به عنوان پروتئین تخم مرغ را می توان برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود

تخم مرغ - یک مفید محصول می باشد. پروتئین تخم مرغ کالری کمتر از زرده و حاوی پروتئین. در این راستا، افرادی که به یک شیوه زندگی سالم پایبند باشند، ترجیح می دهند به استفاده از تنها آنها را. در این مقاله ما در چه به طبخ از سفیده تخم مرغ است. دستور العمل های متفاوت خواهد بود. شما خواهید دید که آشپز این محصول ساده است، و آن را به تحت نیروی حتی یک تازه کار باشد.

تخم مرغ غذایی پروتئین. مرنگ با انواع توت ها

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• پودر شکر؛
• پروتئین تخم مرغ؛
• آب لیمو؛
• نشاسته؛
• انواع توت ها.

جدا پروتئین از زرده. ضرب و شتم آنها را در یک کاسه مخلوط کن. پور پودر. ماهوت پاک کن زدن به مدت ده دقیقه دیگر. در پایان، اضافه کردن نشاسته و آب. خب همه به هم بزنید. نگاهی به هر یک انواع توت ها و شیب آن به مخلوط. قرار دادن meringues در پخت مقاله. محل در فر گرم می شود. پخت در 150 درجه به مدت بیست دقیقه و پس از آن در 110 درجه - و چهل دقیقه. همانطور که در زمان اجرا می شود، خاموش شود. کمی باز کردن درب یک کمی، به meringues خنک شود.

مرنگ فرانسه

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• پروتئین تخم مرغ؛
• پودر شکر.

در یک کاسه شیشه ای ماهوت پاک کن زدن پروتئین به یک فوم. دقت در پودر شکر بپاشید، همچنان به کار میکسر در مورد پانزده دقیقه. به خوبی سفیده زده شده، اضافه کردن کمی نمک. قرار دادن بر روی پوست پخت. هنگامی که توده ضخیم، متوقف ضرب و شتم. انتقال به یک تفنگ شیرینی و فشار مخلوط بر روی پخت meringues کوچک است. قرار دادن در فر. نصب قاشق چوبی در درب، که نیمه باز بود. سه ساعت خشک و یا تا زمانی که وجود دارد را نمی خواهد آسان به حذف مرنگ با پوست. اجازه دهید تا خنک به طور کامل.

گردو کوکی ها

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• گردو (200 گرم)؛
• سه پروتئین؛
• کاکائو (یک قاشق چای خوری)؛
• شکلات (100 گرم)؛
• شکر (150 گرم)؛
• نشاسته (یک قاشق غذاخوری)؛
• وانیل.

آجیل سخت کار کردن. ماهوت پاک کن زدن پروتئین با شکر تا یک فوم ضخیم. پس از کاکائو vsypte، وانیل و نشاسته. ماهوت پاک کن زدن به آرامی و اضافه کردن آجیل به مخلوط حل نشد. حرکات باید به سمت بالا باشد. عکس در ورق پخت کاغذ پخت. فر. بر روی کاغذ، پخش کردن یک قاشق غذاخوری از پروتئین است. پخت به مدت ده دقیقه، در معرض ترموستات به 190 درجه، و سپس به 150 درجه کاهش می دهد و به مدت ده دقیقه دیگر نگه دارید. پس از کوکی ها سرد، آن را ترد شود. اگر شما انتخاب می کنید به تزئین با شکلات. ذوب شدن آن در حمام آب. انتقال به یک تفنگ آشپزی و فشار بر روی کوکی ها سرد می شود. تمام شد!

کیک شکلاتی

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• شکر (100 گرم)؛
• هشت پروتئین؛
• آرد گندم (70 گرم)؛
• کرم (600 گرم)؛
• شکلات (150 گرم)؛
• نفت.

پروتئین ها ماهوت پاک کن زدن. به تدریج معرفی قند، آرد و شکلات (مذاب پیش در یک حمام آب). نگاهی به یک فرم کوتاه برای پخت، مسواک زدن با کره و نم نم با آرد. قرار دادن تعداد زیادی از فرم و در فر قرار دهید. پس از آن، شیرینی به چهار کیک را کاهش دهد. هر کرم پوشش لایه.

پروتئین میگو پوشیده با نان

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• میگو (16 قطعه).
• پروتئین تخم مرغ؛
• ریشه زنجبیل؛
• آرد؛
• فلفل؛
• شراب سفید؛
• سیر؛
• نمک؛
• نفت؛
• رب گوجه فرنگی؛
• کرم غنی
• آب لیمو.

قبل از آماده شدن سس. در یک کاسه، مخلوط خامه، رب گوجه فرنگی، آب لیمو و فلفل. سپس میگو تمیز می کند. پور را به یک کاسه شراب، رنده شده زنجبیل، نمک، سیر خرد شده. حذف میگو در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. ترک به مدت یک ساعت. در حالی که پروتئین vzobem. همانطور که در زمان اجرا می شود، میگو از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را از و آن را پایین آورد به جرم پروتئین و پس از آن به آرد. فرای در ماهی تابه، تا زمانی که میگو تبدیل قهوه ای طلایی. انتقال به یک حوله کاغذی به پشته چربی اضافی. خدمت به طور مستقیم به جدول، آبیاری سس قبلا آماده شده است.

نوش جان!