دستور العمل های خیار برای زمستان

دوره تابستان بهترین زمان برای استوانه در زمستان خیار. پس از همه، خیار شور کم نمک و یا ترشی همیشه یک میان وعده مورد علاقه در جداول از بسیاری از خانواده روسیه بوده است. خیار مسلم به عنوان یک سبزی بسیار مفید شناخته شده است، به طوری از آنها انجام می دهند سالاد، خام خورده شوند، کنسرو شده. دستور العمل های متعددی را برای وجود خیار برای زمستان. راه کم نمک، ترشی و کنسرو خیار برای تولید پریفرم های تولیدی زمستان فراوانند.

حتی یک زن خانه دار بی تجربه مبتدی همیشه قادر به برای خود انتخاب یک راه مناسب خیار ترشی و پیچ و تاب دستور باشد. لازم به ذکر است که در میان خواص مفید مانند خیار تحریک هضم، سوخت و ساز بدن، آنها را به تعادل اسید، قلیایی طبیعی گردد، تمیز کردن روده و حتی پاک کردن پوست است. از این تعداد، ایجاد برنامه های کاربردی، ماسک ها، لوسیون و آب خیار. با این حال، شایع ترین - یک دستور برای خیار برای زمستان است.

مانند خیار ترشی. برای او، یک همیشه باید یک میوه متوسط و صاف زیبا با برآمدگی سیاه و سفید را انتخاب نمایید. اگر ما را برای خیار ترشی انواع دسر فاسد شدنی، می تواند به عنوان یک نتیجه از "منفجر" بانک ها به دست آمده. این نیز مناسب برای کنسرو خیار لنگی و یا نرم است. معمولا، گردشگران را به سایت خود را در تعطیلات آخر هفته تنها یک بار در هفته، و در آب و هوای گرم سبزیجات رشد در آن زمان تنبل تبدیل شده است.

چنین خیار می توان با ساخت این چنگال توسط یک جفت سوراخ ساقه، تر و تمیز به پایان می رسد و آنها را در آب سرد به مدت 6 ساعت را زنده کرد. به هر حال، دقیقا همان را می توان قبل خیار کنسرو احیا و خریداری در بازار است. در این مدت آنها قوی تر و بیشتر از آنها در خارج هوای اضافی می باشد. همه ی دستور غذاها درزدار خیار نیاز به پردازش کوزه ها، که برای اولین بار باید به طور کامل شسته شده، و سپس استریل.

شیشه شیشه ای گسترش خیار، ادویه جات، سبزی بریزید و آب نمک گرم است. قبل از تخمگذاری بانک ها نیز باید سبزی شستن و پور بیش از آب جوش. ساعت برای عقیم سازی می تواند متفاوت باشد، اما معمولا 20 دقیقه تجاوز نمی کند. بانک ها، پس از عقیم سازی، رول، وارونه و با بافت متراکم پوشیده شده، به طوری که آنها به طور ناگهانی سرد است. اگر در برخی از مکان درب چکه، بهتر است آن را باز کنید، و دوباره جوش و سفت است. این دستور العمل خیار برای زمستان اجازه می دهد آنها را به در یک جای خنک و تاریک تا دو سال ذخیره می شود.

برای یک استاندارد قوطی سه لیتری نیاز به حدود کیلوگرم یک و نیم خیار و نیم لیتر آب نمک. ترشی بستگی به مقدار نمک در آب نمک و اندازه آنها، نمی تواند بیش از حد. اما حتی پس از یک راه وجود دارد: شما خیار شور کم نمک اند برای قرار دادن در چند ساعت برای تمیز کردن آب جوش، اما فراموش نکنید که در این مورد، خیار خواهد شد و ادویه جات ترشی جات است. بنابراین، در هنگام ترشی متناسب دقیق مقدار شدت لازم نمک و ادویه جات.

همچنین دستور العمل های خیار برای زمستان، شما می توانید: خواباندن گوشت ادامه خواهد داد. برای به دست آوردن ترشی، شما نیاز به سه کیلوگرم خیار، 450-500 گرم 6٪ سرکه، 100 گرم شکر، 100 گرم نمک، پنج فلفل قرمز، 10 برگ برگ بو، 50 نخود سیاه و فلفل شیرین، و 40 قطعه از میخک. خیار باید تمیز و خیس خوردن آنها در آب سرد به مدت حدود شش ساعت است. سپس آنها نیاز به تر و تمیز به پایان می رسد در هر دو طرف و سوختن با آب جوش. محل خیار در یک ظرف شیشه ای، اضافه کردن گیاهان و ادویه جات وجود دارد. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باید یک و نیم لیتر آب و سرکه، شکر و نمک در ارقام مندرج است. به پور خیار اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داغ با ادویه جات ترشی جات در بانک، پس از آن درب را ببندید و استریل کردن بیش از 20 دقیقه در آب جوش. پس از آن، بانک ها باید سعی کنید به سرعت به خیار سرد انجام بیش از حد نرم تبدیل شده است.