کوفته سوپ روسی تا 20 دقیقه. دستور العمل سریع برای روحیه خوب

قطعا در خانواده شما هم مانند بسیاری دیگر، آنها می خواهم به غذا خوردن برای ناهار یک برش مغذی خوشمزه است. برای این غذا به سادگی ایده آل برای کوفته نان سیر معطر است. کوفته های کوک در دقیقه برش 20 - مجموعه واقعی و بسیار ساده است، اصلی ترین چیزی که - به دانستن اسرار و دستور العمل.

فر یا یک ماهی تابه؟

کوفته های کوک به طرق مختلف. کلاسیک، به آنها می گویند، کوفته اوکراین کوچک هستند نان، که مقدار آن به اندازه یک گردو بزرگ تجاوز نمی کند. آنها را در فر پخته. با این حال، همیشه لازم نیست که معشوقه زمان به یک ظرف غذا با خمیر کره مخمر دارند، قرار دادن اسفنج و سپس در کوفته فر پخت.

بنابراین شما تصمیم به طبخ کوفته برش به مدت 20 دقیقه. در این دستور غذایی، عکس نگاه اما نمی تواند در طرح آماده سازی تصمیم می گیرید. اجازه دهید ما می گویند در یک بار که کوفته در فر آماده کمی طولانی تر. اما شاداب تر و سالم است. اگر سرخ کردن روغن شما را نمی ترساند، و سپس شما می توانید با خیال راحت سرخ تکه های از خمیر در تابه، مثل پنکیک یا belyashi.

کوفته در فر. خمیر پخت و پز

اگر صرف وقت برای طبخ شما نمی ترسم، پس ما به شما برای طبخ کوفته در برش 20 دقیقه. گام به گام دستور زیر آورده شده. برای تهیه کوفته سوپ روسی به در فر 20 دقیقه، شما نیاز دارید: یک فنجان آب ولرم، یک مورد. قاشق مربا خوری شکر، سه هنر. قاشق غذا خوری روغن نباتی، مقدار کمی نمک، یک مخمر خشک از فروشگاه بسته، سه فنجان آرد.

قندنج خمیر، به کوفته خوشمزه سوپ روسی تا 20 دقیقه، آن را در یک کاسه بزرگ لازم است. حتی اگر شما در حال انجام یک بخش کوچک از فضا برای مخلوط کردن مواد باید به اندازه کافی باشد. برای شروع طلاق مخمر در چند قاشق غذاخوری آب ولرم، به طوری که آنها شروع به کار. در یک کاسه، مخلوط آب، روغن نباتی، شکر و نمک. به تدریج آرد و مایه خمیر اضافه کنید.

آزمون چه باید باشد؟ جرم در کوفته برش تا 20 دقیقه باید نسبتا ضخیم است، اما نه به عنوان سخت به عنوان کوفته. خمیر باید الاستیک و چسبناک باشد. با این حال، گسترش نمی یابند. اگر آن راه مورد نیاز، این دستور را کار نمی کند، در صورت تمایل به تغییر سازگاری با آب و یا، در مقابل، آرد.

خمیر آماده است. چه اندازه باید توپ می شود؟ عنوان کارشناسان می گویند، کوفته باید به اندازه یک سیب کوچک یا یک گردو بزرگ باشد. بسیاری از زنان خانه دار انجام pampushek بیش از حد بزرگ و اعتقاد داشتند که آنها را از تبدیل مناسب است. در واقع، کوفته باید آسان باشد به نیش کردن، فرو ریختن نیست.

اجاق پخت و پز

تست آمادگی - نیمی از نبرد. چیز اصلی - سمت راست از شیرینی آن است. انواع قالب اشپزی سوپ روسی تا 20 دقیقه، یک دستور که مستلزم استفاده از فر، مهم است به یاد داشته که آن را باید از قبل گرم کردن. بسیاری از زنان خانه دار تعجب می کنم که چرا هیچ کوفته آمده است. دلیل - فر بد تفت دهید. پخت و پز باید در 200 درجه، زمان - 15-20 دقیقه.

کوفته در تابه. مواد لازم برای خمیر

خمیر Pampushek، سرخ شده در ماهی تابه به کمی کمتر در قوام متراکم. شما نمی توانید به ترس از آن نمی گنبد. کره سرخ شده است که هنوز هم "افزایش" خمیر و آن را گلگون. بنابراین، برای آماده سازی کوفته برش به در تابه 20 دقیقه، نیاز به مواد زیر است: یک بسته مخمر خشک، 1 قاشق غذا خوری شکر، یک لیوان شیر، دو عدد تخم مرغ، نمک، 50 میلی لیتر از سبزی، سه فنجان آرد روغن.

خمیر برای pampushek در همان راه به عنوان در مورد اول ورزیده. فقط مخمر خشک باید در شیر گرم رقیق، و نه در آب است. و به اضافه کردن کمی شکر. میزبان استدلال می کنند که شیر بهتر است برای آماده سازی مخمر برای کار بیشتر از آب است. ضرب و شتم تخم مرغ را به فوم، اضافه کردن مخمر، شکر، کمی نمک و آرد. آرد، سعی کنید به تدریج معرفی می شود، به طوری که خمیر می کند بیش از حد ضخیم نیست.

در مرحله آخر به نفت آزمون اضافه شده است. همه به طور کامل ورزیده. از نتیجه مستی پاره آزمونه و به شکل توپ های کوچک آنها. آنها ما در روغن نباتی در یک کتری سرخ خواهد شد. در طول آماده سازی چنین pampushek - دقیقه 10/20.

سس سیر pampushek

مهم نیست که آیا شما با سرخ کردن کوفته را در تابه یا پخت خمیر در فر، اما بدون مواد تشکیل دهنده مانند سس سیر، کوفته هستند کوفته نمی شود. برای تهیه یک عطر غنی و غنی سس طعم سیر، شما باید: 2/3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 4-6 حبه سیر، دو قاشق غذاخوری آب، مقدار کمی نمک و فلفل (به سلیقه)، و سبزی (شوید، جعفری ریز هک) .

بیش از حد بسیاری معشوقه، و بیش از حد تنبل به صرفه جویی در زمان، فقط کوفته پاشیده با سیر رنده شده. به یاد داشته باشید که اگر شما تصمیم به طبخ کلاسیک و خوشمزه کوفته با سیر به سوپ، دستور العمل لزوما نیاز نیست فقط سیر و سس سیر خواهد کرد. با کمک از طعم شیرینی خیس، نگه داشتن آنها را برای مدت زمان طولانی، که بسیار مهم است. آماده سازی سس بسیار ساده است. سبزی قطع بسیار ریز. سیر ممکن است با استفاده از ماله و یا chesnokodavilku ویژه زمین. اضافه شده روغن های گیاهی، آب، نمک و فلفل. چنین مقدار باید مواد کافی برای در مورد 15-17 اندازه کوچک pampushek باشد.

چگونه به درخواست کوفته برش

کوفته برای برش تغذیه منحصرا گرم است. قبل از خدمت، آنها باید یک زمان به ایستادن، خیس خوردن در سس سیر باشد. طرفداران که فقط کوفته در غوطه ور وجود دارد سس سیر. هر دو گزینه صحیح هستند و یک صندلی.