آجیل بو داده - درمان های مورد علاقه برای بسیاری از. چگونه به طبخ در آب نبات خانه و کیک "Grilyazh"؟

مهم نیست که چه کسی و چگونه به تفسیر نام خوراک فرانسوی، آن را مورد علاقه داغ به شدت دندان شیرین است. "قندی آجیل بو داده - یک آب نبات نیشکر با پر کردن جامد،" - می گویند برخی از خوانندگان. آنها تا حدودی درست است. اما کارشناسان اصلاح خواهد کرد که این نام می تواند تعیین کننده موضوعات تنها چاشنی. "قندی آجیل بو داده - یک کیک آجیلی خوشمزه،" - می گویند دیگران است. او بسیار شیرین و غنی است، می تواند هر دو نرم و خیلی سخت است. و این نظر نیز صحیح است.

در واقع، آجیل بو داده - این آجیل، غذا، پر از جام جم میوه یا شربت قند ضخیم و خشک است. به طور کلی به هر ظرف یا شیرینی، که در آن ساختار آجیل و شکر وجود دارد به نام. این خدمات عبارتند از برخی از آب نبات، کیک و پای.

منبع و نوع

آجیل بو داده - این یکی از دسر محبوب ترین فرانسوی ساخته شده از قند و آجیل بو داده است. ریشه های آن به ظرف درشت خرد کردن حلوای شرقی. برخی گردو آب نبات، اتحاد جماهیر شوروی، و بعد از روسیه ساخته شده، می به همین نام.

شیرینی پزی آجیل بو داده، که در آن حضور آجیل متلاشی لزوما به دو نوع تقسیم می شوند:

• نرم، فراهم می کند که برای حضور میوه پخته شده است.
• یک شرکت که در آن قند مذاب استفاده شده است.

این نیز شناخته شده است که این اصطلاح است که به نام مثل آتش و آب نبات، که در آن جزء چسباننده یک شربت میوه است. تکنولوژی تولید خود را بیش از حد پیچیده نیست.

شیرینی "Grilyazh": آیا ممکن است به طبخ در خانه؟

مثل آتش آب نبات دوست داشتنی شده توسط بسیاری از. آنها برای نوشیدن چای روزمره خریداری، و همچنین برای میز جشن. ظرافت طعم عجیب و غریب ارائه شده توسط حضور در آن ترکیبی شگفت آور از طعم و مزه شکلات، کارامل و آجیل بو داده. محصولات از تولید کنندگان مختلف (TM "Skava"، «Svitoch"، "اکتبر سرخ"، دوما در و دیگران.) ویژگی های یک دستور منحصر به فرد و کیفیت مواد تشکیل دهنده که طبیعی است که اغلب توسط نویسندگان از بررسی های متعدد زیر سوال برد.

شیرینی "قندی آجیل بو داده در شکلات"، به عنوان ما توسط نانوا خانه تجربه مطمئن، از آن آسان به در خانه را خودتان است. اختلافات خود را از خرید محصولات ( "سنجاب"، "پرومته"، "شهاب سنگ") نهفته است و در حضور مواد طبیعی. ظرافت، پخته شده در خانه، نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید.

آشپزی در خانه آب نبات مثل آتش

یک گزینه این است آب نبات "قندی آجیل بو داده در شکلات" خانگی. مقاله ارائه می دهد گام به گام دستور برای ساخت شیرینی.

به عنوان بخشی از این رفتار بسیار هیجان انگیز خود را نشان زردآلو خشک، آلو خرد شده، میوه های قندی. هویج یا چغندر - آنها، اتفاقا، می توان نه تنها میوه، بلکه سبزی استفاده می شود. ظرافت ادویه خواهد یک بخش کوچک از الکل است. بهترین از همه، با توجه به صنعتگران داخلی در مثل آتش براندی آب نبات اضافه کنید. اما اگر آنها کودکان بهتر است، البته ارائه خواهد شد، بدون الکل است.

در طول پخت، در یک اجاق مایکروویو یا حمام آب، شکلات ذوب شده. معشوقه به اشتراک بگذارید که شکلات تیره طول می کشد بیش شیر به پور. قوام شکلات به پایان رسید با شکلات تیره سخت تر از با شیر است.

بنابراین، مواد تشکیل دهنده

برای آماده سازی هوا مثل آتش است نیاز:

• 1 گردو فنجان؛
• 5 قطعه از زردآلو خشک شده؛
• 100 گرم از شکر؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آب.
• آب لیمو 1 قاشق چای خوری.

لعاب است که 170-200 گرم شکلات تیره آماده شده است. برای اطمینان از جدایی بدون دردسر از ظرف آب نبات، جایی که آنها با استفاده از 1-2 ساعت است. L. کره.

چه ابزار مورد نیاز خواهد بود؟

در پخت و پز مثل آتش صاحب خانه آب نبات مجبور به استفاده از:

• سطل برای آب جوش.
• بشقاب شکلات ذوب
• قاشق غذاخوری برای هم زدن و آب پز شکر و تخم مرغ شکر؛
• قاشق دسر برای اندازه گیری عصاره لیمو؛
• حرکت شبیه چمچه زنی برای آماده سازی هوا مثل آتش است؛
• ظرف آب سرد خیس دست یا قاشق (لازم در هنگام تشکیل دانه مثل آتش زردآلو خشک، آجیل، آب پز و شکر).
• خلال دندان برای impaling مهره مثل آتش 10/15 واحد؛
• دو صفحه به جای آب نبات به پایان رسید.

