مربای سیب خوشمزه ترین

مربای سیب ... ریخته شده در قالب های شفاف خاطرات تابستان، بوی عسل و دارچین، چراغ زرد از خورشید است. اما برای ایجاد در آشپزخانه شما است یک معجزه کوچک است دشوار نیست.

باید سعی می کردم مربای سیب در انواع طعم دهنده: لیمو، دارچین، آجیل، نعناع، کیوی و حتی کدو سبز. دستور العمل های خوشمزه بیشتر می خواستم برای به اشتراک گذاشتن با شما.

برش مربای سیب

برش این یک تکه سیب شفاف در شربت طلایی، با بوی نفس گیر از دارچین و وانیل.

ما 2 کیلوگرم متوسط سیب ترش نیاز دارند، و قند بسیار، 300 میلی لیتر آب، کمی دارچین و شکر وانیلی، یک نوشابه کمی - حدود 2 قاشق غذا خوری.

سیب تمیز از پوست و serdtsevinok، برش به برش مسطح متوسط.

راز برش tselenkimi در پخت و پز بودند: آنها باید در مخلوطی از آب و جوش شیرین خیس (به حجم سیب به اندازه کافی برای دو قاشق غذاخوری جوش شیرین و آب - به طوری که تنها سیب تحت پوشش)، قرار دادن یوغ بالا. در این راه حل به خیس خوردن سیب حداقل چهار ساعت، و آن را بهتر است به ترک در شب.

تا زمانی که سیب خیس می شود، شما نیاز به طبخ شربت شکر و استریل کردن شیشه ها و قاب.

شربت شکر: مخلوط کردن آب و شکر، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات - دارچین و وانیل، به جوش آورد. اگر سیب شیرین، قند خواهد نیاز کمی کمتر از مشخص شده در دستور.

سیب نوشابه شسته شد و پور را به شربت گرم است. ما در آتش به طبخ قرار داده است.

یکی دیگر از راز: مربای سیب نمی تواند موثر مخلوط شود. بنابراین، بهتر است به طبخ آن را در یک لگن گسترده و فقط دوره متزلزل.

در روند پخت و پز در همه زمان ها خواهد شد فوم نمایش داده - باید به دقت با یک قاشق حذف .. و به یک خانواده اش مزه. بعد از جوش به مدت 20 دقیقه نگه داشتن جم در آتش است. سپس ما را به شیشه استریل تغییر، جمع کردن، بسته بندی، صبر کنید تا سرد و حذف شربت خانه.

اپل جلسه مربا جهت

این گزینه مناسب به عنوان یک پر آینده برای کیک و پنکیک است. آن را به نام "پنج دقیقه" - زیرا که پخته و خورده دقیقا پنج دقیقه.

دارچین، وانیل: مورد علاقه ادویه جات ترشی جات سیب - ما 2 کیلوگرم هیچ، حتی تکیه، سیب، 300 گرم شکر و اختیاری است.

سیب تمیز را از آسیب، حذف پوست و هسته، سه در پنجره اهنی خوب. سپس با شکر مخلوط و ترک به مدت دو ساعت ایستاده است. در طول این زمان، جرم سیب تغییر رنگ آن قهوه ای روشن شود. اما این خوب است - بنابراین این یک روند طبیعی اکسیداسیون است.

در این زمان، استریل کردن شیشه ها و قاب.

سپس، یک کاسه دیواره ضخیم با سیب در آتش قرار داده تا جوش بیاید، هم بزنید. چگونه به جوش - هنوز هم انتظار برای پنج دقیقه، گاه تکان دهنده، TOO. حذف از گرما، تجزیه و به شیشه استریل به بالا، جمع کردن - و، مربای سیب آماده است. آن را نجات داد طعم و مزه ترش و شیرین ترین سیب تازه.

مربای سیب با لیمو

ترکیب اسیدی سیتریک و طعم سیب ظریف - این مورد علاقه من، مربای بیشتر قابل توجه است.

همان 2 کیلوگرم هر سیب، 1.5-1.8 کیلوگرم شکر (بسته به اسید سیب)، نیمی از یک لیمو.

سیب تمیز، همانطور که در دستور قبلی، برش dolechkami کوچک، پر از شکر و ترک به مدت دو ساعت است. هم بزنید تا سیب قند جذب می شود. را به آتش کشیدند.

در آن زمان، نیمی از یک لیمو ریز با پوست خرد شده، در سیب بریزید. دردل همه با هم به مدت 15 دقیقه، از بین بردن کف. خاموش کردن آتش، به یک آینده به مربا سرد است. به طور مشابه، جوش و دوباره سرد شود. و برای بار سوم در حال حاضر ممکن به پخش کردن در شیشه استریل و جمع کردن.

خب، در نهایت، مهم ترین مواد تشکیل دهنده مخفی از هر ظرف ... حدس بزنید چه؟ البته، این خلق و خوی آفتابی و تمایل به شادی را به شما عزیزان.

عشق خود را، یک سیب کوچک، شکر - که همه شما را برای مربا خوشمزه ترین در جهان نیاز است.