چگونه به طبخ کیک پنیر آمریکایی در خانه

بسیاری از شنیده اند و برخی از آنها حتی قادر به سعی کنید این دسر کیک پنیر آمریکایی معروف به نام بوده است. در ترجمه این کلمه به معنای سادگی کیک پنیر، اما آن را مانند پنیر کوچک ما است. در ظاهر آن را شبیه یک کیک، و طعم و مزه - پودینگ نوعی غذای مرکب از گوشت وارد. شما همچنین می توانید در آن خویشاوندی دور با تیرامیسو را ببینید (چرا که شامل آماده سازی پنیر نرم و بیسکویت). آیا ممکن است به تولید مثل کیک پنیر کلاسیک آمریکایی در خانه؟ البته، شما هیچ "عجیب و غریب" غذا برای او لازم نیست.

یک "کلاسیک این ژانر،" آنچه که به عنوان به کیک پنیر اعمال می شود؟ پس از همه، در کشورهای مختلف از این دسر است در راه خود را آماده است، اما هیچ کدام کمتر، و یوتا، و ایلینوی، و تگزاس فکر می کنم کیک پنیر خود ترین ترین درست است. کسی با استفاده از کرم، هر کسی - خامه ترش، و کسی که - شیر تغلیظ شده. آیا می شود ترس برای آزمایش، و همه شما باید موفق. بنابراین، چگونه یک کیک پنیر در خانه؟ ذخایر شروع به محصولات لازم است.

برای اصول اولیه، ما نیاز به 300 گرم کوکی ترد یا کراکر شیرین، 4 قاشق غذا خوری شکر و نیمی از یک بسته از کره است. چاشنی - این چیزی است که ایالات متحده از هر دسر کیک پنیر دیگر متمایز می کند. برای او، ما نیاز به سهام تا در تقریبا یک کیلو پنیر نرم. این ممکن است به ریکوتا، ماسکارپونه، و همچنین مانند انواع عنوان "buco را" یا خنثی "فیلادلفیا". نیز مورد نیاز می باشد 5 تخم مرغ، آرد 4 فنجان، فنجان شکر نیم، یک بسته وانیل، لیمو و کمی نمک. مقالات بالا باید لعاب پوشش: برای خرید یک لیتر خامه ترش چربی، نصف فنجان شکر و یک بسته وانیل. به نظر می رسد. محصولات خریداری شده، سپس طبخ کیک پنیر.

اساس بسیار آسان است: کوکی ها سخت کار کردن (چرخ گوشت، مخلوط کن و یا هاون و دسته هاون). پور خرده با کره ذوب شده، نم نم با شکر و خمیر دست خود را تا صاف. ما آن را در قالب تقسیم که در آن پخته کیک قرار داده است. بهترین کار این است که آن را با قطر 20-25 سانتی متر است. آنها جرم منفجر. پخت خانه ما در قبل گرم کردید بگذارید فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه کیک پنیر. اجازه دهید سرد. لایه های پایین تر می توان گفت تا آماده شود.

در یک کاسه مخلوط کردن با طرف بالا ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن در پنیر سرعت های پایین، قند، آب لیمو را با پوست و وانیل و نمک. پور آرد و معرفی یک تخم مرغ، بدون توقف به کار میکسر. هنگامی که شما یک توده همگن سرسبز و آبکی دریافت، روان دیوارهای روغن قالب تقسیم، و پور پر کردن. زیر مجموعه کاسه کوچک برای کیک با آب، و این ساخت و ساز پیچیده است در آون به مدت حدود یک ساعت قرار داده است. کیک پنیر ما در خانه آماده خواهد شد زمانی که لبه های بیرونی سرخ، و وسط، ژلاتینی است.

در حال حاضر ما لعاب آماده: در یک مخلوط کن، مخلوط همه مواد تشکیل دهنده برای او را تا زمانی شکر حل شود. اگر بالای محصول شما در طول پخت ترک خورده، نگران نباشید - از پوشش خواهد هر گونه نقص را پنهان کند. در سمت تلنگر از یک قاشق لام محصولات بالا و پخت 7 دقیقه دیگر جدا لبه چاقو از کیک از دو طرف از تابه، اما حذف کنید. وقتی کیک پنیر در خانه به طور کامل سرد می شود، آن را یکی دیگر از چند ساعت در یخچال قرار دهید. خدمت با شربت، با شکوه، انواع توت تازه.