وسایل آشپزی ساخته شده از چدن: توصیه در انتخاب و مراقبت

امروز، در هر فروشگاه تخصصی، شما می توانید انواع مختلفی از غیر چوب آلومینیوم و گلدان لعابی، کتری و ماهی تابه خرید. حال، با وجود این تنوع، بسیاری از زنان خانه دار هنوز در ظروف چدن می باشد. این ظروف محکم است، اما سنگین تا همین اواخر یادگاری از دوران اتحاد جماهیر شوروی در نظر گرفته شد، اما امروز آن را تا به محبوبیت سابق خود را به دست آورد. پس از خواندن این مقاله، شما خواهد آموخت که چه مراقبت نیاز ظروف ساخته شده از چدن و نحوه انتخاب چنین موارد.

مزایای استفاده از این مواد

محصولات ساخته شده از این فلز سنگین توسط مقاومت در برابر حرارت بالا مشخص می شود. آنها قادر به تحمل درجه حرارت بالا و حفظ گرما برای یک مدت طولانی است. وسایل آشپزی ساخته شده از چدن ایده آل برای گوشت برشته است. می توان آن را بسیار آسان برای در فر تفت دهید، بدون هیچ گونه نگرانی که پشت سر هم.

این مواد شیمیایی بی اثر است. آن را به اسید تهاجمی و محیط قلیایی مقاوم است. بنابراین، آن را نمی خواهد با مواد غذایی پخته شده در ظروف چدن واکنش نشان می دهند.

این هیچ کسب و نظر گرفته شده است جهانی است. این است که به همان اندازه نیز آتش باز و یا در فر استفاده می شود. وعده های غذایی پخته شده در طعم و مزه خاص مختلف خود را. قوی و با دوام ظروف چدن می تواند از نسلی به نسل منتقل می شود.

آیا معایب آن وجود دارد؟

همانطور که با هر ماده دیگر از چدن دارای چند اشکال است. مهمترین آنها وزن نسبتا زیادی از محصولات است. علاوه بر این، وسایل آشپزی ساخته شده مستعد خوردگی ازآن. بنابراین، آن نیاز به مراقبت های ویژه. با توجه به عملکرد نامناسب در سطح گلدان و تابه زنگ ممکن است به نظر می رسد. علاوه بر این، حتی بهترین ظروف در چدن می تواند طعم مواد غذایی خاص را جذب و به اشتراک گذاری آنها را با دیگران آماده سازی برای آن محصولات.

چه هنگامی که به خرید نگاه می کنید؟

در قفسه های فروشگاه های مدرن یک مجموعه ای عظیم از گلدان و تابه. که در میان همه تنوع ارائه دهنده آن واقعا انتخاب محصولات مناسب، شما نیاز به توجه به معیارهای مختلف مهم است. اول از همه، شما نیاز به بررسی میزان شما در ظروف چدن سنگین را دوست داشت. تولید کنندگان شروع به تولید نسخه سبک از این محصولات است، اما هنوز هم مطلوب به دادن اولویت به یک کتری سنگین. آنها چه هستند سنگین تر، دیگر آن را ادامه خواهد داشت.

همچنین در نظر داشته هدف که کالا فروخته شده است نگه می دارد. بنابراین، برای ساخت پنکیک ایده آل برای یک ماهی تابه کوچک با طرف کم است. اگر شما قصد دارید طبخ مواد غذایی خود را برای یک خانواده بزرگ، بهتر است برای جلوگیری از انتخابات در تاریخ یک نوع با طرف بالا.

بهتر است برای بازیگران لوازم آشپزی آهن شده است با یک درب، که تحت آن آن را مناسب برای تهیه غذاهای مختلف است مجهز شده است. در غیر این صورت، آب چربی اسپری خواهد شد در سراسر آشپزخانه، و شما باید به طور مکرر صفحه بشویید. این نیاز به هیچ کمتر مورد توجه و رسیدگی به محصول می باشد. خب، اگر آن قابل جابجایی است. اما حتی بهتر به ظروف دسته دار چدن، گوش ها، تحت درجه حرارت بالا تغییر شکل نیست.

چگونه برای آماده سازی محصول برای استفاده؟

قبل از اولین استفاده از وسایل آشپزی آهن باید قبل انجام شود. آن را به آن پاک از آثار روغن موتور لازم است. اول از همه، باید آن را در آب گرم با مواد شوینده شسته. پس از آن، شما نیاز به پور به نمک معمولی تابه و آن را به مدت 40-60 دقیقه مشتعل می شود. این را می توان هر دو را روی اجاق گاز و در فر انجام می شود، پیش گرم به 175-200 درجه است. این دستکاری ساده بوهای نامطبوع از بین بردن.

پس از آن، سطح تابه با روغن نباتی به روان و دوباره مشتعل شود، این بار به مدت نیم ساعت. به عنوان یک نتیجه از این نوع ساده از اقدامات حفاظتی تشکیل شده است لایه با داشتن یک اثر غیر چوب کوچک، و جلوگیری از خوردگی.

چگونه برای مراقبت از چدن وسایل آشپزی؟

ظروف آشپزخانه ساخته شده از این مواد در معرض فرسایش است. به گسترش عمر خود، چند قانون ساده باید رعایت شود. ما نباید فراموش کنیم که چنین غذاهای مناسب برای ذخیره سازی طولانی مدت از مواد غذایی است. مواد غذایی پخته شده باید در آن به تغییر را به سایر ظروف و یا ظرف.

شستن ظرف ها ممنوع با استفاده از یک ساینده آهن، تصویر از بین می برد پوشش نچسب. هرگز تابه مرطوب ذخیره کنید. پس از هر بار شستشو آنها باید کاملا خشک باشد. توصیه می شود برای قرار دادن ظروف در آتش تا زمانی که همه رطوبت.

ذخیره تابه آهن Kazanki و ترجیحا در یک محل خشک و تهویه مناسب. اگر با توجه به برخی از دلایل ظروف شروع به زنگ زدگی، می توان آن را دوباره بازسازی شد. این یک روش نسبتا ساده نیست که به مهارت ها و تجهیزات خاصی نیاز ندارد است. برای حذف زنگ تشکیل می توان ساینده استفاده می شود. در موارد ساده، برای بازگرداندن اسفنج طبیعی به اندازه کافی آهن، طراحی شده برای شستن ظروف، کاغذ سنباده مناسب برای موقعیت های پیچیده تر است. پس از آن، این محصول باید به طور کامل تحت در حال اجرا آب گرم شسته شود و به مدت نیم ساعت پخته شده است.

وسایل آشپزی ساخته شده از چدن: بررسی

میزبان با بهره گیری از محصولات مانند، توجه داشته باشید که مواد غذایی پخته شده در آنها بدست می آورد طعم خاص است. علاوه بر این، آهن آلیاژ و Kazanka بسیار با دوام است و می تواند برای چند دهه گذشته. در برخی از خانواده، آنها را از مادربزرگ به نوه منتقل می شود.