کیک با خامه کشک

بنابراین این اتفاق افتاده است که تقریبا همه اعضای خانواده ام در تابستان متولد شده اند. بنابراین ما باید به پخت کیک و لذت آنها تولد خوش. دستور العمل برای پخت تعداد زیادی از کیک، با این، من استدلال می کنند نیست، اما در میان این تعداد زیاد است که هر کس در خور توجه است. امروز من می خواهم به برجسته خوشمزه ترین کیک با کرم بر اساس پنیر.

کیک با خامه کشک: بر اساس شیرینی کوتاه است.

به تهیه خمیر ما نیاز 150 گرم آرد، سه قاشق بزرگ شکر (حدود 60 گرم)، 2 زرده تخم مرغ و 100 گرم کره. آیا نمی شود نگران نباشید که مواد تشکیل دهنده به میزان کم گرفته شده است، این کیک با خامه کشک طراحی شده است برای اطمینان از این بود که پر کردن پنیر و کیک کمتر وجود دارد.

زرده را با شکر ماهوت پاک کن زدن به عملکرد یک فوم جامد سفید. روغن مالیده در اهنی درشت، ترکیب تخم مرغ و شروع به وارد آرد. خمیر باید متراکم و به دست نمی چسبد. حذف آن را در یخچال به یخ زده، به مدت نیم ساعت در اکثر.

تا زمانی که خمیر سفت، آماده پنیر خامه ای. ما یک بسته ژلاتین نیاز (دقت نگاه کنید در تاریخ تولید، تازه ژلاتین، پس از آن با کیفیت خوب است)، یک لیوان شیر، 3 زرده تخم مرغ، 300 گرم ماست بدون چربی، کمی آب لیمو، 250 میلی لیتر خامه، میوه و انواع توت برای تزیین.

ژلاتین را در آب گرم به مدت 15 دقیقه خیس. چنگال خوری یا مش از طریق یک غربال منتقل می شود. شکر و جوش شیر. به کمی سرد، سپس با دقت وارد کنید زرده زده شده، به طوری که آنها پخته نیست. در شیر گرم حل ژلاتین، اضافه کردن تمام پنیر و آب لیمو (چند قاشق چای خوری)، هم بزنید. پس از یک در حالی که کرم شروع به سفت. بعد، ضرب و شتم از کرم را با کمی شکر و ترکیب با کرم. مطلع کرکی کشک.

در حالی که ما در یک کرم مشغول بودند، خمیر باید در حال حاضر سرد است. ما آن را دریافت، ما به دو قسمت مساوی و کیک پخت تقسیم می شوند. کیک به نوبه خود از نازک و شکننده است. را شکل را با فلنج در کیک پایین یکی در بالای توده گسترش کشک ضخامت گذاشته، پوشش لایه دوم و حذف در یک یخچال به مدت 4 ساعت. در طول این زمان کیک با خامه کشک سخت است. پس از آن شما می توانید هر میوه تزئین، مانند هلو یا زردآلو کنسرو شده. کیک روشن است با ترکیبی از کیوی و توت فرنگی به دست آمده. جرم گزینه، به طوری آزمایش، کیک با خامه کشک خواهد شد به هر حال خوشمزه است.

من، البته، پخت کیک، نه تنها برای جشن های تولد، بلکه در روزهای عادی است. به عنوان مثال، در روز اول تابستان و یا در تعطیلات آخر هفته. به خصوص فانتزی خوبی ایفا می کند زمانی که انواع توت ها و میوه ها رسند. از آن زمان به اجاق است پنیر و کیک ماست.

برای پخت، ما نیاز به 4 عدد تخم مرغ، 200 میلی لیتر از هر ماست، بسته پنیر بدون چربی، یک فنجان شکر، کمی وانیل و 300 گرم آرد. همه از این مخلوط، ماهوت پاک کن زدن میکسر و مخلوط کردن خمیر بسیار سفت نیست. فرم برای پخت گریس با کره، پور نیمی از خمیر و پخت در فر به مدت نیم ساعت. به طور مشابه، ما با خمیر باقی مانده را ادامه دهید. در این میان، تا زمانی که کیک پخته می شوند، اجازه دهید ما چاشنی. ما یک لیوان شیر، 100 گرم پنیر، آب لیمو و یا نیاز به اسید سیتریک، 40 گرم قند، یک بسته ژلاتین. ژلاتین را در آب خیس شده است. قند شیر و به جوش می آورد، سرد، اضافه کردن آب لیمو، سپس ژلاتین بریزید. مخلوط و اضافه کردن پنیر. برای برداشت محصول در یک مکان سرد به یک یخ زد کرم.

به پایان رسید سرد کیک گسترش خامه کشک ضخامت، پوشش دوم تخت کماج خشک، پوشش بالا باقی مانده کرم. کیک آماده تزئین انواع توت ها رسیده. همه دسر آماده می شوند.

بله، پنیر - یک محصول از شگفت انگیز، خوشمزه و سالم است. به هر حال، خوب به نوبه خود غذاهای ترش با کشک پنیر. به عنوان مثال، یک پنیر کشک شیرین، قطع آن را به مکعب، فقط قطع گلابی تکه و موز. فصل سالاد با ماست. نتیجه یک سالاد ویتامین بسیار عالی بود. از این حتی بزرگسالان نمی خواهد داد تا. نوش جان!