شیرینی کورابیه: دستور غذا

شیرینی کورابیه، بسیاری از ما با گذشته شوروی، زمانی که آن را یکی از محبوب ترین شیرینی برای چای بود مرتبط. امروز، مکمل تجاری در دسترس بسیار محبوب در آخرین کوکی که هستند، اما آنها از راه دور ما را از عطر و طعم اصلی را به یاد ندارد، با وجود این واقعیت است که مواد تشکیل دهنده برای پیدا کردن آسان در تمام برای او، و دستور کاملا ساده است. ما به شما یک راه کلاسیک تهیه این شیرینی فوق العاده.

شیرینی کورابیه: مواد لازم

برای اینکه این کوکی ما 200 گرم آرد گندم، 100 گرم گردو پوست کنده، یک بسته وانیل، 170 گرم کره، 80 گرم قند، یک تخم مرغ، یک چهارم فنجان شیر، نصف قاشق چای خوری نمک و مربا یا مارمالاد برای دکوراسیون نیاز دارند.

شیرینی کورابیه: روند پخت و پز

برای تهیه خمیر، شما می توانید یک میکسر استفاده کنید، اما ممکن است به بدون آن. بنابراین مالش کره نرم شده را با تخم مرغ، شکر و وانیل. آرد مخلوط با نمک و به تدریج مخلوط روغن اضافه کنید. خوب مخلوط کردن خمیر، که باید یک ضخامت و قابل انعطاف داشته باشد، اما در هر صورت سرد نیست. برای اطمینان از سازگاری عادی، نوع خمیر را به یک قاشق با یک اسلاید و شیب اگر خمیر مازاد می افتد، آن را به درستی انجام می شود. اگر شما ورزیده خمیر بیش از حد ضخیم است، اضافه کردن کمی شیر در آن و آن را به قوام مناسب.

با استفاده از یک کیسه شیرینی یا قاشق غذا خوری مرطوب با آب، خمیر ما در پخت قبل پوشش داده گسترش یافته است، مقاله برای پخت. تزئین آینده کوکی ها آجیل و ارسال آن را در فر، دقیقه 12-14 به 190 درجه پیش گرم.

پس از شیرینی کوچک ما سرد شده است، تزئین مربا او.

بنابراین، مجموع مدت زمان آماده سازی کوکی ها در حدود 40 دقیقه است. از گفت مقدار اجزاء تشکیل دهنده به دست آمده 20 واحد از محصول به پایان رسید با وزن 25 گرم است.

همانطور که دیده می شود، روند پخت و پز بسیار ساده است، و کاملا هر کسی می تواند برای خود و خانواده خود را با تمام کورابیه بیسکویت مورد علاقه خود را که کالری تنها 130 کالری در هر 100 گرم است طبخ می شود.

این یک دستور کلاسیک برای بیسکویت محبوب بود، اما بسیار زیادی از انواع آن وجود دارد: کورابیه "تاجیکستان"، "باکو"، و دیگران. بله، و هر میزبان با تجربه قطعا دستور خود را با یک کمی حیله گری. تفاوت در این گونه حداقل، بنابراین، برای مثال، بیسکویت کورابیه "Bakinski" تفاوت تنها در آن است که کل تخم مرغ ورز استفاده نمی شود، اما تنها پروتئین است که لازم است به ضرب و شتم با یک مخلوط کن با شکر به شکل یک فوم سفید. در 240 درجه 20 دقیقه: علاوه بر این، این نوع از حدودی طولانی کورابیه در درجه حرارت بالاتر پخته. برای پر کردن نیز استفاده می شود مربای سیب، برای گرم قبلا با شکر است که در یک خصوص در وسط بیسکویت زنگ تفریح انجام می شود افزود: بعد از اینکه از فر حذف و سرد کردن کمی. همچنین در این دستور غذا را کند گردو استفاده کنید.