چگونه به طبخ کیک خامه ترش اسفنج

راه های مختلفی از نحوه انجام در خانه ترش کیک خامه اسفنج وجود دارد. محبوب ترین از آنها، ما در این مقاله ارائه شده است.

بررسی اجمالی محصولات

کیک اسفنجی با خامه ترش - یک دسر خوشمزه، معطر و شیرین است که می تواند خدمت کرده است و به خانواده های معمولی، و برای میز جشن. لازم به ذکر است این است که هیچ چیز سخت تر در آماده سازی چنین پزی وجود دارد. اما به یکنواخت و خامه ترش خوشمزه تبدیل شده اند، باید مطمئن شوید که به در اختیار خود یک میکسر یا مخلوط کن است. پس از همه، تنها با استفاده از چنین دستگاه هایی را می توان به ضرب و شتم تا محصول لبنی و بسیار نرم و توده هوا.

ساده ترین خامه ترش دسر خانگی

همانطور که در بالا ذکر شد، در حال حاضر چند دستور العمل های که با آن شما می توانید یک خوشمزه و هوا وجود دارد پر کردن برای پای. همه آنها شامل استفاده از خامه تازه. نسخه کلاسیک این دسر فقط توصیه می شود به استفاده از طبیعی محصول لبنی روستایی که تنها می تواند در بازار خریداری کرد.

هنگام استفاده از خامه ترش چربی شما پر کردن بسیار ضخیم برای پای را دریافت کنید. طعم و ظاهر آن کاملا شبیه به است کرم کره. با این حال، مناقصه و خوشمزه است.

بنابراین، قبل از طبخ خامه ترش، شما نیاز به سهام تا در محصولات مانند:

• خامه ترش حداکثر روستایی چربی - 1 لیوان پر؛
• شکر خیلی بزرگ نیست - ½ فنجان؛
• شکر وانیلی - در مورد '10

روند آماده سازی

کجا شروع کنم؟ برای ایجاد یک خامه ترش چربی کالا خوشمزه روستایی، شما نیاز به آن را به یک کاسه عمیق، و سپس به شدت با یک مخلوط کن ضرب و شتم. به تدریج، غذاهای همان نیاز شکر بیش از حد بزرگ و وانیل بریزید. پس از این مراحل، شما ممکن است دریابید که کرم طبقه است. هیچ مشکلی با آن. باید شلاق در سرعت بالا تا یکنواخت و توده های کرکی ادامه خواهد داد.

همانطور که می بینید، یک ترش ساده کیک خامه اسفنج می کند بسیاری از مواد تشکیل دهنده و مقدار زیادی از زمان رایگان نیاز ندارد. درخواست آن را در لایه های کیک تنها بعد از خنک کننده کامل توصیه می شود. اگر ما این شورا را نادیده بگیرد، کرم ممکن است ذوب و دسر خود را نمی خواهد به نوبه خود از خیلی خوب به عنوان ما دوست داریم.

پخت و پز کیک خامه ظریف

برای آشنایی با نحوه طبخ خامه ترش کالا روستایی، ما را در بالا است. اما اگر چنین یک عنصر می تواند چیزی را به انجام پر کردن برای دسر خانگی از فروشگاه پیدا کنید و می تواند ترش. البته، آنها را در طعم و مزه و قوام متفاوت است. با این حال، از فروشگاه خریداری شیر کالا کیک خانگی تبدیل خواهد شد و نه کمتر ظریف از یک روستا است.

بنابراین، ما باید:

• دزدی از مغازه حداکثر چربی خامه ترش (حدود 30٪) - 500 میلی لیتر،
• قند بیش از حد بزرگ نیست - 2/3 فنجان.

روش آماده سازی

همه ی دستور غذاها با خامه ترش دلالت فشرده کالا فرآوری شیر با استفاده از یک مخلوط کن یا مخلوط کن. این به خاطر این واقعیت است که در طول شلاق ماده فعال به طور قابل توجهی در حجم افزایش یافته است، آن را با شکوه، مناقصه و خوشمزه است.

