کبی: چه این ظرف است؟

اغلب در زندگی ما می توانید کلمات را پیدا کاملا روشن نیست، آن است که، به عنوان یک قاعده، نام قرض خارجی هر گونه اشیاء یا پدیده های. برای مثال، "kebbe" - به چه معناست؟ اغلب کلمه ای است که نازل، که همراه با یک چرخ گوشت نامیده می شود. این دستگاه برای تهیه سوسیس استفاده می شود، و نام خود را از محبوب در غذا های آسیایی قرض گرفته بود.

کبی - به چه معناست؟

این کلمه "طول می کشد" ریشه های آن از عربی "کبه" (گنبد). ظرف در شرق میانه است (لبنان، سوریه، و دیگران است.). شکل این وعده غذایی توپ گوشت و یا کیک است. آنها اغلب انجام کمی دراز، مانند یک گنبد مناره، و غیره ظاهرا "گیر" نام است.

کبی (چه معنی است، ما را دیده اند) غذاهای عربی بومی است، اما تغییرات آن وجود دارد. با توجه به استاندارد مورد استفاده قرار بره و به ویژه "بلغور" گندم برای تهیه این مواد غذایی است. ملیت های دیگر و kebbe با انواع دیگر از محصولات به کار گیرند. به عنوان مثال، شما می توانید جایگزین گوشت گوسفند از مرغ، گوشت خوک و گوشت گاو، چاشنی همچنین می توانید با مخلوطی از میوه های مختلف، سبزیجات، و حتی میوه ها و آجیل تکمیل شود. به جای گندم، شما می توانید انواع غلات یا برنج استفاده کنید.

دستور غذا برای

اصول اساسی اجرای غذایی "kebbe" در نظر بگیرید: دستور غذا، عکس ها و راهنمایی برای تهیه تنقلات در مقاله در دسترس هستند. این دستور، من باید بگویم، برای یک مبتدی بسیار مشکل است. اما شما می توانید با این کنار آمدن "آزمون آشپزی." ظروف فرم (که در بالا توضیح) را می توان یا گرد یا کشیده ساخته شده، در قالب لیمو یا اژدر.

برای نیاز های سنتی به بره سهام kebbe و مواد باقی مانده (که تعدادی از آن است به ازای هر 1 کیلوگرم گوشت داده شده). آنها عبارتند از: بلغور شیشه، دو لامپ، به نصف یک قاشق چای خوری ادویه جات ترشی جات مختلف (دارچین، تخم گشنیز، زنجبیل، زیره، جوز، فلفل سیاه و سفید)، 4 قطعه از میخک و هل، 30 گرم کره و 20 گرم از روغن زیتون، 100 گرم از آجیل کاج نمک به صلاحدید خود و آهک.

kebbe آماده سازی را می توان با زیر این روش انجام می شود:

1. سخت کار کردن در یک خمپاره و انواع ادویه جات ترشی جات.
2. گندم بلغور به خیس خوردن در آب گرم به اندازه کافی برای نیم ساعت.
3. گوشت چرخ کرده گوسفند و چشم جداگانه 1/3. جرم "موضوع" اشعة باقی مانده است. سپس آن "طعم" با ادویه جات ترشی جات و نمک. این نیز گندم فشرده، خوبی مخلوط کردن اضافه کنید. قرار دادن چاشنی در جای خنک.
4. برش پیاز و سرخ تا قهوه ای طلایی در مخلوطی از کره و روغن زیتون با یک مخلوط کن گوشت سوم (که شده است در آغاز به تعویق افتاد) و آجیل. توده اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات به صورت اختیاری آماده و نم نم آب آهک (لیمو را می توان جایگزین).
5. از چرخ شده با بلغور نیاز به قالب پلت (دست در دسترس مرطوب با آب) و در هر زنگ تفریح به انجام این کار برای به دست آوردن یک دیوار نازک است. در داخل پر کردن گوشت چرخ شده سرخ شده با آجیل قرار داده و نزدیک.
6. توپ آماده سرخ kebbe در روغن با مقدار کمی روغن نباتی.

اطلاعات اضافی

قبلا در این دستور را برای استفاده از بلغور ذکر kebbe. آنچه در آن است، ما در حال حاضر گفت: - گندم خاص، و می توان آن را خریداری و یا به جای نوعی از غلات است. اما شما می توانید خود را بلغور می کند. برای این گندم به ریختن آب گرم و خشک. سپس دانه درشت نیاز سخت کار کردن و سپس در روغن سرخ شده. از آنجا که گندم هنوز جامد است، به آن نیاز دارد به جوش کمی، و تنها پس از آن برای پخت و پز استفاده می شود.