پخت و پز کیک های خانگی!

به طور سنتی، جشنواره جشن هر جشن است که هرگز کامل بدون زیبا و به سادگی دسر خوشمزه - کیک! مغازه ها فقط یک طیف عظیمی از انواع کیک. عسل، بیسکویت با کرم کره و یا با خامه. اما ممکن است به مقایسه شیرینی دزدی از مغازه و کیک های خانگی، پخته شده با دست خود را؟ البته که نه! فقط در حال حاضر، بسیاری از آنها به طور کامل فراموش طعم منحصر به فرد تازه، کیک فقط خبز. بنابراین، آماده سازی تعطیلات کیک های خانگی!

"درد"

کیک های خانگی - آن است که همیشه دشوار است، و این کیک اثبات.

دو تخم مرغ میل (ترجیحا یک میکسر) به یک فوم، کرم است به آن در یک مقدار در حدود 250 گرم اضافه شده، و تغلیظ شده بانک شیر نصف قاشق چای خوری جوش شیرین کف، سرکه هیدرات، همه دوباره میل. پس از جرم و در نتیجه آن ریخته شده است دو فنجان آرد. همه آزمون کاملا به چهار قسمت مساوی تقسیم شدند، در دو تا از آن اضافه کردن یک قاشق مربا خوری کاکائو.

کیک پخته شده روی کاغذ، کاغذ پوست در یک قالب خاص و یا فقط قرار دادن در یک ورق پخت. فر باید به 190 درجه گرم می شود، هر کیک برای 15 دقیقه بوداده.

کیک به پایان رسید با شلاق بسته محتوای کرم کره و قوطی شیر تغلیظ شده روغن های پلاستیکی. قرار دادن در جای خنک به خیس خوردن برای چند ساعت برای تزئین در خود، می توانید به سادگی مالش شکلات.

کیک شیرینی زنجفیلی با موز

این کیک به عنوان کیک سرد طبقه بندی شده، است که، آیا پخت نیاز ندارد.

کیک پوند از درازا به صفحات نازک برش، یکی به دست آمده 3 - 4 بخش است. سه موز برش به برش، 70 گرم گردو خرد شده.

پاینت کرم خامه ترش مخلوط با 2/3 فنجان شکر، ماهوت پاک کن زدن امکان پذیر است.

مواد تشکیل دهنده آماده هستند، آن زمان شروع به تشکیل است. لایه های پشته، اولین - یکی از اصلی از شیرینی زنجفیلی، دوم - موز، سوم - و به همین ترتیب کرم تا محصولات هنوز تمام نشده است. پور در بالای باقی مانده از کرم، خواب گردو و کاکائو، حذف آن را در یخچال ایستاده به مدت 4 ساعت، و بهتر و در شب.

کیک "Zecher"

این کیک متعلق به این رده از معروف "کیک اتریشی."

دوغ. 150 گرم شکلات تیره به ذوب شدن در حمام آب. نیمی از یک بسته از کره با یک مخلوط کن به ماهوت پاک کن زدن برای یک دقیقه، اضافه کردن 150 گرم پودر شکر، دستگاه های همزن دوباره برای دو دقیقه، و سپس اضافه کردن زرده تخم مرغ را یکی یکی از شش تخم مرغ بعد از هر ورز. و در نهایت - دانه غلاف وانیل.

در ظرف دیگری ضرب و شتم پروتئین باقی مانده و 300 گرم چغندر قند تا صاف. چهارم از جرم و در نتیجه اضافه کردن شکلات ذوب شده و مخلوط کنید. و بقیه پروتئین ترکیب با خمیر کره، اضافه کردن 150 گرم آرد و مخلوط کنید.

یک شکل دایره ای یا پان تحمیل با کاغذ پخت و نم نم با کمی آرد، قرار دادن خمیر و ارسال آن به پخت به مدت 45 دقیقه. پس از کیک تا خنک شود و با دقت آن را قطع درازا به سه کیک.

250 گرم از زردآلو جم را به جوش در یک قابلمه کوچک، ریختن آن در دو قاشق غذاخوری و یا شربت آب زردآلو، جوش در عرض چند دقیقه روی یک شعله کم، تکان دهنده به طور مداوم. وزن به پایان رسید از فیلتر از طریق یک غربال از نیمی روان کیک، و سپس با باقی مانده های چربی یکی دیگر از پوشش سوم را پوشش میدهد.

در حال حاضر شما نیاز به آماده سازی شکر و تخم مرغ. برای این کار، پور را به یک کاسه 200 گرم از کرم، پور 100 گرم شکر، 200 گرم از فرو ریختن شکلات. قرار دادن کاسه در حمام آب و هم بزنید تا پایان صاف.

توزیع چنگال شکر و تخم مرغ در سراسر سطح کیک، از جمله دو طرف است. یخچال حداقل یک ساعت، ترجیحا در همه در شب. قبل از سرو، تزئین با خامه.

کیک های خانگی همیشه تبدیل بسیار خوشمزه تر از آن خریداری شده در فروشگاه!