لذت آشپزی در زمان پس مبتکر و اصلی، که ما مارول با توجه به: آیا یک پیشنهاد در یک ظرف رستوران وجود دارد، و یا ارسال آن به یک موزه شده است. فقط در یک فیلم مضحک "چه مردان بحث درباره" را دوست دارم. در ضمن، نام این ظرافت، آن را به عموم مردم از وجود دارد شناخته میشوند.
این مرموز "deflope"
بله، کلمه درست تر است! Deflope - آنچه در آن است؟ نظرات در مورد منشاء از پازل چند. اولین و ابتدایی ترین: موضوع، خواهد بود که به اصطلاح، به طور طبیعی هیچ و هیچ. او - یک داستان، داستان، البته اصلی برای فیلمنامه نویسان و کارگردانان این فیلم است. ایده دوم در مورد deflope آنچه در آن است، هنوز هم به پر خوری مرتبط است. به اصطلاح ظرف ساخته شده از گوشت خشک شده (گوشت گاو، گوشت گوساله، buyvolyatiny و دیگر حیوانات سم دار krupnorogatyh). رستوران ها استادانه سرمایه آشپز سعی کرده اند به استفاده از یک نام تجاری متجدد. "deflope" - و خیلی زود بعد از اکران فرآورده های گوشتی و راه های مختلف از آماده سازی با همین نام گرفته شد. آنچه در آن است، مشتریان واقعا نمی دانند نهادها و شجاعانه "مصرف" غذا عجیب. در نهایت، آخرین نسخه. این نیز کاملا عجیب و غریب، اما به حقیقت نزدیک تر از همه قبلی است.
در تور در فرانسه
فرانسه - نابغه نه تنها در عشق، اما در همه که مربوط به شادی و لذت از زندگی است. از جمله مواد غذایی است. در این ما می توانیم توسط برخی از دستور العمل های قدیمی، منحصر به فرد در فهرست محصولات و عملیات حرارتی آنها قضاوت کنیم. به عنوان مثال، deflope - آنچه در آن است؟ ظرف گیاهی قارچ، ریشه ها و ادویه جات ترشی جات. با این حال، قارچ معمولی و یا قارچ در اینجا مناسب نیست. به معنای واقعی کلمه دستور توصیه می کند: نگاهی قارچ sheomi، قطعه ای از ریشه و دانه meaga کرالا. همه این یک بار در جنوب فرانسه رشد می کند. هر یک از مواد تشکیل دهنده در حال حاضر بعید به خرید در سوپر مارکت، اما در قرون وسطی آنها در دسترس بود. diflope در آشپزخانه های قدیمی چیست؟ قارچ پخته شده در یک حالت خاص، بسیار خوشمزه و به اندازه سمی است. آنها برای یک زن و شوهر پخته و سپس یخ زده است، شسته شده در محلول الکل به حذف سم. ریشه meaga پخته بیش از حد، و در عرض چند روز. سپس به برش برش، سرخ شده با قارچ، دانه پاشیده کرالا. خوردن یک وعده غذایی، با شراب قرمز شسته شوند. با این حال، در حال حاضر با استفاده از دستور توصیه نمی شود: آن را بسیار تقریبی است و می تواند مملو از عواقب ناخوشایند!
باز هم، گوشت!
اما اجازه دهید به قرن 21 ما بازگشت و پیدا کردن ارزش فعلی کلمه "diflope". نوشتن چندین نسخه از خود "دی فلاپ"، "diflope"، "deflope" و "د flope". حق از گذشته است. باز هم پرداختن به فرانسه - تا تشنجی، ترشی و با سبزیجات و گیاهان، سس تند خدمت کرده است. چگونه به طبخ آن: یک فیله خوب با خمیر، چربی prosloechkoy کوچک است. گوشت گوساله مناسب، گوشت گاو یا مرغ. شما می توانید گوشت گاو corned یا ژامبون طبخ می شود. اگر گوشت تازه است، باید آن را به تکه های کوچک برش، 3/4 سانتی متر ضخامت. به ازای هر کیلوگرم از محصول اصلی این است که 2 قاشق غذاخوری نمک. بهتر نیست را "فوق العاده"، و یک بزرگتر، سنگ زنی درشت. مخلوط آن را با فلفل (1/2 قاشق چای خوری)، گشنیز و زنجبیل، شکر (هر قاشق جزء 1.5-2). گوشت خیس برای در شراب 15 دقیقه. پس از آن را، در غربال قرار داده و اجازه دهید تخلیه. پس از آن، سرکه نم نم گوشت و رول خوب در مخلوط. بریزید و آن را در یک ظرف، نم نم باقی مانده نمک، برابر کتانی پوش قرار داده و یوغ. به این ترتیب، د flope خود را باید در یخچال و فریزر برای 13-15 ساعت ایستاده است. پس از آن حذف، لرزش خاموش نمک اضافی، در یک ظرف قرار داده، نم نم با سبزی های تازه. خدمت با سالاد گوشت با سبزیجات تازه.
داغ د flope
برای تهیه وعده های غذایی در اینجا در این دستور غذا، شما 800 گرم از گوشت خشک شده، یک زن و شوهر از پین جعفری، یک قاشق سرکه، روغن نباتی و کره، ادویه جات ترشی جات (آویشن، فلفل) نیاز دارید. در یک تابه حرارت کره، اضافه کردن سبزیجات. گوشت قطعه قطعه در یک کتری به مدت 10 دقیقه مخلوط با ادویه جات ترشی جات و سرخ، فراموش نکنید که به هم بزنید. وقتی همه چیز آماده است، این محصول را در یک ظرف گذاشته، سخاوتمندانه با سرکه پاشیده و نم نم با سبزی های خرد شده. در شکل گرما همراه با پنیر جامد و یا پنیر، سبزیجات و شراب عرضه می شود.