تهیه

گام به گام دستورالعمل شرح زیر است:

• اول، شما نیاز به ریز ریز کردن میخک گردو است. زردآلو را به قطعات کوچک برش داده شده و مخلوط با آجیل.
• در ملاقه به پور شکر، آب، هم بزنید و قرار دادن در یک آتش کند.
• این مخلوط باید تا زمانی که شربت غلیظ جوش و رنگ آن از سفید به قهوه ای روشن تغییر می دهد.
• حذف کاسه از گرما، اضافه کردن آب لیمو و مخلوط. آب جلوگیری انجماد از مخلوط. متناوبا، در تهیه شیرینی می توان به جای شکر پخته شده، عسل استفاده می شود.
• استوانه سیتریک شکر پور مخلوط زردآلو و آجیل خشک شد و به خوبی مخلوط شده با یک قاشق.
• با استفاده از یک قاشق، که باید به طور مداوم با آب سرد مرطوب باشد، تشکیل دانه. شما می توانید این به طور مستقیم در دست، که همچنین به طور مداوم در آب سرد خیس می انجام.
• علاوه بر این، در هر یک از توپ در یک خلال دندان گیر کرده است. بهتر است برای انجام آن حرکات پیچ - این توپ از razvalivanie جلوگیری می کند.

پس از آن باید زمین زیر آب نبات آماده کند. برای این کار، با همزدن ثابت، در یک حمام آب به ذوب کمی کمتر از نیمی از کل دارایی های شکلات. بعد از این، بشقاب آغشته با کره قرار داده و در roundels تخت او را شکلات داغ - آنها باید فقط به همان اندازه ایجاد توپ مثل آتش است.

در حمام آب باقی شکلات به دنبال مذاب. مهره شکر دانه میوه به طور کامل با لعاب پوشانده شده است. هر آب نبات باید بر روی یک پایه قرار شکلات، همه نخ قند و مکان هایی که آنها ثابت مانده، به بیش از براق شکلات. آب نبات به پایان رسید به مدت نیم ساعت برای تمیز کردن یخچال به سفت.

شکلات ذوب شده باقی مانده را با یک قاشق در یک بشقاب تمیز است به هر تصویر که ارائه خواهد زینت هنگام پر کردن استفاده می شود. صفحه عنوان و 30 دقیقه الگو. تمیز در یخچال و فریزر. نیم ساعت بعد، و ظروف آب نبات با خارج از یخچال قرار داده خوب است. اگر مورد نظر، ظرف می تواند برش شکلات و نیم گردو تزئین.

"Grilyazh" کیک

در دسر غیر منتظره ای خوشمزه، جامد، بسیار شیرین و رضایت بخش هماهنگ ترکیبی طبیعی و سالم برای مواد تشکیل دهنده بدن: عسل، کارامل، شکلات، گردو است. پخت و پز کیک مثل آتش، که با طعم عالی، در نظر آشپز با تجربه، ساده است. این روند خود حدود هفت ساعت طول می کشد. در آموزش حدود نیم ساعت طول می کشد. در مرحله بعد، مقاله، یک دستور برای 12 نفر:.

عناصر

مثل آتش کیک ساخته شده از محصولات زیر:

• 200 گرم کره؛
• 200 میلی لیتر از عسل است.
• 4 فنجان آرد؛
• شکر (نصف فنجان).
• 1 ساعت. L. نوشابه؛
• 5 میلی لیتر سرکه سیب؛
• دو عدد تخم مرغ.

کارامل است از مواد زیر آماده شده است:

• پودر کاکائو (5 قاشق غذاخوری)؛
• 400 گرم کره؛
• 8 قاشق غذاخوری عسل.
• 2 گردو؛
• دو فنجان شکر.

چگونه به طبخ؟

در ابتدا انجام یک تست: شلاق تخم مرغ را با شکر، عسل اضافه شده است، سپس این مخلوط هم زده است. در یک ماهی تابه قرار دهید و کره ذوب می شود. ریخت و به مخلوط تخم مرغ و هم بزنید. آرد اضافه کنید.

بعد، آماده سازی خمیر. آرد ممکن است طولانی تر در دستور نشان داد است. مهمتر از همه، ما باید اطمینان حاصل شود که خمیر به دست گیر کرده است. سپس شما نیاز به "خاموش" نوشابه، آن را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خمیر را 6 توپ افزایش داده است. هر گسترش مهره بر روی یک سینی و یا در یک قالب خاص، قبل از روغن و مارگارین floured. این مهره ها پس از آن به کیک نورد.

هر چنگال کیک سوراخ به مدت 15 دقیقه در فر قرار داده و پیش گرم به 180 درجه سانتی گراد علاوه بر آن باید کارامل آدرس. برای انجام این کار، آجیل زمینی (وجود دارد باید 2 فنجان شود). ذوب کره. به نظر می رسد شکر اضافه شده، آجیل، کاکائو و عسل. قرار دهید بر روی آتش و جوش، تکان دهنده به طور مداوم در حدود 5-7 دقیقه.

recoat بعدی به پایان رسید کیک کارامل و کیک جمع آوری به طور معمول. بالا باید روغن کاری شود به طوری که کارامل چکیدن picturesquely در کنار موضوعات. کیک باید اجازه داده شود تا سرد و خیس برای 5-6 ساعت است. غذا و در نتیجه هر گونه جدول تزئین و لذت مهمان برای چای جمع شده بودند.