پوشش تفلون - آسیب برساند و یا بهره مند شوند؟ ظروف تفلون: بررسی

انسان مدرن مدت طولانی است که به این واقعیت است که آن را به ظروف آشپزخانه با پوشش تفلون است عادت کرده اند. این بسیار مناسب است - محصولات بر روی آن حتی با حداقل استفاده از نفت را نمی سوزاند. به نظر می رسد، ما فقط می توانید در این اختراع شادی. با این حال محققان از انگلستان (دانشگاه اکستر) در زمان این پوشش و 7 سال گذشته از مطالعه خود را. آنها علاقه مند در اثر از PTFE بر محیط زیست و سلامت انسان و حیوان است. نتایج بودند، به آن را ضعیف، تعجب آور است. دانشمندان دریافته اند که پوشش تفلون نه چندان امن است. آسیب به سلامت انسان آشکار به نظر می رسد. آیا واقعا؟ سعی کنید به درک.

تفلون است

امروز آن را یکی از محصولات صنعتی ترین عموم، که به طور گسترده در ساخت ظروف مختلف، هوا فضا و صنعت نساجی و چرم استفاده می شود، در قلب و عروق، برای تولید دریچه های قلب، تولید بسته های برای اجاق های مایکرویو است.

تفلون دارای یک ساختار شیمیایی بسیار پیچیده است. مشخص شده است که آن را حاوی بسیاری از مواد سمی، که زمانی که در محصولات ظروف گرم قرار می گیرند، و هوا. اغلب، به عنوان مثال، پان پوشش داده شده با تفلون و به درجه حرارت بالا گرم می شود، سریع تر انفجار پوشش، و مواد فرار و کوچکترین ذرات آن را به هوا.

مواد پاک کننده قوی برای سرعت بخشیدن به این فرایند است. اختصاص مواد تفلون مضر برای سلامتی انسان، به عنوان حتی دوز بسیار کوچک کشنده به زندگی در پرندگان خانگی خود را.

Politetrafluoroetilen (PTFE) - تفلون - ماده مشابه در ترکیب با پلاستیک. به طور گسترده ای در ساخت همه "غیر چسبنده" آیتم های آشپزخانه استفاده می شود. پیش از این، محققان بر این باور است که مواد هستند که از تفلون منتشر شد، را به وحشی نمی افتد، اما حتی اگر آنها ضربه تجزیه نیست، به عبارت دیگر، به طور بیولوژیکی بی اثر است.

متاسفانه، آن را یک اشتباه بود. امروز ثابت کرد که مواد سمی به تدریج در طبیعت، انسان و حیوانات تجمع می یابد. در حالی که به خوبی مطالعه، تنها دو نفر از نزدیک به 100 گونه از این مواد.

پارچه

پارچه تفلون (PTFE) در دو نسخه تولید - بر اساس چسب یا بدون آن. با استفاده از چسب وارد شده است. ضخامت پارچه تفلون 80-230 میکرون است.

این مواد به عنوان یک پارچه بسیار با دوام از الیاف شیشه است، که با تفلون لایه نچسب آغشته در دسترس است. او قهوه ای روشن، قهوه ای یا سیاه و سفید. لایه چسب در یک طرف اعمال می شود. این مواد چند منظوره با طیف بسیار گسترده ای از برنامه های کاربردی.

این است که در صنعت کاغذ، صنعت هواپیما استفاده می شود. علاوه بر این، پارچه شده است در تولید محصولات، لباس استفاده می شود. نسبتا به تازگی شروع به در طب استفاده می شود، در تولید محصولات شیشه ای برای ساخت و ساز.

تولید کنندگان ادعا می کنند که مواد است که در پوشش تفلون سپرده، آسیبی به انسان مضر نیست. آنها بر این باورند که محصولات خود را به چنین درجه حرارت بالا که در آن ممکن است تخریب لایه سطحی آغاز در معرض نیست.

