زمان پردازش می شود. خدمت دسر به پایان رسید و می تواند گرم یا سرد.