"سنجاب" - کیک است که ساده به در خانه را

گاهی اوقات شما می خواهید چیزی شیرین، اما به سوپر مارکت آمد و توجه به کیک پیشنهاد وجود دارد، شما متوجه است که میل به خود را متنعم با شیرینی یک عقب نشینی است.

یک جایگزین برای فروش شیرینی همیشه محصول داخلی، اما در آماده سازی خود را اغلب طول می کشد بسیاری از زمان و تلاش. "سنجاب" - کیک، که میزبان نسبتا کمی از منابع خود را صرف.

محصولات، که برای تهیه شیرینی مورد نیاز، خواهد شد به سه دسته هدف تقسیم می شود: بر روی خمیر، در یک کرم و شکر و تخم مرغ.

محصولات دوغ

"سنجاب" - کیک، آشپزی که بسیار را، حتی یک میزبان جوان بی تجربه. چیز اصلی - به دنبال دستور غذا را به دقت.

به تهیه خمیر شما نیاز به خرید از فروشگاه های مشابه (یا بهتر است، اگر محصولات خانگی هستند) مواد زیر است:

• تخم مرغ (5 دستگاه، ترجیحا تازه)؛
• کره (200 گرم)؛
• شکر دانه ریز (250 گرم)؛
• آرد (1 فنجان).
• disintegrant (یک بسته) و یا فرو نشستن نوشابه نصف قاشق چای خوری پخت؛
• پودر کاکائو (قاشق غذاخوری نیم)؛
• آجیل های مورد علاقه (یک لیوان گزینه رایج ترین است - گردو استفاده می شود).
• کرم (چهار قاشق غذاخوری، ترجیحا چاق)؛
• آب لیمو (نصف قاشق چای خوری).

مواد لازم برای کرم

"سنجاب" - کیک، است که توسط یک ضخامت، شیرین، خامه چرب مشخص می شود. برای آماده سازی آن باید محصولات با کیفیت بالا را انتخاب کنید:

• کرم (پنج صد میلی لیتر، بهتر است به را با درصد زیادی از چربی)؛
• کرم ثابت کننده (چهار بسته).
• شیر تغلیظ شده (نیمه بانکهای).

محصولات لعاب

موضوعات پخته شده بالا نیاز به سخاوتمندانه لعاب، می دهد که حساسیت به لمس و آبدار بودن تمام کیک بریزید.

برای لعاب باید:

• کرم (200 میلی لیتر).
• شکلات (200 گرم)؛
• ژلاتین (10 گرم)

پخت و پز کیک "سنجاب"

قبل از پخت و پز ویژگی های شما نیاز به فعال کردن فر و آن را روی درجه حرارت در 200 درجه است.

شروع به ساخت کیک "سنجاب" با خمیر برای کیک.

برای انجام این کار، را به تخم مرغ و زرده جدا از سفید پوستان، قرار دومی در یخچال و فریزر.

علاوه بر این، نرم، اما کره مایع اضافه کردن یک زرده تخم مرغ و ماهوت پاک کن زدن تا یک توده همگن از فوم.

مخلوط حاصل اضافه کردن خامه ترش، خوب مخلوط کنید، سپس پور نوشابه هیدراته یا بیکینگ پودر، آرد کاکائو و. هم بزنید مخلوط کن بهتر است، بنابراین احتمال شکل گیری توده در خمیر است که عملا حذف.

در حال حاضر کردم سفیده به اندازه کافی سرد و ماهوت پاک کن زدن آنها را با شکر، اضافه کردن آب لیمو در پایان این فرایند است.

جرم شلاق ترکیب با خمیر.

حداقل پور آجیل و به آرامی با قاشق تمام هم بزنید.

فرم برای گریس پخت با کره و نم نم با آرد. همچنین ممکن است برای ذخیره کردن کاغذ، کاغذ پوست سطح قالب، اما قبل از آن و فرم، و نیاز به پخت کاغذ پوشش داده شده با لایه ای نازک از کره یا هر نوع روغن نباتی.

در فر به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید، پس از 20 دقیقه، شما می توانید بر این باورند که کیک آمادگی با یک خلال دندان یا چوب کبریت (ایده آل باید آن را بدون اثری از تست می شود).

را خشک با لعاب شکلات

در حالی که کیک در فر است، شما می توانید لعاب آماده کند.

"سنجاب" - کیک، که می تواند با لعاب شکلات تزئین شده، این عمل ارائه یک محصول شیرینی سازی جذاب تر و غنی طعم و مزه.

برای این کار به خیس خوردن ژلاتین را در آب داغ گرم اما نه ضروری است.

کرم گرم بیشتر، اما آنها را جوش نیست، و آنها ژلاتین حل می شود.

شکلات برش را به قطعات کوچک، سه در یک پنجره اهنی و ذوب حمام آب یا فقط آنها را به ژلاتین مایع و کرم اضافه کنید.

جرم و در نتیجه باید صاف، بدون توده.

مرحله نهایی

ضرب و شتم کرم تا قله سفت، اضافه کردن به آن یک کرم دلال و شیر تغلیظ شده.

کرم آماده شده است.

کیک "سنجاب"، که دستور بسیار ساده، بسیار خوشمزه و تهیه آسان و نسبتا سریع است.

آماده تخت کماج خشک نیاز به خنک، سپس آن را به سه قسمت مساوی برش داده شده و سخاوتمندانه روان آنها را با کرم.

فقط به هیچ کرم، طرف گریس کیک یدکی.

در حال حاضر زمان برای لعاب، که باید در بالای کیک کیک ریخته و اجازه می دهد آن را به گسترش بیش از سطح خود به خود آن است.

بوکا شیرینی سازی را می توان با خرده کوکی یا croutons تزئین شده، و اگر شما هنوز آجیل بیشتری داشته باشد، از آن خواهد شد یک گزینه حتی بهتر است.

کیک "سنجاب"، و عکس که شما می توانید در این مقاله را ببینید، آماده است.

نوش جان!