نوار تفلون

این مواد در دسترس با یک فیلم لایه چسب بر اساس است. این است که با تفلون و یک لایه چسب سیلیکون پوشیده شده است. مورد استفاده برای تجهیزات در صنایع غذایی، بسته بندی، نساجی، شیمیایی، چوب و لاستیک.

نوار تفلون دارای خواص منحصر به فرد:

• سطح نچسب؛
• مقاومت در برابر دمای (-60 تا + 200 ° ^C).
• بیاثری شیمیایی، اجازه می دهد تماس با مواد غذایی؛
• مقاومت بالا در برابر محیطهای شیمیایی.
• ضریب اصطکاک کم؛
• مقاومت بالا؛
• خواص دی الکتریک.

نوار تفلون و مورد استفاده در:

• عناصر گرمایش و ماشین آلات بسته بندی ماشین آلات بسته Zapaechnye؛
• تجهیزات ویژهای برای پلاستیک جوشکاری، تسمه نقاله. این است که در استفاده از ورقه ورقه، در فرایندهای تکراری، عایق کابل برق.

تفلون سفره

امروزه، بسیاری از زنان خانه دار را ترجیح می دهم به استفاده از فقط این سفره. آنها به ظاهر جذاب می کند مراقبت های پیچیده، بسیار عملی نیاز ندارد.

سفره تفلون معمولا به عنوان یک پوشش برای یک میز ناهار خوری استفاده می شود. این آشپزخانه ها، کاملا تمیز محافظت می کند. در این مقاله یک لایه تفلون به رطوبت و مقاوم در برابر آلاینده های مختلف است که وجود دارد.

این پوشش به پارچه استفاده شود. این می تواند کتانی، پلی استر، پنبه، و غیره سفره تفلون جذب خریداران به خصوص آسان برای حفظ - .. آن را به سادگی با یک پارچه مرطوب پاک کنید. اگر یک آلودگی جدی وجود دارد، پس، بدون از بین بردن از جدول، آن را با مواد شوینده ملایم بشویید. پس از آن، شستشو با آب تمیز و پاک کردن خشک.

می توان آن را شسته، در صورت لزوم، بهتر دست، در درجه حرارت حداکثر از -40 درجه است. در شستن آن مهم است که مطمئن نیست چین او، تا به عنوان خسارت پوشش تفلون نیست. آسیب چنین یک محصول مشخص نیست به عنوان یک سفره است قرار نیست به عملیات حرارتی.

اهن

همانطور که به خوبی در آهن مهم ترین بخش شناخته شده است - تنها خود است. در دولت خود را، مواد از آن ساخته شده است، نه تنها بستگی به میزان حرارت، بلکه کیفیت دوخت، سهولت کشویی واحد در انواع مختلف بافت ها.

"تفلون آهن" است که در واقع مدت اشتباه است. می توان آن را از مواد مختلف ساخته شده، اما تنها لازم است با تفلون پوشیده شده است. تفاوت اصلی بین این دستگاه ها این است که آنها نیاز به یک نگرش دقیق تر نسبت به کف. سپس آنها طولانی خواهد داشت.

ما نباید فراموش کنیم که پوشش تفلون از تنها دارای اشکالاتی. این بسیار آسان به خراش دکمه فلزی یا یک دکمه را در یک پیراهن. ما در حال حاضر می دانم که چه خطر آسیب به پوشش تفلون است. آسیب بخار آن اختصاص داده می شود.

multivarka

Multivarka - تعجب مدرن، یک فرصت شگفت انگیز است که توسط بسیاری از زنان خانه دار قدردانی است. چند منظوره بودن، سهولت استفاده، قیمت - تنها بخش کوچکی از مزایای غیر قابل انکار که ذاتی به این دستگاه می باشد. در همان زمان، بسیاری از خریداران برگزار تماس از کسب آن، بحث در مورد تفلون چگونه مضر است. Multivarka همیشه چنین پوشش دارند.

