بند انگشت معطر از گوشت خوک در فر

بند انگشت اشتها آور از گوشت خوک در فر می شود سرخ و عطر و طعم، آن را بسیار خوشمزه و پر است، می توان به هر دو روزمره و میز جشن عرضه می شود. به عنوان مثال، در جمهوری چک "زانو veprevo" یا آلمانی پا از گوشت خوک - مواد غذایی اصلی ملی است. ساده - این ظرف تنها چیزی که برای آن است که که تمام نبوغ گفت است. در این کشورها، در هر مکان، حتی در یک کافه کوچک، وجود دارد باید به قوزک پا از گوشت خوک. در فر طبخ می توان آن را بسیار ساده است. شما نیاز به آن را انتخاب کنید در یک فروشگاه یا در بازار است. این بهترین پای عقب مناسب است. و دوباره، برای پخت و پز خانه شما نیاز به انتخاب گوشت که در آن بیش از چربی است. بند انگشت گوشت خوک در فر - ظرف، البته، کاملا مستقل است، اما اغلب آن در حال آماده سازی یک ظرف سمت. او خدمت کرده یا کلم خورشتی، یا سیب زمینی پخته یا آب پز.

بند انگشت گوشت خوک در فر - نسخه اول

چه برای این ظرف مورد نیاز است

بند انگشت گوشت خوک - بیش از یک کیلوگرم، پیاز، 2 جدول. قاشق سس سویا و عسل، سر سیر، فلفل دلمه ای و مخلوط ریشه، نمک، برگ بو خشک شد.

چگونه ما آماده

شستشو شین، خراش پوست تا به طور کامل تمیز می کند. ما برنامه ریزی شده بند انگشت گوشت خوک در فر، اما این دستور غذا قرار است به طبخ آن است. را در یک قابلمه بزرگ به عنوان یک کل، به طوری که آب آن را پوشش می دهد به طور کامل با یک حاشیه 2/3 سانتی متر است. کوک تا زمانی که جوش، سپس تفریق حداقل درجه حرارت و حذف فوم. قرار دادن پیاز تمیز و طبخ در جوش کم به مدت یک ساعت. اضافه کردن نمک، تمام ریشه، و ادویه جات ترشی جات و ادامه پخت و پز برای حدود یک ساعت بیشتر است. در این زمان، پوست سیر و قطع آن را از طول برش. مخلوط سس سویا و عسل. حذف بند انگشت از براث. اجاق حرارت به دو صد درجه است. ساق گوشت خوک را با سیر، که برای آن یک چاقو نازک و باریک سوراخ عمیق است. آزادانه کل سطح را با یک مخلوطی از عسل و سس سویا و پخت چربی برای 15-20 دقیقه، پس از آن نوبت بند انگشت، پور باقی مانده سس و قهوه ای در طرف دیگر از همان مقدار از زمان. بند انگشت گوشت خوک در فر ظاهر بسیار اشتها آور، هیجان عطر می شود و تبدیل غیر منتظره ای خوشمزه است. استفاده از این دستور این است که گوشت نرم است. اگر شما استفاده نمی از قبل پخته شده، شما نیاز به marinate پا از گوشت خوک برای مدت زمان طولانی.

بند انگشت گوشت خوک در فر - دستور العمل دوم

چه برای این ظرف مورد نیاز است

یکی بزرگ و یا 2/3 ساقه کوچک با وزن حدود کیلوگرم یک و نیم، سر سیر، مخلوطی از فلفل و نمک، خردل، سس سویا، شما می توانید از هر گیاه استفاده، رزماری، زردچوبه، چون بند انگشت گوشت خوک در فر بسیار علاقه ادویه جات ترشی جات است.

چگونه ما آماده

شستشو خوک، پوست و گوشت خوک سیر: سوراخ چاقو باریک، چرخش آن، گسترش باز کردن، و یک چاقو برای ارسال به کل و یا نیمی از برش. پوست شبکه برش - تنها بالا، از گوشت را لمس کنید. بنابراین سریع تر و propechotsya بهتر است. فلفل اسمیر ساق پا، گیاهان، مخلوطی از سس سویا و خردل و ترک را به سیخ (یا بهتر - در روز). نمک قبل از پخت. کنترل از یخچال و فریزر در پیش برای گوشت گرم به دمای اتاق، و پس از آن را می توان در یک در حال حاضر گرم-تا دو صد درجه در فر پخته. بند انگشت بزرگ پخته برای حدود دو ساعت، کوچک - کوچکتر است. شما می توانید با چنگال یا خلال دندان را بررسی کنید، پر سر و صدا ضخیم ترین نقطه. اگر آب آسان و شفاف می شود - آماده است. درباره یک بار در هر پانزده دقیقه، بند انگشت گوشت خوک در فر باید به براونینگ کامل تبدیل شده است. شما می توانید خود را از چنین نگرانی، با استفاده از فویل و یا آستین خلاص شوید. تا زمانی که آماده برای نیم ساعت به باز کردن بسته بندی و پخت در حالت باز تا قهوه ای طلایی - سپس آشفته قوزک پا فقط یک بار. اگر اجاق گاز و سیب زمینی سرخ کرده است بیش از حد بند انگشت پایین را می توان بر روی بستری از پیاز یا سیب زمینی گذاشته شد. پا آماده نیاز به در فویل پیچیده می شود و اجازه می دهد برای رسیدن به حدود نیم ساعت. سپس آن را کاملا به برش متمایل است.