کلوچه دستور

هستند بسیاری از راه های مختلف به طبخ بیسکویت، که در تضاد در جدول هستند، و سپس به کودکان پخت بعدی را به صدای بلند و شوهران از مهماندار خسته درخواست پخت آنها را به سرعت. اجازه دهید ما هم به آنها بپیوندید و سعی کنید کلوچه دستور، که جدول شما و تخصص خانواده خود را تزئین.

به شیرینی دستور برای بیسکویت شما نا امید نیست، به مواد تشکیل دهنده زیر را برای شروع:

• مخمر خشک در یک مقدار از 7 گرم؛
• یک لیوان شیر؛
• همان مقدار شکر؛
• آرد می توانید بین 600 و 800 گرم را؛
• 3 عدد تخم مرغ، که یکی از آنها تنها در رابطه با زرده استفاده می شود؛
• 150 گرم کره؛
• یک قاشق چای خوری دارچین، خامه ترش؛
• کمی نمک.

در حال حاضر ما کلوچه دستور ادامه، اختصاص این بخش از مقاله ما شرح مفصلی از آماده سازی خمیر. بیایید با این واقعیت است که گرم کردن شیر، به جوش آوردن آن نیست شروع، در غیر این صورت مخمر پخته شده است. اضافه کردن به کره، که خود را هنگامی که می شود به شیر گرم ذوب می شود. نیز وجود دارد 150 گرم شکر و نمک اضافه کنید، و صبر کنید تا آنها حل می شود. سپس به مخمر تبدیل شود. آنها همچنین از همان نژاد در توده مایع، می تکان دهنده برای سرعت بخشیدن به روند. و سپس به خمیر 2 ½ تخم مرغ اضافه کنید، جدا کردن زرده از یک در یک کاسه جداگانه. مخلوط صمیمی پور قطعات آرد و مخلوط کردن خمیر به حالت الاستیک. در اینجا در این مکان شما نمی توانید تنبل، به دلیل کیفیت از ترکیب بستگی به افزایش و شکوه و جلال نان. خمیر باید به دور از دیواره های کاسه حرکت و آمده به راحتی با دست. سپس صبر کنید تا آن بالا می رود و افزایش حجم به نصف، قرار دادن آن در یک مکان گرم و پوشش با فویل، تا که به شکل یک پوسته خشک نیست. حدود 2 ساعت زمان خواهد شد. پس از یک زمان خاص، شما نیاز به خمیر 2 بار برای کشتن، و سپس آن را تبدیل به خصوص سرسبز و نگه داشتن یک شکل زیبا.

همانطور که شما به یاد داشته باشید، ما یک فنجان شکر آماده کرده ایم، و استفاده از تنها بخشی از آن را. بنابراین باقی مانده 100 گرم شکر، مخلوط با دارچین و خامه ترش.

اگر خمیر آمده است، ما آن را در حذف هیئت مدیره برش، floured، و تقسیم بر دو بیضی، که به نوبه رول و آغشته با مخلوطی از دارچین و خامه ترش و رول رول. در حال حاضر ما به قطع آن در قطعات بزرگ، خرج کردن یک طرف به طرف رول پایین قبل از زمان سوخته نیست، قرار داده و آنها را با ردیف Roine در یک ورق پخت روغن. بنس 30 دقیقه اضافی در حالت استراحت به یک فیلم پوشش باشد. پس از این زمان باقی مانده زرده آنها را روان و ارسال آن را در فر 180 درجه و پخت تا یک رنگ طلایی زیبا.

در میان کسانی که علاقه مند به دستور غذا کلوچه، به خصوص نان محبوب با کشمش. آنها شبیه آماده می شوند. تنها راز است. به کامل با طعم نان کشمشی یک توزیع یکنواخت از انواع توت ها بود. میزبان با تجربه، که در پیچیدگیهای مطمئن شوید که چه شیرینی دستور غذا برای بیسکویت، کشمش نم نم کمی آرد را توصیه کند. سپس او نمی خواهد در یک مکان جمع آوری، و در سراسر توده توزیع شده است. به کشمش در خمیر به نظر می رسد بیش از حد خشک است، لازم است برای پیشبرد به مرتب کردن، شستشو و خیس خوردن در آب گرم است. در حالی که بقیه مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند، انواع توت ها را در حالت آمادگی برای استفاده است. و ما در حال ریخته گری رول در قالب تاژک، در هم تنیده و به قطعات کوچک است. سپس ما آنها را در یک دایره جابجایی، به پایان می رسد به هم بچسبند و برش زیبا قرار داده و در یک ورق پخت. پس از اثبات گریس و تخم مرغ - در فر.

نان دستور العمل آنقدر متنوع است که آنها را در فر آموزش، شما تجربه و ایجاد شاهکارهای آشپزی خود را، تغییر تنها پر کردن است. و همه به نظر می رسد که این روش جدید است. برو برای آن!