بنابراین، برای ایجاد یک پر خوشمزه برای کیک خانگی، فروشگاه خامه ترش باید به یک کاسه عمیق قرار داده، سپس ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن. به تدریج، در همان ظرفیت به اضافه کردن شکر لازم است. به عنوان یک نتیجه، طولانی مخلوط کردن شما باید یک جرم بسیار سرسبز و نرم دارند. آن را در کیک لایه ضخیم به عنوان به زودی به عنوان آنها به طور کامل سرد می شود توصیه می شود.

ویژگی های یک انتخاب محصول لبنی

لازم به ذکر است که برای تهیه این کرم باید فقط به اندازه خامه تازه ممکن استفاده شود. پس از مدت زمان طولانی بر روی محصول ضد ایستاده بود ممکن است یک سرم جداگانه باشد. اگر شما به طور تصادفی خریداری این مواد تشکیل دهنده، لازم است در یک تور چند لایه قرار داده و اجازه می دهد به تخلیه تمام مایع بیش از حد.

همچنین باید توجه داشت که کاملا چند زنان خانه دار اغلب تعجب که چگونه به ضخیم شدن خامه ترش. توصیه می شود برای استفاده از قوام دهنده خاص است. با این حال، ممکن است لازم باشد شما تنها در صورتی که خریداری کرده است محصولات لبنی بیش از حد چربی (10، 15 و یا 20٪) است.

یک کاستارد با خامه ترش

محبوب ترین در میان طرفداران کاستارد دسر خانگی با استفاده از خامه ترش. این است ایده آل برای کیک اسفنجی است. با آن ظرف خود را خواهد شد و حتی خوشمزه تر و حساس شود. اما برای آماده سازی چنین پر کردن، شما یک زمان کمی بیشتر نیاز دارند. پس از کاستارد است برای چیزی که راه نیست. به ضخیم شدن آن، تقریبا تمام مواد تشکیل دهنده همیشه باید به یک عملیات حرارتی قرار می شود.

بنابراین، برای آماده سازی خود خامه ترش کیک خامه کاستارد بیسکویت خود، ما نیاز:

• حداکثر کرم طراوت با 20٪ چربی - در حدود 250 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ روستایی - 1 کامپیوتر؛
• شکر خیلی بزرگ نیست - 125 گرم و 1 قاشق بزرگ؛
• درجه بالا نور آرد - 2 قاشق بزرگ؛
• نفت است کره فاسد نمی - در حدود 150 گرم

آماده سازی بخش اول از بستر

کاستارد برای دسر، بیسکویت باید در مراحل آماده می شود. اول، شما نیاز به یک گلدان با پایین ضخیم، قرار دادن تخم مرغ به روستایی و خامه ترش، سپس به خوبی با یک میکسر ضرب و شتم. به تدریج، جرم است به اضافه کردن شکر است بیش از حد بزرگ و آرد سفید. به عنوان یک نتیجه، شما باید کاملا یک پایه مایع، که باید بر عهده داشته باشد به عملیات حرارتی تشکیل داده اند.

بنابراین، آن را لازم است را به یک ظرف فلزی بزرگ و ریختن آن در حدود یک لیتر آب است. علاوه بر این، ظروف باید در حرارت بالا قرار داده و آن را از مایع به جوش. پس از آن، آب متلاطم لازم است برای یک ظرف که قبلا با توده کرم تخم مرغ ترش ورزیده. پخت و پز باید در مورد ¼ ساعت در حمام بخار باشد. در این مورد، مواد تشکیل دهنده باید به طور منظم از تداخل با یک قاشق بزرگ است. این مورد نیاز است به طوری که جرم به دست آمده از توده تشکیل شده است.

پس از بخش اول از کاستارد قرار است به عملیات حرارتی، باید آن را از حمام آب حذف می شود و ترک کنار تا سرد شود.

تهیه روغن پخت و پز

در حالی که توده تخم مرغ، شیر است که در دمای اتاق سرد، برای انجام پردازش از کره لازم است. آن مورد نیاز از قبل از یخچال یا فریزر حذف و صبر کنید تا ذوب. هنگامی که روغن پخت و پز خواهد بود که بیشتر ملایم، به لرزش تا با استفاده از مخلوط کن تا لازم است توده هوا.

