مواد غذایی و نوشیدنی, دستور العمل
کلم چینی، دستور العمل های ترشی، سالاد، ظروف جانبی
شرق ستاره - کلم چینی. در کلم کلمه بلافاصله سر تنگ بزرگ با ساقه ترد تصور کنید. کلم چینی و یا شهر پکن در زیر تصویر مناسب نیست. برگ خود را آبدار و مناقصه، و cobs و نه در همه، نه برای هیچ چیز آن است که اغلب با یک سالاد اشتباه می شود. همانطور که در اروپا، دوست داشت و احترام کلم، به عنوان در ژاپن، چین، آسیای مرکزی، دوست داشت و کلم محبوب چینی. دستور العمل پخت و پز وجود دارد به دقت نگهداری می و سرانجام از دست به دست.
از نظر یک متخصص تغذیه، کلم چینی محصول بسیار مفید حاوی مقدار زیادی از کاروتن، ویتامین C، ویتامین B، اسید فولیک، و باید در نتیجه به طور فعال در وعده های غذایی در رژیم غذایی اعمال می شود. اما چینی ها کلم، دستور العمل های از که بسیار زیاد نیستند، برنده جهان است یک ظرف غذایی نیست - کیمچی. کیمچی - چینی ترشی کلم در کره ترشی در یک حالت خاص، یک ظرف کره ای واقعا ملی. کره ای ها می توانید یک وعده غذایی بدون کیمچی تصور نیست، و آنها استادان پخت و پز خود هستند. در بازارهای ما شما می توانید انواع کامل از غذاهای مشاهده کنید، بسیاری از گونه های وجود دارد. کیمچی دارای طعم اصلی خاص، ممکن است بیش از حد تیز به نظر می رسد، اما طرفداران غذاهای تند جذب او این ویژگی است. در صورتی که یک کلم چینی وجود دارد، دستور العمل کپی و مورد مطالعه قرار - از آن زمان تا شروع به ساخت کیمچی است.
کیمچی
علاوه بر 1 قطعه ای از کلم نیاز: پیاز - یک دسته از سیر - 4 حبه، فلفل فلفل قرمز قرمز و سبز - 1 قطعه، یک قطعه کوچک از زنجبیل، سس سویا - 5 هنر. ل برنج سرکه و یا ساده - 5CT. L قند - 3 از هنر. L، نمک - 3 قاشق غذاخوری. l.Snyat با کلم برگ های فوقانی و به 4 قطعه قطع طول، سپس در سراسر توسط نوار باریک. ریختن (فولد) در کاسه، شیشه بهتر کاسه عمیق، نم نم با نمک. نزدیک فویل و اجازه می دهد تا برای یک روز ایستاده است. در حال حاضر هم بزنید کلم، تخلیه آب اضافی می باشد. ریز ریز کردن پیاز سبز حلقه های نازک، ریز ریز کردن سیر، فلفل حذف ساقه و ریز ریز کردن ریز. مالش زنجبیل پوست کنده. همه این است که با کلم مخلوط می شوند. سس سویا مخلوط با سرکه، شکر، اضافه کردن آب کم است. پور این کلم مخلوط، به طوری که آن را به طور کامل پوشانده شده است. بستن درب قرار داده و به بلوغ در سرما. پس از 3 روز، کلم آماده است، شما می توانید امتحان کنید.
اگر طعم تند از کیمچی بیش از حد مانند نیست، شما می توانید سالاد مغذی و سالم طبخ می شود. متخصصان تغذیه کاملا راست، کلم چینی فقط برای آماده سالاد نور و غذای جانبی گیاهی. این زیبا و با سیب، پرتقال، آناناس ترکیب شده است.
سالاد کلم چینی با مرغ
کلم - 250 C، فیله مرغ - 200G، آناناس کنسرو شده - 250G، پیاز سبز - 100G، سس مایونز - 100 ج. جوش مرغ، ریز ریز کردن بسیار ریز نیست، برش پیاز را به حلقه پر، کلم ریز خرد شده. آناناس، اگر آن را حلقه، برش را به مکعب. همه با هم، فصل را با سس مایونز. نمک لازم نیست. سالاد، به هر حال، آن را تبدیل به مقدار زیادی، به اندازه کافی برای تمام خانواده.
کلم چینی می تواند سرخ شده، طبخ خارج از آن سوپ سبزیجات خوشمزه، خورش. به کلم چینی پخته معلوم شد واقعا خوشمزه، مناقصه و طعم، شما باید سعی کنید برای یادگیری برخی از دستور العمل، که هر کدام دارای "طعم" خود و در نفع خود. برای شروع، سعی کنید به طبخ کلم ملایم پخته با بیکن.
کلم چینی، خورشتی با بیکن
کلم چینی - morkovi- 0.5 واحد کره ای 100G، تره فرنگی - 50 ج، بیکن - براث 100gr - 1 فنجان کره ذوب شده - 50 گرم فلفل شیرین - 4/5 نخود فرنگی، نمک است.
برش را به نوار کلم و بیکن، حلقه - پیاز. ذوب کره در یک ماهی تابه پخته، به آرامی سرخ کلم، به آن اضافه هویج کره ای و پیاز، اضافه کردن نمک به مزه. بعد از چند دقیقه اضافه کردن بیکن. در ته گلدان و یا سایر ظروف مناسب قرار داده نخود فرنگی، کلم پیچ و سرخ شده در روغن پوشش خورده. پخت در فر داغ به مدت نیم ساعت. قبل از خدمت، تزئین با سبزی و برش های لیمو، نم نم با سرکه شراب.
در سال های اخیر، کلم چینی نه تنها در شرق بلکه در اروپا، امریکا و دیگر کشورها محبوب تبدیل شده است. محبوبیت این محصول شرقی مقایسه تنها به سوشی ژاپنی است. در حال حاضر، در منوی بسیاری از خانواده های اروپایی کلم چینی فوق العاده است. دستور العمل پخت و پز ساده بوده و به مهارت های بزرگ آشپزی نیاز ندارد. سریع، خوشمزه و سالم.
Similar articles
Trending Now