مربای سیب "korichnevka". مربای سیب: یک گام به گام دستور

هر کس دوست دارد به خوردن در زمستان، و نه تنها، مربا، سیب آماده شده است. به نظر می رسد، به عنوان آن، یک نفس از تابستان در فصل سرد است. اولویت است که در نتیجه به میوه رشد در باغ خود را، و نه "پلاستیکی" است، که اغلب در فروشگاه های فروخته شده در بازارهای داده می شود، و. یکی از این رقم است "korichnevka" کمی نیمه فراموش شده در سال های اخیر. همانطور که آنها میزبان، جام جم تجربه سیب می گویند "korichnevka" تبدیل می شود بسیار خوشمزه است. و ما سعی به ارزیابی این ظرف، آن را طبخ با دست خود.

برخی اطلاعات در مورد سیب "korichnevka"

این تنوع باستان، رسیدن در اوایل پاییز، رشد می کند در مناطق شمالی و مرکزی روسیه است. گوشت زرد، ضخیم، اغلب تحت صورتی پوست، دسر عطر، طعم، شیرین، طعم ترش و شیرین و دارچین ادویه. معمولا به صورت تازه استفاده می شود، آن را یک ماده خام بسیار عالی برای طبخ مربای سیب "korichnevka" است. چند کلمه در مورد ترکیب شیمیایی از میوه. 100 گرم آن شامل: مقدار قند - 10٪، اسید اسکوربیک - 4.9 میلی گرم، اسید قابل تیتراسیون - 0.54٪ پکتین - 9.5٪، مواد P-فعال - 9.5٪.

ساده ترین دستور العمل برای مربا سیب "korichnevka"

کیلو نگاهی سه و نیم "korichnevki" بخشی را می توان با "پری" جایگزین شده است. من به دقت از دانه خالص، برش را به چهارم، خواب 1.7 کیلوگرم شکر و ترک به مدت یک ساعت. پس از سیب آب اجازه، آنها را بر روی کاشی، به جوش آورد و طبخ به مدت 30 دقیقه. در حالی که روند پخت و پز وجود دارد، آماده سازی شیشه ها و قاب: استریل کردن آنها را در مایکروویو، و پوشش - گاز در تابه. سپس نفوذ مخلوط کن مربای یک بار دیگر به جوش آورد و حذف از گرما. بلافاصله مربا در بانک ها و کلاه پیچ تجزیه. لغو و دقت بسته بندی شده تا لباس گرم برای خنک.

کوک برش مربای سیب. آنچه شما نیاز دارید

ما اغلب مربا سیب، که دارای یک نمایش با شکوه را مشاهده کنید. این شفاف است، قطعات جدا از یک دیگر. این است که، آن را مثل ما و یا مربا و یا مربا را نه به عنوان اغلب اتفاق می افتد. بسیاری از زنان خانه دار، دیدن چنین زیبایی، تلاش توسط قلاب، کلاه بردار یادگیری دستور آماده سازی آن است. در حال حاضر ما برای رسیدن به رویاهای خود را، به شما بگویم که چگونه به طبخ مربای سیب به سیب قطعه باقی می ماند، دست نخورده و شفاف است. این جالب است یک نمایش بزرگ، به عنوان از عکس دیده می شود، و در سهام نیست آخرین طولانی است. خوش شانس که آیا ظرف قبل از پایان زمستان ارزشمند است. و چه اتفاقی می افتد خوشمزه کیک با مربا سیب! مهمتر از همه، برای تهیه این غذا، ما باید فقط دو جزء - سیب و شکر را در یک نسبت 1: 1.

دستور غذا برای

به طور خاص مورد ما ما را این مواد تشکیل دهنده برای هر پنج کیلوگرم. نه به طبخ آن را دوباره در چند روز. انواع میوه ها می تواند توسط هر جمله 'korichnevku "گرفته شده است. برای پخت و پز جام جم است توصیه به استفاده ضد زنگ و یا ظروف آلومینیوم، زیرا مینای دندان ممکن چسبیده است. اگر چه این دستور است به احتمال زیاد، اما بهتر است در امان از معذرت نمی شود. ما آغاز خواهد شد. خب سیب من و خشک کردن آنها، از رطوبت بیش از حد ما لازم نیست. برش را به بخش و در یک کاسه آمیخته با لایه هایی از قند، و جایی که ما طبخ می شود. لازم به ذکر است که با توجه به سطح تماس بیشتر از تانک رطوبت بهتر تبخیر، و مربای ضخیم تر است. برداشت محصول باید یک زمان به ایستادن و شناسایی شربت باشد. بنابراین سودمند است به انجام این مرحله در شب به صبح به این میوه را در شربت سیب. جوش آنها را به مدت ده دقیقه و ترک تا سرد شود. سپس دوباره، جوش پنج یا ده دقیقه، و شما این فرصت را برای خنک کردن است. آخرین مرحله - یکی دیگر مثل آن جوش. شما می توانید، در واقع، افزایش تعداد آنها، تنظیم تراکم و رنگ از قطعه کار است. مربای سیب "korichnevka"، تهیه توجه به دستور العمل، آن را تبدیل به ضخامت. تجزیه محصول به پایان رسید و به شیشه پاک پاستوریزه، درب جمع کردن و حذف سپرده.

