آسیب ها و مزایای نخود (نخود)

این محصول عجیب و غریب مانند نخود، ما اغلب در سراسر در ظروف و در قفسه های سوپر مارکت ها آمده است. این نه تنها ماده خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است.

چه نخود است

نخود - یک بنشن، که آن هم به عنوان لوبیا سبز ترکی و یا گاربانزو شناخته شده است. نام دوم میوه به دلیل شباهت خارجی آن با سر قوچ دریافت کرده اند.

شواهدی وجود دارد که مردم شروع به خوردن میوه این گیاه، طولانی قبل از عصر ما وجود دارد. علاوه بر این، دانه همچنین برای درمان بیماری های خاص استفاده می شود.

همچنین مهم است که توجه داشته باشید که این یکی از میوه های است که سازگار با محیط زیست است - آن را در خود از سموم، نیترات ها و دیگر مواد مضر برای بدن جمع نمی شود. در این مورد، از مقیاس، که در آن آسیب و استفاده از نخود، تکیه بیشتر به ویژگی های مثبت خود.

چگونه و از کجا به رشد نخود

این محصول از آسیای مرکزی تحویل داده، اما امروز می توان آن را در هند پیدا شده است، و در آفریقا، است کمتر محبوب آن را در اروپا و مدیترانه است.

از آنجا که نخود است، آن را رشد می کند شبیه به ما یک گیاه که رشد می کند تقریبا همه در باغ خود شناخته شده است. غلاف کمتر دراز و گرد می باشد. هر کدام از آنها ممکن است حاوی تا 3 دانه های زرد (و رنگ).

به عنوان یک قاعده، مورد استفاده در دو نوع مواد غذایی ذکر شده است: انجمن (اندازه دانه های کوچک) و فاجعه (یک «اروپایی» نخود - دانه پوسته بزرگتر نرم و صاف).

چگونه و چرا نخود جوانه زده

اول این است برای پاسخ به این سوال که چرا. بسیاری از ارگانیسم مثبت داشتن کیفیت نهال نخود. خواص مفید در این مورد حتی با طعم بزرگ نخود فرنگی پخته شده ترکیب شده است. نخود جوانه دارای عطر و طعم دیوانه خفیف و طعم و مزه.

به جوانه زدن نخود فرنگی نیاز به یک تعداد انگشت شماری از کارخانه دانه، یک کاسه، یک فنجان، یک بانک یا ظرف دیگر را با آب و کمی از زمان خود را.

نگاهی ذکر شیشه و آن را با آب پر کنید. توجه داشته باشید که تورم دانه و افزایش حجم 3-4 برابر. مقدار آب باید بیش از تعداد دانه 5 برابر است. حذف ظرف از نور خورشید.

پس از 12 ساعت از شستن نخود و ترک آن خشک است. روش تکرار کنید. در حال حاضر، آب باید لبه بالایی از حجم نخود برسد. و آن را در حرارت قرار داده شد.

پس از یک 12 ساعت بیشتر لباسشویی تکرار کنید. شما باید توجه داشته باشید که در نخود در حال حاضر rostochku. غیر جوانه زده دانه می تواند دور ریخته میشود. ما باید برای رسیدن به اثر فقط جوانه زده نخود، نفع و ضرر که در زیر شرح داده خواهد شد. به عنوان یک قاعده، روش به مدت 3 روز تکرار می شود، و بعد از این زمان شما می توانید وعده های غذایی آماده و خوردن نخود در مواد غذایی است.

آسیب ها و مزایای نخود

جوانب مثبت و منفی از استفاده از این محصول در مواد غذایی در درجه اول از تاثیر بر سلامت انسان و فرآیندهای بوجود آمده در بدن تشکیل شده است.

در این موضوع بسیاری از نظرات فارغ التحصیلان وجود دارد - پزشکان، متخصصین تغذیه، دانشمندان، و قوم "کارشناسان" های مختلف، که او نیز در خواص مفید از نخود در درمان برخی از بیماری اصرار دارند.

مقدار کالری و تغذیه ای نخود

ابتدا دقت داشته باشید که ارزش غذایی محصول: 100 گرم نخود شامل 17 گرم کربوهیدرات، 20 گرم پروتئین کل و 3 گرم چربی است. بر این اساس، آن را به ارزش و گفت که این یک رژیم غذایی نسبتا پر کالری است - 309 کیلو کالری در هر 100 گرم است. نخود در ارزش غذایی آن می تواند جایگزین گوشت، بنابراین استفاده از آن در پست را تشویق کرد.

