کیک شکلاتی

تهیه کیک شکلاتی بسیار آسان تر از آن ممکن است به نظر می رسد زمانی که به دنبال در تصویر با این ظرافت خیره کننده. میزبان با تجربه می دانند که برای ایجاد یک شاهکار شکلات نیاز به یک مجموعه از محصولات به طور کامل بدون عارضه است.

یکی از دستور العمل ساده ترین - کیک شکلاتی با پنیر پر شده است.

مواد لازم: مارگارین RDX، 2 قاشق غذا خوری کره، تخم مرغ (6 قطعه)، ≈400 گرم قند، ≈ 80-100 گرم کاکائو، ≈200 گرم از هر شکلات، بسته disintegrant نمک خمیر، 400-500 گرم پنیر، وانیلین.

برای تست ≈100 گرم شکلات (یکی از کاشی) با هم ذوب با مارگارین در حمام بخار تا قوام خامه ضخیم. 4 تخم مرغ را با شکر ترکیب، ضرب و شتم تا با کسب یک جرم سفید، اضافه کردن به کاکائو است. این نیز پور شکلات و مارگارین مخلوط. قبل از اینکه شما شروع به مخلوط کردن جرم به دست آمده از آرد، شما نیاز به ریختن نمک به آرد و بکینگ پودر. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده برای خمیر شکلات و مخلوط کردن تا صاف در قوام و رنگ.

برای آماده سازی پر کردن پنیر لازم است برای خرد کردن پنیر، اضافه کردن 2 عدد تخم مرغ و بسیاری از نیم کیسه وانیل، خوب مخلوط کنید.

به منظور سوختگی نیست کیک در طول پخت، شکل باید پوست هموار کند. پور خمیر را به بخش قالب، بالا با چاشنی بر روی آن، آن را ببندید با یک لایه جدید از خمیر. لایه تا پایان خمیر و پر تکرار کنید. کامل تخمگذار از لایه ها، مطمئن شوید که برای تست که پر کردن در طول پخت برای کمک به حفظ رطوبت.

برای پخت، کیک را در فر به مدت حدود یک ساعت. در طول این زمان، ما باید آماده fondant شکلات برای تزئین. ذوب باقی شکلات در حمام بخار، اضافه کردن یک کاکائو کمی کره.

درخواست شیرین در کیک به پایان رسید می تواند تا زمانی که آن است که هنوز گرم: پس از آن خیس نوک. کیک شکلات آماده است. دکوراسیون اضافی را می توان در بالای شکلات قرار داده شده به شما به عنوان دیکته تخیل آشپزی خود را.

کیک شکلات با سیب

یک کیک خوشمزه با سیب ترش و شیرین قادر به ایجاد چنین ترکیب طعم نفیس، که بسیاری از حتی آگاه نیست.

برای تهیه نیاز: یک پوند سیب، شیشه قند، polplitki شکلات 3 عدد تخم مرغ کره نیم خاک زغال قالبی، disintegrant کیسه های، کاکائو 2 قاشق کمی صرف چای (یا مشروبات الکلی).

رنده شکلات. سیب پوست کنده، برش را به چهارم. ماهوت پاک کن زدن کره (ذوب شده) با شکر و تخم مرغ، اضافه کردن براندی (مشروب)، شکلات و خوب مخلوط کنید. سپس، نم نم در بکینگ پودر آرد و کاکائو، ترکیب تمام با توده شکلات به پایان رسید. خمیر، که باید ضخیم باشد، را به یک قالب قرار داده و صاف کردن با یک قاشق، سیب محل در بالای، کمی فشار دهید و آنها را به خمیر.

شکلات پخت کیک در فر 180 درجه حدود 40 دقیقه. خنک کیک به پایان رسید، به قطعات و نم نم با شکر و تخم مرغ، تزئین با انواع توت ها.

کیک شکلاتی بدون آرد

این گزینه همه دوستداران شکلات، و همچنین به عنوان کسانی که در مورد شکل مراقبت لذت، به عنوان این دستور غذا حاوی آرد است. کیک نتیجه، در مقایسه با دیگر، کالری بسیار کمتر است.

برای آماده سازی را ≈270-300 گرم شکر، تخم مرغ (5 قطعه)، کره خاک زغال قالبی، شیر و 2 کاشی 1 شکلات تیره.

میکسر تخم مرغ را با 100 گرم شکر به مدت 15 دقیقه ضرب و شتم. انحلال قند باقی مانده در 100 میلی لیتر آب جوش به مدت 3-4 دقیقه، پس از آن آب به شکلات، قبلا به قطعات شکسته اضافه کنید. بهم زدن با قاشق، تا زمانی که کاملا حل می شود. سپس روغن را در اینجا قرار داده است. توده شکلات مایع کمی سرد با تخم مرغ، همه به خوبی هم زده است.

قالب عکس و با پوست خرد شده، در آن بریزید مخلوط حاصل و قرار دادن فرم در حمام آب، برای دادن تمام مواد تشکیل دهنده را به درستی حل می شود.

آماده سازی کیک در فر دقیقه ≈35 پیش گرم به 175 درجه است. وقتی کیک را سخت کرده وسط، کمی باز بگذارید و روی کیک ایستاده برای حدود 5 دقیقه، حذف کیک شکلاتی به پایان رسید، تبدیل فرم سرد، به نوبه خود آن را بر روی یک صفحه. اشباع سس شراب. شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد.