شکلات، لیمو، پوشش وانیل برای یک کیک. دستور غذا برای

این مهم است که، زمانی که در علاوه بر این به توانایی برای طبخ، مردم نیز استعداد عجیب و غریب برای اند تزئین ظروف. از آنجا که ظرف است که به زیبایی طراحی شده - این یک شاهکار آشپزی واقعی است، و می تواند موضوع ابراز، برای مثال، واقع در مرخصی اجباری برای یک کودک یا یک زن خانه دار زن جوان مراقبت از خود، که ممکن است برای نشان دادن توانایی های خود را، به جز که در تهیه دلخوشیها آشپزی. بیشتر می شود که هر یک از محصولات خریداری شده قادر به تحت الشعاع قرار پخت و پز خانه ساده ترین با روح است. به خصوص اگر شما تصمیم به لطفا خانواده خود و طبخ شیرینی مورد علاقه خود را. آماده سازی لعاب برای دستور کیک، که در زیر داده شده، شما قادر به تزئین خلقت خود را به طوری که هیچ کس نمی تواند بی تفاوت بماند.

در میان شیوه های مختلف از کرم پخت و پز، fondant، شکر و تخم مرغ، شما می توانید انتخاب کنید تا یک نسخه برای هر، حتی طعم و مزه پیچیده ترین. به نظر می رسد که هیچ چیز آسان تر از به را انتخاب کنید دستور العمل مناسب وجود دارد، اما در واقع بسیار ساده است و همه چیز نیست. واقعیت این است که این دستور العمل مجموعه ای بزرگ وجود دارد. در اینجا چند به خصوص محبوب عبارتند از:

کاستارد یا مرنگ شکر و تخم مرغ برای کیک. دستور العمل

مواد تشکیل دهنده:

• پروتئین تخم مرغ چهار؛
• یک فنجان شکر.

آماده سازی:

1. پروتئین ها در حمام بخار به مدت پنج دقیقه با شکر میل شد.
2. پس از برداشتن از گرما، را متوقف کند ضرب و شتم برای 7 دقیقه دیگر یا تا زمانی که شکر و تخم مرغ نمی انعطاف پذیر و صاف می شوند.
3. درخواست در ostuzhennoy کیک مرنگ، پس از مدت کوتاهی آن را به طور کامل جامد در میآید.

ترجیح می دهم شکلات در هر شکل، ما نشان می دهد دستور زیر برای 12 نفر::

شکلات برای کیک. دستور №1

مواد تشکیل دهنده:

• شکلات (تلخ) - 250 گرم؛
• کره - بسته ½ (100 گرم).

آماده سازی:

1. شکلات قبلا زمین، ریز ریز کردن آن را به قطعات کوچک است.
2. مخلوط شکلات جات با کره تا انحلال کامل از مواد تشکیل دهنده در یک حمام آب. مخلوط به دست آمده باید همگن است.
3. پس از حذف از گرما، برای اولین بار کمی سرد و پس از آن پوشش داده شده پخته شده لعاب شیرینی.

این می رود و لعاب شکلات با کیک و شیرینی با پر کردن توت (تمشک، توت فرنگی، و غیره).

شکلات برای کیک. دستور №2

مواد تشکیل دهنده:

• 15 گرم کره؛
• 30 گرم از پودر کاکائو؛
• 70 گرم شیر.
• 100 گرم قند است.

مخلوط شیر با پودر کاکائو و شکر را روی حرارت کم است گرم می شود تا زمانی که مخلوط غلیظ. اضافه کردن کره، خوب هم بزنید، و به سرعت به کیک به پایان رسید اعمال می شود.

چگونه به طبخ شکر و تخم مرغ به کیک با وانیل؟

بسیار آسان برای آماده سازی رویه خامهای کیک یا وانیل برای تزئین کیک، کلوچه و کیک. در این دستور غذایی بر اساس، حدود، 48 کیک:

مواد تشکیل دهنده:

• 5 گرم کره؛
• 10 گرم از وانیلین (شکر وانیلی)؛
• 10-12 گرم شیر.
• 225 گرم پودر شکر؛
• 2.1 گرم نمک.

روند پخت و پز بسیار ساده است و شامل در کره پیش ذوب، اضافه کردن به آن همه اجزای دیگر و مخلوط کردن آنها برای به دست آوردن خامه.

چگونه به شکر و تخم مرغ برای یک کیک با طعم لیمو؟

لیمو لعاب است طعم نفیس و بزرگ، هر دو برای تزئین کیک و کیک. در محاسبه مواد زیر گرفته شده در 12 بخش:

• پودر شکر - سه فنجان (450 گرم)؛
• 10 گرم شکر (وانیلین)؛
• 30 گرم آب لیمو؛
• نیمه بسته کره (ذوب شده).

آماده سازی:

1. نخست مخلوط آب لیمو، کره، شکر وانیل و پودر شکر.
2. سپس همزن مخلوط حاصل به یک پمپ شرایط و سبکی آغاز خواهد شد.
3. قوام مورد نظر با اضافه کردن عنوان پودر شکر مورد نیاز و یا چند قطره از آب (لیمو) به دست آمده.

بنابراین، یک بار برای تزئین کیک و یا سایر محصولات پخته شده، شما قادر نخواهد بود برای متوقف کردن و هر بار بعد، تمام دکوراسیون مزین و پیچیده هستند و در حیرت به عنوان اعضای خانواده حاضر و مهمانان خواهد شد.