ویتامین ها در این محصول حاوی بیش از حد، به خصوص ویتامین های A، B و PP. آسیب ها و مزایای نخود در این مورد است که توسط آنها مشخص نشده است.

اما با توجه به مطالب بالا از عناصر کمیاب مانند کلسیم، آهن، منیزیم، روی، مس، سلنیوم، ید، مولیبدن، سیلیکون، کبالت، تیتانیوم، و بسیاری دیگر، آن را در رتبه بندی از محصولات مفید ترین از منشاء گیاهی باقی مانده است.

خواص مفید از نخود

1. مهره برای بدن زن مفید است. با توجه به مطالب بالا از عناصر مختلف از نخود استفاده از تسهیل جریان قاعدگی، بارداری و شیردهی. اما در مورد زمانی که یک زن باردار یا شیردهی است، مطمئن شوید که به مشورت با دکتر خود را برای استفاده از چنین مقدار نخود به عنوان نخود. فواید و مضرات نمی توانند یکدیگر را خنثی می کنند. خیلی نمی تواند خیلی متعصب.

2. مهره خون مفید است. اگر شما استفاده از این محصول، خون را غلیظ، که منجر به گردش خون خود را در سراسر بدن. و این، به نوبه خود، باعث بهبود عملکرد اندام های داخلی، سطح هموگلوبین در خون افزایش می دهد.

3. نخود اثر دیورتیک مشخصه مرحله آسان است. از طریق این پاک کلیه و مثانه، مایع اضافی را از بدن خارج، کاهش تورم در صورت وجود. و، البته، با محصولات دیگر از پردازش از بدن صفرا و کلسترول مشتق شده است.

4. دارای اثر مثبت به عنوان دانه خود را، و نهال نخود. فواید و مضرات همچنین دارای برای دستگاه گوارش. این محصول کمک به پیشگیری از بیماری های مختلف از دستگاه گوارش، آن را حذف سموم از بدن، عادی فلور روده، احتمال یبوست را کاهش می دهد.

5. همچنین جوجه قادر به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند حمله قلبی و سکته و آب مروارید است.

خواص خطرناک نخود

آسیب ها و مزایای نخود هستند، موضوع بسیاری از مطالعات، اما مخالفت کنند. قطعا، آن خواص به مراتب بیشتر مفید است.

آسیب رساندن به انواع نخود است، اگر شما عدم تحمل فرد - آلرژی. همچنین توصیه می شود به "لاغر" در نخود افراد مستعد ابتلا به نفخ.

لازم نیست به استفاده از بسیاری از نخود فرنگی افراد مسن. و برای کسانی که دارای مشکلات مثانه، و در تمام هزینه از محصول به رها کردن.

نخود: فواید و مضرات. بررسی

افرادی که مایل به خوردن نخود، در مورد مشکلات با بدن پس از مصرف شکایت نیست.

داستان که نخود فرنگی باعث نفخ و درد مشقت بار، شما نمی توانید به این درجه مراجعه کنید. با وجود این، مردم طعم یک بار این است که دیگر یک عنصر عجیب و غریب در یک ظرف، بسیار خوشحال و ترک بررسی خوب است.

کشت ماشین آلات از جمله گیاهان، مانند نخود، فواید و مضرات نخود فرنگی در بسیاری از مقالات و تحقیق توصیف و تشریح، اما این مهم نیست. این یک محصول بسیار عالی با کیفیت طعم بالا است. جای تعجب نیست که اغلب در تهیه غذاهای رستوران در غذاهای و کشورهای مختلف استفاده می شود.

مهره برای ساخت آرد، سالاد، به عنوان چاشنی برای غذاهای اصلی و به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده می شود. همچنین به دلیل آن ممکن است به طبخ سوپ و حموس (اشتها آور است، که از پوره نخود ساخته شده است؛ در ترکیب ممکن است شامل روغن زیتون، آب لیمو، سیر، فلفل قرمز، رب کنجد و مواد دیگر، به هر حال، در زبان عربی و عبری، کلمه "حمص" به معنی نخود و نه فقط غذا به پایان رسید از این محصول).