چگونه به بستنی در خانه، و که این نیاز

مقدار زیادی از اتاق را برای آزمایش آشپزی

این سخت است برای پیدا کردن کسی که بستنی را دوست ندارم. عشق خود را به همه، صرف نظر از سن، و اغلب بدون در نظر گرفتن این فصل است. ما اغلب به خرید کالا در فروشگاه و به ندرت در واقع، بازتاب چگونه به بستنی در خانه.

و توسط راه هیچ چیز پیچیده در مورد آن است. علاوه بر این، آماده سازی بستنی در خانه است که تعدادی از نقاط مثبت است. اول از همه، آن است که آزادی انتخاب مواد تشکیل دهنده. البته، بدون مواد تشکیل دهنده اصلی - شیر - آیا شما به هیچ وجه. اما در غیر این صورت، شما را در آثار کاملا آزاد هستند. اگر بی میلی برای آزمایش، پس از آن در بسیاری از دستور العمل های که به شما بگویم که چگونه برای تهیه وجود دارد بستنی در خانه. سعی کنید به خواندن برخی از آنها و یاد بگیرند که چگونه به بستنی در خانه.

بستنی در خانه

اولین دستور غذا - سنتی، با خامه. کرم، ما نیاز به 200 میلی لیتر، و آنها باید جسورانه و تازه باشد. علاوه بر آنها، آماده سازی 3 عدد تخم مرغ، 200 میلی لیتر شیر، 150 گرم شکر معمولی و یک بسته وانیل. پور شیر را به یک ظرف، قرار دادن در آتش و، تکان دهنده به طور مداوم، صبر کنید تا آن جوش. سپس از روی حرارت بردارید و سرد به 40 درجه سانتی گراد زرده باید با شکر و وانیل مخلوط معمول و با یک مخلوط کن ضرب و شتم تا دانه های شکر به طور کامل از بین رفته اند. حالا نوبت به شیر آمد. این باید یک جریان باریک پور، دستگاه های همزن زرده تخم مرغ بدون توقف. کاسه با جرم و در نتیجه یک حمام آب و نگه داشتن وجود دارد تا زمانی که وزن می کند تا خامه آمده است. مخفی کردن کرم در یخچال و لذت بردن از یک کرم. ماهوت پاک کن زدن آنها و کم کم، یک قاشق، به کرم سرد آنها را وارد کنید. سپس در یک ظرف عمیق تغییر بستنی حاصل و برای مخفی کردن تحت پوشش به مدت 3-4 ساعت در فریزر (که در آن درجه حرارت نباید بالا باشد -18 ° C). پس از انتظار زمان اختصاص داده شده، دریافت یک بستنی و ضرب و شتم خوب با یک مخلوط کن برای شکستن تا تکه های یخ تشکیل شده، و پس از آن را قرار داده. این روش می تواند دو یا سه بار تکرار می شود. پس از آن، بستنی را می توان به جدول با اضافه کردن چیزی به میل خود (شربت، میوه، مربا، میوه های شیرین، ژله، و غیره) خدمت کرده است. در اینجا چگونه به بستنی در خانه با خامه.

بستنی بدون کرم

در این دستور غذایی دوم - آن را دقیقا یک بستنی سنتی در خانه نیست. غیر منتظره است هیچ کرم وجود دارد. یک نمونه از این کرم شربت است. در اینجا شما می توانید حتی بدون تخم مرغ و شیر را انجام دهد. همه شما نیاز دارید - آب، شکر و انواع توت ها است. یک کیلو هر میوه یا میوه پر شده با آب جوش دم و برای 2-3 دقیقه. پس از آن، جرم به دست آمده از طریق یک غربال مالیده و به آن شکر اضافه شده است (به سلیقه). بستنی با توجه به فرم تجزیه و در یخچال قرار داده. پس از چند ساعت آن را می توانید به جدول به ارمغان بیاورد.

اما بیشتر شبیه به یک شربت بستنی یخی، از بستنی معمول. اما چگونه به بستنی در خانه بدون، و در نتیجه آن را به مانند اکنون نگاه می کنید؟ هستند کسانی که دستور العمل وجود دارد. آماده 1 لیتر شیر، تخم مرغ 4/5 فنجان شکر، 5 قاشق جدول نشاسته و یک بسته وانیل. قرار دادن شیر در آتش و صبر کنید تا آن جوش. سپس سرد شود. گسترش زرده تخم مرغ و شکر را به یک دولت فوم با اضافه کردن به نشاسته و وانیل. در حال حاضر این مخلوط را می توان به شیر ریخته قرار داده و آنچه در آتش است. آوردن جرم و در نتیجه به دولت جوش، روشن، سرد بریزید و به شکل می توانید. پس از بستنی را در یخچال برای چند ساعت ایستاده، می توان آن را چشیده. حالا که شما می دانید که چگونه به بستنی در خانه و در همان زمان بدون کرم است.

همانطور که می بینید، تهیه بستنی در خانه آسان است. این کار یک سرمایه گذاری بزرگ، هیچ مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارد. سعی کنید لطفا خانه خود یک دسر خوشمزه - و شما آن را پشیمانی نیست!