هنگامی که حرارت دادن تا دمای کاسه Multivarki بیش از 260 درجه، آن را آزاد مواد مضر. این پوشش آسان به آسیب است، البته، اگر شما آن را به کار گیرند به درستی. حتی یک خراش کوچک ظاهر می شود بر روی آن می توانید لایه نچسب را مختل کند.

و نقطه ضعف اصلی از تفلون فنجان Multivarki است که مدل تفلون حداکثر 3 سال طول بکشد.

کاسه سرامیک حتی کمتر با دوام و شما را دو سال یا کمتر طول بکشد. اما این، توجه به تولید کننده، می آید به مدل کم پایان. پوشش سرامیکی multivarka کیفیت بسیار با دوام گران است. البته، این کت و شلوار است به دور از همه. و لایه multivarka سرامیک است از اثرات قلیایی محافظت نمی کند، بنابراین استفاده از مواد شوینده ممنوع است!

مراقبت multivarka

کارشناسان می گویند که پوشش تفلون در این دستگاه ممکن است یک دمای بحرانی برسد، از کاسه در حالی که پخت و پز غذاهای مورد علاقه خود را همیشه بسته است، به طوری که آسیب به تفلون در قالب لوازم خانگی اغراق آمیز است.

نه برای آسیب رساندن به سلامت اعضای خانواده خود را، شما باید به طور مداوم از یکپارچگی پوشش تیک بزنید. آیا در هنگام پخت و پز قاشق های فلزی و یا چنگال استفاده نمی کند. کاسه Multivarki باید پس از هر بار استفاده شسته شوند. برای حذف بقایای مواد غذایی، استفاده از یک اسفنج و تمیز کردن محصولات جامد، بنابراین نه به آسیب لایه محافظ است.

آسیب تفلون برای سلامتی

دانشمندان نشان داده اند که مواد ترشح تفلون بسیار سمی هستند. آنها می توانند مشکلات انسولین، توسعه چاقی، سرطان تیروئید را تحریک کند.

به گفته دانشمندان، داروخانه ها، (پزشکان آن را اعلام می) تفلون یک تهدید بزرگ برای نه نوع از سلول های تنظیم سیستم ایمنی بدن است.

به تازگی، پوشش با ظهور از سطح بالایی از تری گلیسیرید و کلسترول در بدن انسان همراه شد. حیوانات واکنش نشان می دهند به یک ماده تغییرات قابل مشاهده در حجم کبد، طحال و مغز می شود.

مرد نابود سیستم غدد درون ریز، چند بار خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.

به خصوص خطرناک تابه، ماهی تابه تفلون پوشش داده شده برای کودکان (در صورت نقض تمامیت آن).

سرامیک یا تفلون

ده سال پیش، خرید یک ماهی تابه با پوشش نچسب، بدون شک یکی که آن را تنها باید تفلون باشد. در آن زمان یک ظرف به نام "tefalevskoy"، به عنوان تقریبا کل بازار ظروف روسیه از این نوع در "دست" از شرکت تفال بود.

امروز میزبان، انتخاب کنید تا جایگزینی برای ماهی تابه قدیمی آن، ممکن است یک چالش مهم روبرو هستند. علاوه بر این، چند سال پیش، صحبت کردن در مورد خطرات ناشی از چنین پوشش. در این زمان در فروشگاه های ما شروع به ظاهر مدل های تفلون از تولید کنندگان مختلف ارائه ظروف خود را. این مدل های اروپایی بسیار گران قیمت و محصولات ارزان قیمت چینی بود.

هر کارخانه سازنده شروع به اطمینان می دهم که پوشش خود را بسیار امن است، آن را به یک نوآوری به ثبت رساند، بی نظیر است.

در این زمان، بود رقیب اصلی تفلون وجود دارد - سل-ژل، یا یک پوشش سرامیکی. بنابراین، شاید آن را مد پوشش امروزه سرامیک است کامل، و همه از تفلون لزوما باید بیمار؟ در این و بیشتر صحبت خواهیم کرد.

مزایای استفاده از PTFE

با وجود کاستی نه جدی تفلون پوشش، آن را بی قید و شرط و شرافت و عزت است. چنین ظروف قابل اعتماد حفاظت از محصولات خود را از سوزاندن، و با حداقل استفاده از چربی های. این آسان است برای شستن با یک اسفنج نرم و مواد شوینده است.

وسایل آشپزی پوشش داده شده با تفلون دارای مقاومت حرارتی بالا و خواص آن به 260 C. لازم به ذکر است که مواد غذایی مایع را حفظ - سوپ، سس آماده شده در درجه حرارت 100 درجه، گوشت در درجه حرارت بالاتر (190 درجه) بوداده. اما درجه حرارت فر بالا می رود به 300 درجه است، پس پخت یک ظرف نباید استفاده شود.

معایب تفلون

این پلیمر به آسیب مکانیکی مقاوم در برابر نیست. می توان آن را به راحتی با کارد آشپزخانه معمولی یا کاردک فلزی آسیب دیده است.

پوشش سرامیکی

روش سل ژل - نام یک پوشش است که اغلب به عنوان یک سرامیک اشاره شده است، یک اختراع جدید است. اولین بار آن را در نیمه اول قرن بیستم است. در تولید ظروف آن را به تازگی مورد استفاده قرار گرفت.

طبق معمول، تولید کنندگان اطمینان مشتریان آن است که آن را بی ضرر و با دوام است. یکی را فرض کنیم که او یک جایگزین شایسته از تفلون با گازهای سمی آن و پوشش شکننده پیدا کرده بود. همانطور که معلوم است، این سوال کاملا بحث برانگیز است.

به منظور درک، سرامیک یا تفلون پوشش بهتر، باید تمام مزایا و معایب از سل-ژل مطمئن شوید.

ویژگی های مثبت

پوشش نچسب است که پایین تر از تفلون است. با این حال، مزیت اصلی آن در نظر گرفته می شود دوستی های زیست محیطی آن است. زمانی که پوشش آسیب دیده است و یا اگر آن را تبدار مواد مضر ساطع نمی کنند.

پلو پز اوتوماتیک مقاوم در برابر حرارت از سل ژل - آن را حفظ خواص نچسب در دمای 400 درجه و یا بیشتر.

سرامیک منفی

پوشش از دست می دهد خواص آن از تفلون بسیار سریعتر، حتی با بهره برداری مناسب (حدود 132 پس از استفاده).

حق انتخاب

انتخاب ظروف تفلون، مانند که میانگین، که دو برابر می پردازد نمی شود. در تقلید ارزان از تولید کنندگان ناشناخته به عنوان یک پوشش که هر چیزی که تا یک رزین اپوکسی استفاده می شود. محصولات از یک تولید کننده معتبر و مورد اعتماد از یک فروشگاه تخصصی بزرگ با چک ضمانت و آموزش فروش می رسد.

بررسی

ما بررسی مشتری از وسایل آشپزی با پوشش تفلون مطالعه کرده اند. ممکن است عجیب به نظر می رسد، اما 90 درصد از کاربران می دانند و یا حداقل یک بار در مورد خطرات آن شنیده می شود. با وجود این، آنها همچنان به استفاده از آن. در اغلب موارد، خریداران می گویند که آنها باور ندارند در آسیب آن بسیاری از معشوقه ادعا می کند که آنها با سادگی برای مراقبت از محصولات مانند جلب کرد.

با توجه به نظرات کارشناسان (داروخانه ها، پزشکان)، بسیاری از آنها می گویند که برای یک مدت طولانی از این مقالات و لوازم آشپزخانه از مطالعه حذف شدند. آنها توصیه بازگشت به زمان آزمایش ظروف ساخته شده از چدن یا آلومینیوم، در هر صورت، تا زمانی که ایمنی تفلون ثابت خواهد کرد.

امروز ما به شما در مورد پوشش نچسب گفت. شما در مورد تفلون و در مورد پوشش جایگزین به دست. ما امیدواریم که که این اطلاعات برای شما مفید خواهد بود که شما برای خرید یک دستگاه جدید، و یا ظروف.