پنیر مطبوعات با دست خود را در خانه: توضیحات، انواع و آموزش

برای دریافت یک با کیفیت بالا و کامل پنیر، یکی از مراحل آماده سازی در حال چرخش مورد نیاز توده استفاده می شود. در جایی کالا فشرده برای تولید انواع جداگانه ای از پنیر باید تحت فشار متفاوت باشد. اجازه بدهید نگاهی به چگونگی ساخت مطبوعات موثر برای پنیر با دست است.

سنگ مطبوعات

هر شخصا آماده قالب پنیر می تواند با دستگاه های کارخانه به رقابت بپردازند. در همان زمان یکی از بهترین راه حل ها، که به طور سنتی برای قرن ها متوسل، محتوای از محصول زیر سنگ سنگین به نظر می رسد.

به پرس سنگ برای پنیر در خانه به اندازه کافی برای پیدا کردن یک پایه و اساس ثبات، صاف و محکم، و همچنین کاملا یک توده بزرگ است. دومی مطلوب به سخت کار کردن در شکل یک مستطیل است.

در این مورد پایه و اساس برای پنیر آینده در یک کیسه های گاز قرار داده شده، قرار داده شده بر روی پلت فرم و فشرده در برابر سنگ. غوطه ور شدن کالا در این شرایط ممکن است مانند زیر یک سایبان در خیابان باشد، و در یک منطقه به خوبی تهویه.

پیچ مطبوعات

به طور موثر آشکار خود پیچ پرس برای پنیر. آنها کاملا فشار سرم و به خصوص جمع و جور. بنابراین، آن را مقدار زیادی از فضای برای عملیات خود را نیاز ندارد.

پرس پیچ معایبی. یکی از معایب اصلی این دستگاه هیچ امکان تعیین سطح فشار اعمال شده بر رسیدن کالا انجام می دهد.

روش دیگر، برای تهیه پنیر ممکن است به استفاده از یک دستگاه پیچ است که با شراب سازان برای استخراج آب از میوه ها استفاده می شود. اگر مورد نظر، شما می توانید مانند پنیر مطبوعات با دست را. برای این کار، شما باید یک گیره مناسب، جمع تحت او یک ظرف مناسب برای پایه گذاری از محصول آینده پیدا کنید.

پرس پیچ برای پنیر قابل توجهی می تواند در پخت و پز صرفه جویی در وقت. از آنجا که، به عنوان جریان اب پنیر، سفت گیره می توانید دوره شود افزایش فشار بر کشک.

اخبار از بسته بندی برای سی دی

به چنین مطبوعات است بسیار آسان برای پنیر. فقط کافی است نگاه چند روده پلاستیکی از قطر های مختلف. در پایین ظرفیت بزرگتر به ایجاد سوراخ برای تخلیه آب پنیر است. می توانید با این کار مقابله، با استفاده از یک مته، یک سوزن قرمز گرم و یا درفش. علاوه بر این، سطح باید از داخل تمیز، برای اطمینان از سر استخراج آسان از پنیر را از ظرف.

بنابراین، برای بهره برداری از مطبوعات خود ساخته با قرار دادن در پایین صورت پلاستیکی در یک کاسه عمیق، پوشش آن را با پایین یک پارچه یا گاز بخش نازک. علاوه بر آن ممکن است به حرکت به پر کردن مطبوعات توده پنیر خانگی. در نتیجه، برای پوشش ظرفیت کیسه کوچکتر و قرار دادن یک بار سنگین در آن لازم است. هرچه فشار خواهد شد و در خوری به دست گیرد، متراکم تر خواهد شد محصول به پایان رسید.

فشار یک قوری شیشه ای

شما می توانید قوری، شناخته شده به عنوان فرانسوی پرس برای تولید پنیر در خانه استفاده کنید. چنین شیشه ای کتری شکل استوانه ای به طور گسترده ای برای تهیه چای های گیاهی، قهوه و نوشیدنی های دیگر، که نیاز به استخراج و تزریق استفاده می شود. با استفاده از این ایده فوق، ممکن است برای تولید یک مطبوعات پنیر، که در آن سطح فشار را در مورد 4 کیلوگرم برسد.

برای پیاده سازی ایده های شما باید از ابزار زیر و مواد: فرانسه را فشار دهید، چند کلیپ های کاغذی، پیچ و مهره، نوارهای لاستیکی، هویه، پیچ گوشتی، کوچک شدن.

پیشرفت:

1. با استفاده از پیچ گوشتی ایجاد سوراخ هایی در مطبوعات ژاکت پوشش میدهد. سوراخ تشکیل شده توسط پیچ و مهره های کوچک پیچ شده است.
2. در پایین قوری با باز کردن چهار کلیپ های کاغذ، که با باند الاستیک متصل انجام می شود.
3. بر روی کلیپ کوچک شدن و گرم کردن لحیم کاری آهن استفاده شده است.

استفاده از یک فشار خانگی، تولید شده با توجه به دستورالعمل فوق، بسیار آسان است. فقط کشک را در یک ظرف قرار داده، جلو و باندهای لاستیکی، کلیپ های کاغذی متصل به دستگاه در پایه، و سپس آنها را به قلاب برای پیچ و مهره در قوری پوشش. بنابراین تشکیل شده است که نیروی مورد نیاز برای فشردن سرم.

روزنامه ها از یک سطل پلاستیکی

به عنوان یک شکل مناسب برای استفاده از یک سطل سس مایونز 0.5 لیتر یا بیشتر. در پایین مخزن به ایجاد سوراخ که از طریق آن را به آب پنیر تخلیه لازم است. بعد، کاهش سقف سطل به دومی آزادانه به داخل ظرف تا حدود وسط وارد شده است. همانطور که در مطبوعات می توان شیشه پر شده با آب، فلز وزن، هر بار دیگر، به اندازه مناسب استفاده می شود.

مطبوعات قلع

ساده ترین شکل رسانه خانه را می توان از ظروف حلبی جادار ساخته شده است. یک راه حل خوب خواهد قوطی رب گوجه فرنگی خدمت می کنند. در پایین دومی به مته سوراخ یا سوراخ با استفاده از یک ناخن ضروری است. در همان زمان تشکیل لبه پاره پاره باید در خارج از ظرف رفتن اجازه می دهد تا پنیر برای جلوگیری از تغییر شکل سر.

قبل از اینکه شما پایه و اساس برای آینده از محصول را در فرم، شما باید دیوار و پایه بخش آن از گاز هموار کند. در پایان توده پنیر باید یک بار له مناسب اندازه و پربار را پوشش میدهد. جایگزین خوبی برای قلع می تواند به عنوان یک فلز یا صافی پلاستیکی خدمت می کنند.

در نتیجه

امروز در بازار است تعداد زیادی از پرس برای تولید پنیر طیف گسترده ای از تنظیمات. با این حال، همه آنها یک اصل عامل مشابه، که در قوی، فشرده سازی متراکم از کشک است.

برای اینکه در مطبوعات خانه برای تولید پنیر است چندان دشوار نیست. کافی است برای نشان دادن تخیل، با استفاده از به عنوان یک همتایان کارخانه ایده. مهم است به وسیله حذف موثر از آب پنیر کشک، که یک محصول نرم با کیفیت واقعا بالا داشته باشند.