پن کیک با خامه ترش. دستور العمل های کلاسیک و اسرار پخت و پز کوچک

پن کیک به مدت طولانی است در منوی تقریبا در هر خانواده را مستحکمتر میکند. و این نه تنها در سادگی از آماده سازی، بلکه مقدار کمی از مدت زمان لازم برای پردازش است. علاوه بر این، محصولات که می تواند آماده پنکیک عالی برای صبحانه، یک خانواده متوسط در یخچال و فریزر در هر زمان از سال وجود دارد. به عنوان مثال، پنکیک خامه ترش را می توان از "بداهه نوازی" در فقط چند دقیقه ساخته شده است.

هر خانواده ای از اسرار پخت و پز خود را - برخی ترجیح می دهند به طبخ ماکارونی با خامه ترش، و برخی از کرم استفاده کنید و به جای آن با ماست. بنابراین، یک نسخه جهانی در این ظرف است که به سادگی هیچ - هر آشپز می توانید مواد تشکیل دهنده و نسبت منحصر به فرد خود استفاده کنید. اما اجازه دهید در گزینه های تبدیل پخت و پز نگاه کلاسیک - در این "بنیاد"، است که به عنوان پایه ای گرفته شده است، هر کس می تواند دستور العمل کامل را ایجاد کنید.

پن کیک با خامه ترش نیاز به یک محدوده کوچک از محصولات. این آرد، خامه ترش، تخم مرغ، جوش و شکر، دومی اضافه شده است عنوان مورد نظر. برخی از دستور العمل همچنین بکینگ پودر، کره و نمک بسیار کم استفاده کنید.

بیایید نگاهی به چند گزینه برای پخت و پز نگاه کنید، اما ما را به حساب که، حتی در روند خروج از کسانی که شرح زیر "شلیک توپ"، نتیجه این خواهد بود همه همان ظرف را - پنکیک را با خامه ترش.

اولین نوع. برای شروع، اجازه دهید ما را دو عدد تخم مرغ و از سفید پوستان جدا زرده تخم مرغ. سپس زرده تخم مرغ باید با یک مقدار کمی شکر (بیش از چهل گرم) مخلوط و هم بزنید ماده حاصل را با یک لیوان خامه ترش (نه بیش از 125 گرم). به مخلوط حاصل اضافه کنید نوشابه (حدود نیم قاشق چای خوری) و آسیاب و آرد و شیشه ای (صد گرم). جرم و در نتیجه به طور کامل مخلوط کردن و آن را به اضافه پروتئین تخم مرغ، که برای اولین بار نیاز به شلاق. سپس پنکیک در یک ماهی تابه به خوبی گرم در هر دو طرف سرخ تا پخته شود.

گزینه دوم. این گزینه ایده آل برای کسانی که مایل به طعم ماکارونی با خامه ترش در مقابل یک روز شلوغ، میتونه به زود بیدار است - پخت و پز در کمتر از بیست دقیقه. در چهار وعده بر اساس دو فنجان آرد و همان مقدار از خامه ترش، یک قاشق چای خوری شکر، نصف قاشق چای خوری نمک و همان مقدار جوش شیرین و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر. نخست مواد خشک مخلوط و سپس آن را به مخلوط حاصل از محصولات باقی مانده اضافه کردن. یک بار دیگر خوب مخلوط کنید و اضافه کردن به دسته ای در دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده. ما سرخ سرخ ما را با خامه ترش در همان راه به عنوان در مورد اول - در هر دو طرف.

سرخ کردن غذا همچنین دارای چند تفاوت های ظریف. خمیر مورد استفاده برای تهیه پنکیک، به خوبی جذب روغن است که به تابه در پخت و پز اضافه شده است. بنابراین، آن را باید به خاطر - مهم نیست که چقدر شما کره یا روغن گیاهی اضافه کنید، بیشتر از آن را بر روی میز کار خود را صبح با صبحانه. برای کسانی که این رقم را دنبال، آن است که برای سرخ کردن روغن زیتون ترجیح داده است. برای طعم و مزه مطلوب از غذاهای پخته شده را می توان تقریبا در هر روغن استفاده می شود - این همه در تنظیمات شخصی شما بستگی دارد.

خدمت ظرف به پایان رسید می تواند متفاوت باشد. کسی که ترجیح به سادگی به نم نم پنکیک را با خامه ترش با پودر شکر، کسی یک ظرف بدون مربا یا مناطق حفاظت شده است، و برای کسی که به اندازه کافی به عنوان یک همراهی به این صبحانه یک فنجان قوی قهوه سیاه و سفید. می توان آن را به عنوان ادویه برای پنکیک و بقیه بعد از پخت کرم استفاده می شود - بنابراین صبحانه تبدیل به یک تغذیه تر و غنی از وعده غذایی کالری است.

سمت چپ بعد از پنکیک صبحانه شما فقط می توانید در یخچال و فریزر را ترک تا شب، بلکه تا با شما را به کار - وجود دارد آنها خواهد بود یک جایگزین عالی برای معمول در زمان ما فست فود.