چگونه یک سس ملایم از یک آووکادو تهیه کنیم؟

سس خوشمزه از آوکادو تا حدودی شبیه سس گوام مقل است. پس از همه، حتی شامل تقریبا همان مواد تشکیل دهنده، تفاوت فقط در نسبت است. آووکادو، که جزء اصلی این سس است، در کشور ما شایع تر است. علاوه بر طعم اصلی روغن، ارزش غذای عالی نیز دارد. آووکادو حاوی اجزای تشکیل دهنده ای است که باعث توقف رشد سلول های سرطانی می شود و برای مبارزه با آنمی، فشار خون بالا و بیماری های معده توصیه می شود. آووکادو یک جایگزین عالی برای سس مایونز و کره است و سس آووکادو در سالاد یا گوشت خوب است. همچنین برای ساندویچ، سالاد و تنقلات ایده آل است.

برای تهیه سس از آوکادو، شما نیاز دارید که در واقع خود میوه، گل صد تومانی، دو فلفل Serrano، آب لیمو، گشنیز تازه، روغن زیتون، فلفل و نمک باشد. اگر می خواهید یک سس کمتر مزه داشته باشید، می توانید از یک فلفل قرمز استفاده کنید. مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید، آوکادو را پوست کنید، سنگ و گوشت گوشت را به مخلوط کن بریزید. پوست را بریزید و بریزید، ساقه ها و دانه ها را از فلفل نارنگی بریزید و آن را به قطعات کوچک بریزید (فراموش نکنید که دست ها را کاملا بعد از این بشویید، زیرا آب فلفل به پوست بسیار حساس است). آب جوش اضافه کنید، به دمای اتاق خنک شود. آب میوه را از لیمو بردارید، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه کنید و برگ های گشنیز شسته شده و خرد شده را اضافه کنید، فلفل سیاه و نمک را در آن بگذارید. مخلوط کن را با یک پوشش مخلوط کرده و مواد تشکیل دهنده را به یک توده ی پودر مانند مخلوط کنید. سپس آب بیشتری اضافه کنید تا هماهنگی لازم را با سس دریافت کنید. سس آووکادو تند تند می تواند در ظرف چند روز در یخچال نگهداری شود.

آسان است از آوکادو تهیه کنید و از آن استفاده کنید. برای انجام این کار، شما نیاز به پوست میوه های رسیده و رنده کردن گوشت را در یک گردوی بزرگ، با آب لیمو یا آهک بپاشید، نمک و فلفل را اضافه کنید و با جوش به دقت با جوش مخلوط کنید تا زمانی که یک همزیستی یکنواخت به دست آید. در چنین رب، می توانید سیر، پیاز، تخم مرغ پخته شده و سس مایونز را اضافه کنید. با گندم تازه یا نان چاودار سرو کنید. این با چیپس و گوشت مرغ کامل است. اما، بر خلاف سس، رطوبت در طول ذخیره سازی طولانی تیره تر می شود و طعم آن را از دست می دهد.

آواکادو می تواند نه تنها برای تنقلات خدمت کند. او مناسب برای دسر است. تهیه موش هوا از آوکادو و شما از آن متقاعد خواهید شد. برای تهیه آن، آوکادو را با مخلوط مخلوط کنید، شیر، شکر، وانیلین را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک جرم همگن بدست آید. به مدت 20 دقیقه سرد و به جدول خدمت می کنند. یا آوکادو را با آب لیمو، شکر و 2/3 فنجان آب سرد آب جوش مخلوط کنید تا یک موش بدست آورده شود، در عینک قرار داده و چند ساعت در یخچال قرار داده شود. قبل از خدمت، هر خدمت از موش را با خامه و توت فرنگی تزئین کنید.

بزرگترین راز یک سس آووکادو خوب یک میوه خوب است. یک آووکادو رسیده، نرم را انتخاب کنید. این باید یک بافت مخاطی داشته باشد، و در قوام مشابه با کره در دمای اتاق است. اگر میوه سخت باشد، باید در کاغذ یا فویل قرار داده شود و برای 2-3 روز برای رسیدن به محل تاریک قرار داده شود.

به دلیل محتوای چربی بالا، آووکادو به عنوان میوه های چرب نامیده می شود. این یک منبع غنی پروتئین است و حاوی بسیاری از ویتامین ها، و همچنین چربی های غیر اشباع است که می تواند سطح کلسترول را کاهش دهد. آووکادو بدن شما را با ویتامین B تامین می کند که به ایجاد سلول های سالم و بافت کمک می کند. عنصر مهم دیگر پتاسیم است که برای توسعه مناسب سیستم عصبی مرکزی ضروری است. این میوه به دلیل وجود ویتامین E نوعی آنتی اکسیدان محسوب می شود و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، هضم را بهبود می بخشد و از آلزایمر محافظت می کند . علاوه بر این، دارای ویتامین های C، F، H، PP و فولیک اسید است.