چگونه به بستنی در خانه: راهنمایی و ترفندها

بستنی - درمان های مورد علاقه فصل تابستان، نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان. اما چرا در بهار و پاییز و حتی زمستان خوردن نیست. در حال حاضر بازار ما ارائه می دهد بزرگ انواع: بستنی برای هر طعم و رنگ. اما گاهی اوقات هنوز هم می خواهید چیزی، و یا غیر معمول، یا بیشتر طبیعی است، بنابراین ما به این ایده از سر چگونه به آمده بستنی در خانه. پخت و پز خود را در خانه ارائه می دهد امکانات تقریبا بی حد و حصر برای آزمایش. درمان سرد را می توان با انواع توت ها و میوه و شکلات و آجیل ساخته شده است. شما به خودتان، آنچه شما می خواهید، بنابراین ایجاد خود را "شاهکار".

شادی میوه

برای تهیه شربت نیاز دارید:

• نیم لیتر خامه؛
• بانک شیر تغلیظ شده؛
• کمی آب میوه - در حدود 50 میلی لیتر است.

تمام مواد تشکیل دهنده دیگر از انتخاب و اختیار خود را.

روند آماده سازی

تعداد بسیار کمی وجود دارد، و به شما خواهد آموخت که چگونه برای ایجاد بستنی در خانه در حضور محصولات رایج است. بلندر، ضرب و شتم کرم به طور کامل قبل از آنها ضخیم است. اضافه کردن شیر تغلیظ شده، آب، و غیره و کاملا مخلوط کنید. ما را به قالب ریخته و در فریزر قرار دهید. حدود 2 ساعت لازم است به مخلوط کتک زننده و دوباره در هوای سرد تا انجماد نهایی خود قرار داده است. این یکی از دستور العمل های ساده است.

شادی خامه

شما می توانید سعی کنید به بستنی در خانه. نیاز به 2 فنجان خامه نسبتا سنگین، قند نصف فنجان، یک قاشق چای خوری از ژلاتین و 2 قاشق غذاخوری نشاسته، وانیل را به طعم و کمی بیش از نیم لیوان آب است.

روند آماده سازی

ژلاتین را در آب سرد به مدت نیم ساعت خیس. در همین حال زرده نزاع با قند، اضافه کردن وانیل. همه این است که در یک ظرف، طلاق خامه گرم قرار داده و آن را بر روی اجاق گاز، مرتب هم بزنید. محتوای به تدریج ضخیم خواهد شد، تابه را می توان از کاشی برداشته شده است. ما منتظر فوم ناپدید شدن. ژلاتین در دمای محصول حدود 50 درجه اضافه شده است. کاملا مخلوط کنید. در قالب ریخته. شما می توانید فریزر استفاده کنید. اگر آن را نمی کند، پس از آن بستنی را حداقل یک بار برای جلوگیری از انجماد است.

ما درک اصول اولیه از موارد زیر

پس از تسلط این دستور العمل، شما می توانید به چیزی پیچیده تر حرکت می کند. به عنوان مثال، شما ممکن است فکر می کنم: "چگونه به بستنی در خانه؟ بستنی و مغز گردو را چنین جالب! "در اینجا، بیش از حد، شما نیاز دارید فقط قطره کوچک از تمایل و مهارت. و، البته، تمام مواد تشکیل دهنده در دسترس هستند. آنها عبارتند از:

• شیر - لیتر است.
• کره - 100 گرم است.
• شکر - 2 فنجان.
• نشاسته - یک قاشق چای خوری.
• تخم مرغ - 5 عدد.

روند آماده سازی

شیر با کره را به جوش. زرده تخم مرغ باید سخت کار کردن را با شکر و نشاسته تا همگن. این اضافه کردن شیر تا زمانی که تراکم خامه ترش. این توده با احتیاط به شیر جوش اضافه کنید، تکان دهنده است. را به جوش آورده و پس از آن اجازه دهید سرد شود. برای این منظور گلدان را می توان به یک ظرف آب سرد کاهش داد. همه این هم بزنید به طور مداوم تا سرد شود. سپس به داخل قالب ریخته و در فریزر قرار دهید.

در حال حاضر، قبل از اینکه به فروشگاه بروید، شما می توانید در مورد آن فکر می کنم، پس چگونه به بستنی در خانه برای مصرف کننده هوس باز ترین می توانید بدون تلاش بیش از حد بر روی آن. این است که با علاوه بر این از تراشه های شکلات، کاکائو، انواع توت ها مختلف، میوه ها، آب میوه ها، آجیل انجام می شود.

همانطور که می بینید، در ابتدا مشکلات به ظاهر لاینحل آن ممکن است حتی برای آشپز تازه کار و آشپز، و در حال حاضر شما می دانید پاسخ به سوال: "چگونه به بستنی در خانه؟"