یکی دیگر از روش آماده سازی یک برش مربا با طعم

دستور العمل های بسیاری برای تهیه این کالا وجود ندارد. یکی دیگر از دستور برای مربا سیب "korichnevka" بگویید. مواد لازم: سیب - دو کیلوگرم، شکر - دو کیلوگرم، 300 میلی لیتر آب به شربت شکر، دو قاشق غذاخوری جوش شیرین، طعم و مزه - شکر وانیل و دارچین. با توجه به روش پخت و پز - به اندازه کافی سریع، فقط بیست دقیقه از لحظه جوش.

در این دستور غذایی دوم

آشپزی مربای سیب، یک گام به گام دستور غذا:

1. شسته سیب پوست کنده و حذف میدوی.
2. برش به برش زیبا. نکته برای کسانی که می خواهند اطمینان حاصل شود که شما در برش های سیب فرو ریخته در پخت و پز دریافت نمی کنند. خیس آنها را در یک راه حل از نوشیدن نوشابه، یک قاشق غذاخوری در هر گالن آب. حداقل زمان - چهار ساعت اما شما در شب می تواند. این باید یک کاسه با میوه و با چیزی سخت به سنجاق کردن را پوشش میدهد.
3. هدر رفتن نیست هر زمان، ظروف پخت و پز برای پخت و پز، استریل کردن شیشه ها و قاب و درب. هر خانواده راه است، بنابراین ما نمی خواهد آموزش، توجه داشته باشید فقط یک گزینه: بانک های بزرگ - در فر یا روی اجاق گاز، کوچک - برای در مایکروویو دو دقیقه. تعداد شیشه مربا مصمم است بسیار ساده است - آن اتفاق می افتد استفاده به عنوان حد از قند با نسخه پزشک.
4. آن را نیز در آماده سازی شربت شکر مشغول اند. در آب (300 میلی لیتر) جوش بریزید شکر و به جوش می آورد، با تکان دهنده است. در این روند از جوش قند باید منحل شود.
5. به خوبی توسط برش های سیب نوشابه شسته و آنها را در شربت گرم. پشت سر آنها - دارچین و شکر وانیلی. به هر حال، توصیه می شود به استفاده از یک کاسه گسترده ای، به طوری که به مخلوط سیب واقعا پخت و پز مربای سیب است. و آنها نیاز به طبخ در حرارت به اندازه کافی بالا، تکان دادن از زمان به زمان ظروف. مخلوط کردن باید به تنهایی و بدون استفاده از ابزار رخ می دهد،. همه زمان شما نیاز به حذف فوم تشکیل شده در طول پخت و پز.
6. همانطور که قبلا ذکر شد، زمان پخت و پز - 20 دقیقه، پس از آن محصول تمام شده است و به شیشه استریل توزیع و جمع کردن درب، قبل از آب پز.

جام جم به عنوان یکی از گزینه های تنظیم ساخته شده از سیب "korichnevka".

مربای سیب سبز کوک

اگر به طور کامل مقاومت در برابر دستور غذا، محصول نهایی را به برش های شفاف و شربت شفاف تبدیل خواهد شد. در کام، ما حتی نمی گویند آن را به طرزی جادویی. ویژه، یک دستور العمل خاص برای مربا در نظر بگیرید از سیب سبز. ما نیاز داریم، به طور معمول، یک کیلوگرم شکر در هر کیلو سیب. میوه های سبز کاملا شسته، برش به برش، خیلی ضخیم نیست، در نتیجه برش هسته. رزرو نیمه شربت شکر، دوم - به پور برش و برای چند ساعت ایستاده، تا زمانی که خیس هستند آب به دست آمده. سیب قرار دادن درب بر روی آن - یک بار سنگین را به برش های خود را در آب غوطه ور است. ادغام آب، در آن بریزید بخش دوم از قند و شربت، اجازه می دهد آن را به خوبی بجوش و خروش آمدن. سپس آنها نمیدهد برش های سیب اضافه کردن و طبخ 20 دقیقه. حذف تابه از گرما و پس از سرد ترک به مدت هشت ساعت. سپس بر روی اجاق گاز را روشن کنید و بگذارید به مدت ده دقیقه. جام جم باید شفاف باشد. در این مورد، ما آن را تجزیه به یک بانک شیشه ای خشک و درب آهن نزدیک است. ما آنها را ترک سرد، تبدیل وارونه و حذف در قفسه. سوال این است که چگونه به طبخ و آماده شدن مربای سیب مطالعه قرار گرفت. آن باقی مانده است توجه داشته باشید که در مورد سیب بسیار سخت آنها نیاز به جوشاندن حتی در یک بار.