مرحله نهایی

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده برای کاستارد را به درستی به کار گرفته، برای ادامه به اتصال هر دو بخش از پر کردن آن ضروری است. برای این جرم شلاق کرم مورد نیاز را به طور کامل دراز مخلوط تخم مرغ سرد خامه ترش. برای به دست آوردن یک لباس و با روح کرم، این مولفه ها، آن مطلوب است به مخلوط را با یک قاشق و یک میکسر یا مخلوط کن است.

بعد از تمام مراحل بالا شما باید یک توده چسبناک و بسیار ضخیم، که می تواند نه تنها برای پخت و پز کیک اسفنجی استفاده شکل، بلکه، برای مثال، کیک خانگی.

چگونه به کرم شکلات و ترش

اگر شما شکلات پخته کیک اسفنجی، پس از آن یک ظاهر زیبا توصیه نمی شود به روان خامه ترش سفید و قهوه ای است. برای رسیدن به این رنگ شکلات، به اجزای اصلی لازم برای اضافه کردن پودر کاکائو.

ویژگی های کرم شکلات پخت و پز

به هر حال، برخی از زنان خانه دار را ترجیح می دهند برای قرار دادن در پر کردن و یا شکلات تیره به سادگی تلخ، پیش خرد در پنجره اهنی. ما توصیه نمی انجام این کار، چرا که در پایان شما کرم قهوه ای و سفید می کنید، با یک تکه به وضوح قابل مشاهده محصول شیرین.

اگر آماده سازی چنین پزی شما تصمیم به استفاده از یک نوار شکلات قبل از اضافه کردن به خامه ترش، این شیرینی به ذوب شدن در حمام آب با علاوه بر این از قاشق غذاخوری زن و شوهر بیشتر از شیر تازه لازم است. و باید توجه داشت که برای ورود به کرم شکلات پوشش به پایان رسید مطلوب است تنها زمانی که آن را به خوبی سرد می شود. اگر ما این شورا را نادیده بگیرد، این امکان وجود دارد که این محصول را از خامه گرم فقط دلمه وجود دارد، و پر کردن خود را برای کیک اسفنجی را روشن نمی کند از همان که ما دوست داریم.

بنابراین، قبل از اینکه شما یک رنگ کرم شکلات ترش، لازم است برای آماده سازی محصولات از قبیل:

• کرم 30٪ دزدی از مغازه چربی حداکثر طراوت - 500 گرم؛
• قند بیش از حد بزرگ نیست - 2/3 فنجان؛
• پودر کاکائو - 4 قاشق بزرگ است.

آماده سازی گام فرآیند

در تهیه شکلات و ترش کیک کرم اسفنج هیچ معامله بزرگ. برای این کار شما متقاعد شده بودند، ما دستور العمل دقیق خود در حال حاضر در حال حاضر.

خرید کرم ضخیم باید در یک کاسه بزرگ مخلوط کن شلاق یا مخلوط کن در سرعت بالا قرار داده و پس از آن. به تدریج به یک محصول لبنی سرسبز نیاز شکر بیش از حد درشت و پودر کاکائو بریزید. پس از هم زدن با شور و نشاط شما باید یک روح و توده ظریف تشکیل می دهد. برای توزیع آن در کیکهای بیسکویت تنها پس از خنک کننده کامل توصیه می شود.

به طور خلاصه

در این مقاله ما به شما بیشتر در مورد چگونه شما می توانید در خانه سریع و خوشمزه به هوا خامه ترش را بگویم. لازم به ذکر است که تمام دستور العمل های ایده آل برای کیک اسفنجی می باشد.

پس از آماده سازی یک اسمیر از پر کردن باید آن را در با استفاده از یک تیغه چاقو شیرینی خاص و یا معمولی با پایان بلانت است. برای کامل کیک اشباع اسفنج آماده، لازم است تا در یخچال قرار دهید و بگذارید به آن وجود دارد برای حدود 3-6 ساعت. در طول این زمان، کیک خامه ترش را نرم، ملایم و شیرین است. خدمت به این دسر خانگی مهمانان و یا دوستان دعوت باید با چای داغ شیرین نشده باشد. باور من، هر فرد بالغ، چه رسد به یک کودک به درمان از جمله هوا قادر نخواهد بود به مقاومت در برابر.