Gedlibzhe دستور ساده (مرغ در کرم در کاباردا)

و یک جشن و روزمره، برای همه موارد - این پودینگ کارت اصلی است. امروز، شما سعی می کنید به طبخ یک ظرف از غذاهای قفقاز - gedlibzhe (مرغ در سس خامه در کاباردا). خوب، حقیقت این است که، اگر ما نمی دانستیم که آنچه در آن است، شما گمان کرده اند: این مرغ معمول، که در سس کرم دوست داشتنی پخته شده است. آیا شما آماده برای شروع در حال حاضر؟

Gedlibzhe دستور (مرغ در سس خامه در کاباردا): محصولات لازم

و اکنون اجازه دهید ببینیم که چه چیزی شما نیاز به عنوان مواد تشکیل دهنده است. نیاز دستگاه کلرزنی مرغ (یا کل لاشه، به قسمت های قطعات خرد شده - به عنوان میل هر کسی) - حدود یک کیلوگرم، می توان آن را بیشتر، بسته به تابه که در آن پخت و پز رخ خواهد داد. یک لیوان کم چرب خامه ترش، چند تا لامپ. ادویه جات ترشی جات - فلفل قرمز و فلفل قرمز گرم، یک سیر کمی، کمی آرد، maslitse برای بارم.

دستور غذا با عکس: gedlibzhe (مرغ در سس خامه در کاباردا)

بیایید شروع مراحل پخت و پز. نخست، سرخ، این پا فوق العاده - در یک ماهی تابه به خوبی گرم با روغن نباتی - تازه، یخ زده است. قرار دادن پاهای مرغ به موازات یکدیگر، به طوری که آنها به یکدیگر را لمس کنید - این کار خواهد شد قهوه ای طلایی روشن کنید. لغو به طور مساوی در همه طرف. اجازه دهید او را خوب و مایع اضافی تبخیر شده است. ما نیاز به آن و نه از پرنده ملایم پخته کبابی. و دوباره، فقط نیازی به اضافه کردن نمک - سفیر به سس. به هر حال، اگر در بازار مرغ، خانه، چیزی اتفاق می افتد، آن را خیلی سفت و سخت است. سپس زمان پخت و پز (عمدتا بعد آن را در سس خاموش) باید توسط 10-15 دقیقه و افزایش یافته است. نتیجه آن است که نرمی ترین دست آورد. اگر مرغ (یا ساق پا) های گوشتی، زمان پخت و پز نیازی به افزایش است.

تمام ماده در سس!

• به طور جداگانه در یکی دیگر از پیاز سرخ تابه در روغن است. بنابراین، در ظرف دوم را به طبخ سس - آن پایه و اساس آن است. پیاز باید ریز خرد شده، شما نیاز به پرتاب آن را به تابه و مطمئن شوید که آن سوخته نیست، رسیدن به یک رنگ گلگون. سس، به هر حال، باید ما یک قوام یکنواخت. برای سس دوباره - و برای این ظرف شما یک فنجان سوپ مرغ نیاز دارند.

• وقتی پیاز سرخ، معرفی چند قاشق (چشم) آرد گندم. آن را به یک ضخامت خاص را. پر کردن همه از سوپ مرغ. کل جرم باید در آتش سوزی کوچک در حالی که برای خاموش. هنگامی که براث افزودنی لازم برای ثبات بیش از حد ضخیم بود.
• از آن زمان به خامه ترش است. به تدریج آن را به جرم عمومی معرفی و به هم بزنید برای جلوگیری از توده. هنگامی که یک کمی را، معرفی می کنیم نمک، فلفل، فلفل قرمز - همه به مزه.

آخر

مرغ در حال حاضر بو داده، می توان آن را در تهیه سس منتقل شده - از یک ماهی تابه را به دیگری. پا مطلوب "گنجانده" این است که آنها تقریبا به طور کامل در سس غرق شدند. پوشش با درب و بجوش و خروش آمدن به مدت ده دقیقه دیگر. سپس، چند لحظه قبل از آماده قطع مستقیما از قلع و نم نم با ظرف سس گوجه فرنگی. حالا می توان آن را آماده در نظر گرفته و خدمت می کنند. حالا شما می دانید که چگونه به طبخ gedlibzhe - مرغ در سس خامه در کاباردا. ما امیدواریم که که این دستور غذا را به نظر نمی رسد بیش از حد دشوار است، اما در مقابل، بسیار آسان برای آماده سازی. بیشتر می شود که مواد تشکیل دهنده برای یک دستور غذا را می توان امروز در هر سوپر مارکت یا بازار یافت می شود.

چند راهنمایی

gedlibzhe - در اینجا یک دستور نیست بیش از حد پیچیده از جوجه در سس خامه در Kabardian است. در حال حاضر شما آموخته اند به طبخ آن، بلکه آن است که تمام تراشه است. که در آن برای معشوقه تازه کار دشوار است به درستی این پودینگ اعمال می شود. چندین گزینه وجود دارد.

1. اگر شما در دایره نزدیک خانواده ناهار خوردن از gedlibzhe (مرغ در سس خامه در کاباردا) در جدول سمت راست را در تابه قرار داده است. شاید نه دقیقا زیبا و دل انگیز نگاه کنید، اما میزبان نشان می دهد که تمام اعضای خانواده معادل دوست داشتم، و همه فرصت سعی کنید یک تکه از تلوان است.
2. اگر مهمانان در خانه در نظر گرفته می، قطعات بلافاصله تجزیه پرتاب کردن، سس فراوان سیراب و ارسال به جدول.
3. به خاطر داشته باشید که gedlibzhe اصلی (مرغ در سس خامه در کاباردا) به عهده گرفته است دست خود را، فرو بردن به قطعه سس نان یا پیتا. پس به چنگال از غذاهای اعمال نمی شود - این طبیعی است. اما اگر مهمان به این روش مصرف عادت کرده اند، لازم است به آنها را با ارائه ظروف مناسب است. بله، و تمام وعده غذایی لذت بخش است!