پوشش نچسب - مضر است یا نه؟

وسایل آشپزی با نچسب نیم قرن پیش ظاهر شد. با توجه به سهولت و راحتی از این ظروف آشپزخانه به سرعت محبوب شد. اما پس از آن پوشش مطبوعاتی گسترده مورد خطرات ناشی از تفلون وجود دارد - همان ماده که یک اثر غیر چوب فراهم می کند.

تا به حال، هیچ 100٪ قابل اعتماد مطالعات که آسیب و یا harmlessness از غذاهای اثبات وجود دارد. تولید کنندگان می گویند که پرفلوئورواکتانوئیک اسید (که به سرطان نسبت داده) دیگر در ساخت تفلون استفاده می شود. اما حتی در آن روزها، زمانی که تکنولوژی هنوز هم همان بود، اسید به طور کامل در مرحله از تولید از هم پاشیده، و در یک قابلمه که به خریدار می رود، موجود نیست. واقعیت این است که این عنصر در دمای 250 درجه سانتیگراد بین رفته، و پوشش نچسب است که در 400 درجه سپرده، در نتیجه پرفلوئورواکتانوئیک اسید حتی در مرحله تولید نابود شد. اما تولید کنندگان می تواند مغرضانه.

با این وجود، از نظر کارشناسان مستقل است. واقعیت این است که پوشش نچسب تفلون برای سلامتی انسان بی خطر است، با توجه به بخشنامه موسسه فدرال آلمان برای ارزیابی ریسک BFR. این سازمان تحقیقات مستقلی انجام، بر اساس نتایج حاصل که نتیجه گیری های خود. آیا باور ما نیست نتیجه گیری خود را تضمین نمی شد.

از سوی دیگر، در رسانه ها از زمان به زمان مقالات جدید در مورد خطرات ناشی از تفلون وجود دارد، اما می توان آنها را توسط رقبای است که برای تولید ظروف با پوشش نچسب سرامیک پرداخت می شود. این نوع پوشش به تازگی ظاهر شد، و ظروف با استفاده از آن به عنوان امن ترین و مقاوم در برابر آسیب قرار گرفته است.

اما این ظروف آشپزخانه مورد نیاز برای خودتان توجه خاص: آن است که ترس از تغییرات ناگهانی در درجه حرارت. این غیر ممکن است برای قرار دادن غذاهای گرم در سطوح سرد، و یا بالعکس، همچنین لازم است برای شستن آب به درجه حرارت مناسب. یکی دیگر از ترس و سرامیک به شوک - می تواند ترک شود. به طور کلی، که هنوز تاریکی است.

هر ظروف با پوشش نچسب، ترس از گرمای بیش از حد. در شرح هر یک از محصول مورد نیاز است به ارائه حداکثر درجه حرارت. ممکن است بیش از حد نیست - آن را در همان زمان است و به شدت شروع به خراب شدن ویژگی های غیر چوب، مواد غذایی آغاز می شود به چوب، سطح با ترک پوشیده و شروع به پوسته پوسته شدن اسپری. این تابه می توانید برای سرخ کردن گوشت یا ماهی تا قهوه ای طلایی استفاده نمی شود - این گرمای بیش از حد است. اجازه روغن گرم سنگین نیست، اگر آن شروع به سیگار کشیدن، پرتاب تابه، شما آن را از بین برد. این امر نه تنها به تفلون، بلکه به سرامیک. این امن است در دماهای بالا (حداقل، بنابراین می گویند تولید کنندگان، و دیگر جزئیات هنوز)، بلکه در صورت حرارت بالا می شود خواص نچسب.

کسی نمی تواند بگوید، پوشش نچسب باعث آسیب رساندن به سلامت ما و یا نیست. استفاده کنید یا نه چنین ظروف، همه برای خودش تصمیم می. اما اگر شما می خواهید به آن را خرید، حتما به دقت بخوانید شرایط استفاده و چوب با آنها، در غیر این صورت پول به سادگی تلف خواهد شد.